前一段時間,喜茶低調上線了新品牌「喜小茶」,首家店落地在深圳,產品定價在8~16元價格區間。
這家店位於深圳市福田區華強北路1019號華強廣場樂淘裡負一層,紅底白字的招牌、老式髮廊的綠色旋轉燈以及裝著玻璃瓶飲料的紅色貨架,有很濃的復古風。
門店的店面並不大,供顧客點單、取貨的空間僅有約3-5平方米。因此不能留坐,只可以打包。
關於「喜小茶」的誕生,可謂是眾說紛紜。
有看好喜小茶的人認為:前有奈雪姐妹牌—臺蓋,後有瑞幸小鹿茶,依靠喜茶品牌知名度與口碑,再有覆蓋面極廣的價格優勢,喜小茶發展前途必定十分穩健。
同時,喜小茶倡導的鮮奶+足料,也迎合了飲品市場多數消費者的實惠心理。
喜茶打出副牌「喜小茶」的原因是什麼?又採取了哪些措施?今天小爬帶你盤一盤~
01
喜小茶是啥?
喜小茶(MINHEYTEA),帶有喜茶的標誌性人頭LOGO,屬於喜茶的母公司深圳美西西餐飲管理有限公司,已經擁有喜小茶的商標了。
這個商標1-45類別幾乎全品類註冊了,商標的大部類別申請日期為2019-07-09,註冊日期:2020-03-13。
大公司的商標意識還是很好的,從註冊時間上,小爬覺得,喜茶想推出喜小茶品牌,應該是去年甚至前年就有的想法了,去年是真正開始行動。
02
喜小茶賣啥?
區別於喜茶的「靈感之茶」定位,喜小茶給自己冠以「飲料廠」的頭銜,產品種類也是很豐富,從小程序可以看到,喜小茶的產品主要分為水果茶、咖啡、純茶、鮮奶茶和雪糕五個系列。
招牌有四款產品,分別是:嫩仙草大滿貫、豆乳大滿貫、熱情果大滿貫、粉桃翡翠愛玉。價格在11-16元。
鮮奶茶車間有六款產品,分別是:紅豆豆花鮮奶茶、芋圓鮮奶茶、豆花鮮奶茶、紅豆鮮奶茶,雙拼嫩仙草,雙拼豆乳茶。價格在11-16元。
果茶車間有六款產品,分別是:西柚愛玉、檸檬愛玉、檸檬翡翠、熱情果翡翠,西柚翡翠,葡萄翡翠愛玉。價格在8-15元。
喜小咖有四款產品,分別是:特調冰咖、香草拿鐵、現磨咖啡(無糖)、現磨美式(無糖)。價格在8-15元。
雪糕車間有兩款產品,分別是:翠玉雪糕筒、醇牛乳雪糕筒。價格6元。
03
喜小茶特點?
從喜小茶小程序上線的產品看,價格主要分布在8~16元區間,這是飲品市場廝殺最激烈的價格帶——茶飲領域,集中著CoCo都可、1點點、書亦燒仙草、滬上阿姨等多個千店規模的茶飲品牌;
在咖啡領域,美式8元、拿鐵13元的售價,也和肯德基、麥當勞等渠道的咖啡產品構成直接對標。
依託價格定位,喜小茶門店布局能夠更靈活,區域上下探至更多低線市場,選址於街邊、校園等非核心商圈同樣適用。
通過直營模式,依靠強品牌力獲得市場布局和消費者認知。
自帶喜茶的品牌標籤,也將俘獲更多受眾,吸人眼球。
可預見的是,喜小茶進場,或將引發行業新一輪鏖戰。
04
喜小茶誕生的原因
通過分析,可以總結出喜小茶誕生的三個原因:
搶佔下沉市場,拓寬盈利空間一線城市的茶飲市場幾近飽和,盈利穩定,下沉市場將是新的增長點,有利於快速積累資本用於其他戰略推行,拉開與其他頭部品牌的差距。
下沉市場潛力大,充滿機遇與挑戰。不同於喜茶的中高端定位,喜小茶定位中低端市場,為用戶提供高性價比的奶茶,開始下沉市場的布局;
滿足多元需求,延展品牌寬度品牌有其特定的品牌標識和營銷定位,不可輕易改變。
而營銷中的「品牌延伸」指的是用原有品牌進入新的市場,但這種方式極易影響原有品牌的價值。
除了喜茶取得較為成功的中高端奶茶市場,中低端奶茶市場依然具有較大的發展潛力,不同品類的品牌建設能夠吸引新的用戶加入,形成差異化的發展路線。
一定程度上滿足了三四線消費者的性價比要求,又在與原有品牌區隔的基礎上延展了品牌寬度。
延長品牌生命周期,保持持續競爭力新子品牌的推出是一個品牌創新與迭代的證明,符合年輕消費者的價值觀。
不同於喜茶的中高端定位,喜小茶定位中低端市場,彌補喜茶未布局到的市場層次,為用戶提供高性價比的奶茶,提高整個品牌盈利能力。
喜小茶的拓展,可以延伸品牌生命力,通過主附產品的雙重背書,獲取更強的市場認可,還提高了品牌的盈利能力。
05
喜小茶採取的措施
可以觀察到,喜小茶進入下沉市場採取的措施:
差異定位,創新品牌品牌有等級體系,分別對應不同的目標客戶。
喜茶創新推出子品牌喜小茶,並明確其定位為產品合格與高性價比,定位中低端市場,走高性價比路線。
並通過喜茶品牌自帶流量引流,延續的產品名稱相近,自然而然獲得更多市場青睞。
分析趨勢,研發產品喜小茶抓住低價層次的奶茶種類有限的痛點,利用社交平臺反饋,推出更多花樣的產品,獲得消費者喜愛。
奶茶行業,產品是核心,而價格是區分客群的秘密武器,也是獲取下沉市場需要考慮重要因素之一。
在分析熱門飲品趨勢的基礎上,喜小茶對喜茶原有招牌產品進行篩選和配方調整,制定合理價格。滿足大部分消費者的需求,延續喜茶高顏值的同時,卻又戳中了下沉市場的「心」。
求同存異,布局渠道喜茶為獲取下沉市場,開始對線下門店選址與門店面積進行考慮,優化線下門店布局,以求推動門店規模擴張,喜小茶線下門店比較小巧靈活,有利於短時間內快速複製和布局。
並且,喜小茶同步布局了線上線下銷售渠道,包括線上微信小程序和線下門店。
隨著喜茶、奈雪の茶、茶顏悅色等頭部新式茶飲品牌紛紛跑馬圈地,一二線市場已逐漸飽和。下一步要想保持持續的競爭優勢,必須搶佔新市場,因此,下沉市場成為了近年來茶飲企業眼中的「流量窪地」。
面對新的挑戰,奈雪の茶在探索酒吧等線下空間的基礎上開始尋求電商增量,茶顏悅色也宣布即將走出長沙......
而在市場影響力和資本認可度上一直位於前列的喜茶也於近日推出了旗下子品牌「喜小茶」,並且直接邁出了成功的第一步——品牌知名度。
品牌戰略是企業發展的關鍵和靈魂,發展最怕沒方向,如果你還在迷茫自己品牌的方向,不用怕,還有爬蟲文化傳播,助你成功一臂之力!
從戰略上來講,「雙品牌」戰略的高低搭配,用戶、市場、利潤都可以要,但具體能不能順利開拓,目前也尚不得知還需要觀察。
未來,喜小茶將面臨品牌區隔(市場功能和消費對象的區隔,避免影響主品牌)、加盟門店管理、產品認可度等問題,這也是下一步發展的方向。