推薦理由：如果說這世界上唯美食與愛不可辜負，那以滿滿愛心做出的美味蛋糕一定不能錯過。更何況這些美到極致的蛋糕皆出自一位「仙女」之手。
可如果你以為是在招呼你吃高熱量且甜到發膩的傳統蛋糕的話，那就Too Young Too Simple，我們想讓你品嘗的是僅有傳統蛋糕1/4熱量，愛漂亮怕胖和三高人士都可以大快朵頤的奇妙美食。
當大部分烘焙匠人還在花樣和口感上用力時，有一位姑娘，在原料上玩出了新花樣。「無麵粉，無白糖，無奶油黃油」，傳統蛋糕的三大主料被全部推倒，這種完全健康的「養生蛋糕」，你，吃過嗎？
Queen張皓怡是這種蛋糕的研發人，談及「輕謐」蛋糕品牌誕生的初衷，皓怡稱自己2013年為了給妹妹DIY一個生日蛋糕，親眼目睹了一堆麵粉、白糖、奶油和色素被烘焙成蛋糕的全過程，一磅蛋糕需要用到將近一碗白糖的視覺衝擊，讓她非常震驚，也正是這番經歷讓她萌生做出一款讓家人吃著美味且放心蛋糕的想法。
她說「我們若是善待自己，便會被這世界溫柔對待」。
她總是一襲長裙，仙氣十足，就是這樣一位看起來不食人間煙火的美麗女子，用兩年的時間完成了蛋糕的研發和品牌創立。
當然，什麼事情都不可能一蹴而就，在開始研究蛋糕的一年裡，她遇到的最大難題是，用什麼來替代麵粉做蛋糕主體，失敗了多次，焦慮的那兩三個月裡，經常睡不著覺。即使睡著了，做夢也在做蛋糕，甚至半夜驚醒，去廚房做實驗。
將她的研究過程等同於科學家做實驗，絲毫不誇張，她有各種容器、量杯、量勺，稱量器，內置溫度計，酸鹼度試紙等等，裝了3、4個大紙箱子。
無論過程多麼艱辛，追求完美，有些偏執的皓怡，在家人、朋友的陪伴與支持下，還是堅持到了研製成功，那一刻，她體會到：「愛的秘方，在你心裡。」
「先下口為強」的朋友們盛譽她的蛋糕是：「有靈魂的蛋糕」。而這個具有魔性的品牌，名為「輕謐」，意為：清雅靜謐，意在傳遞從容素雅、健康自然的生活態度。
輕謐的蛋糕，不僅從原材料上區別於傳統蛋糕，完全採用健康養生的食材；外形也格外優美，蛋糕表面的新鮮水果、花瓣、堅果等元素，為其增添了不少靈動感。
一款逆傳統的蛋糕：無麵粉、無白糖、無奶油黃油
按傳統思維來講，麵粉、白糖和奶油是做蛋糕最基本的原料，尤其是如果沒有麵粉和奶油，怎麼可能做出一個蛋糕呢？
皓怡偏偏獨闢蹊徑，用山藥、葛根、杏仁、板慄、亞麻籽等磨成粉，混合在一起代替麵粉做糕底，用椰棗（伊拉克棗）替代白糖，用水果泥代替奶油，當然，關鍵在於控制各種材料，合適的配比、溼度、溫度和粘度。
「輕謐」目前有12款蛋糕，分為「有蛋」和「無蛋純素」兩個系列。
所有款式，都可以根據客人的需要，做成「純素」。除了雞蛋，好的豆類也可以讓糕體蓬鬆、粘合度適中，所以皓怡通過選材和控制配比來保證蛋糕的純素。
由於原材料的特殊性質，「輕謐」蛋糕不會做出傳統蛋糕的造型，卻愈發顯現出輕謐蛋糕獨特的東方美感。因為堅信蛋糕本身就是很美好的事物，她要求自己做的蛋糕一定要好看，它們大多清新脫俗、秀美典雅，物似主人形，大抵如是。
而所有設計，她都是從身邊某個人或某件事獲取靈感，每一款蛋糕都有自己的名字和謐語。
依偎
我們是彼此的依靠
謐語：依戀、期許、幸福
陸續地，有客人找皓怡做紀念日蛋糕、婚禮蛋糕，於是，「輕謐」開始接受客人的「特殊定製」需求。
皓怡的工作室有三層，一層是客廳，二樓是廚房，三樓是一個露臺。客廳的主題是花鳥，花和孔雀元素幾乎散落在每一個角落。廚房是乾淨的白色調，有一個大大的工作檯。
三樓的露臺，除了簡單的桌椅、陽傘，被皓怡和妹妹養的花草包圍。
工作室裡的每一個細節都精緻到無可挑剔，從家具到燈具、牆飾到擺設的小物件、餐具到茶具，都是皓怡特別挑選的，不禁感嘆，她的確是一個愛美到骨子裡的人。
在她的世界裡，仿佛一切都有著儀式感。
皓怡希望「輕謐」是一個傳達健康自然生活方式的載體，除了健康飲食，大家能更關注內心，以及與身邊人的親密關係。
對皓怡的蛋糕感興趣的朋友，可以關注她的公眾號：qingmi_queen
客服微信：qingmigz
或者掃描二維碼關注：