曲奇和蛋撻結合竟然這麼好吃，帶你解鎖網紅德式布丁撻做法
最近到處都看到這款超流行的網紅美食，看起來其貌不揚，甚至有點憨，但吃過的都說好吃，這就引起了我極大的好奇了。作為一名美食博主，怎麼能不會做網紅美食呢，於是洗洗刷刷，饞貓就開始擼起來了。這個網紅美食就是時下超流行的德式布丁撻，一款有著曲奇和蛋撻雙重口感的小甜心，外殼是酥脆的曲奇殼，裡面的內餡卻鮮嫩無比，奶香和蛋香交叉混合，真的是非常好吃啊。做法馬上奉上，喜歡的朋友跟著饞貓做起來哦~
【網紅德式布丁撻】
蛋液25克，黃油45克，低筋粉120克，糖粉60克
淡奶油160克，蛋黃2個，煉乳30克
【製作步驟】
先把黃油室溫軟化，放入打蛋盆裡面，用手抽或者打蛋器攪打細膩，再加入糖粉繼續攪拌均勻。
把雞蛋液分2次加入黃油糊裡面進行攪打，每一次都要攪打細膩後再加入蛋液。
攪拌好的黃油，把低筋粉過篩進去，用刮刀翻拌均勻，直到看不到乾粉。
轉移到案板上，用手推出去收回來，反覆數次，直到麵團變得細膩，團圓後分成4個小糰子。
準備好四個杯子蛋糕模，把小麵團放入裡面，先用擀麵杖按壓底部，讓底部貼緊。
再用手旋轉按壓杯壁，讓麵糊均勻的粘在杯壁上，撻皮就做好了。
接著開始準備撻液，將蛋黃和煉乳混合均勻後，倒入淡奶油攪拌均勻。
混合好的撻液過篩一遍，這樣會讓做好的撻餡吃起來口感十分細膩哦。
把做好的撻液倒入杯子撻模裡面，大約8分滿就可以了，烤香上下管175度預熱好，把杯子蛋糕模放入烤箱中下層烤25分鐘即可出爐。
烤好的德式布丁撻表面金黃誘人，還有濃鬱的奶香，吃起來外酥裡嫩，口感真的很特別哦~這裡的量剛好做了4個德式布丁撻，我家孩子吃了還想吃，今天還吵著讓我做呢~你要是也喜歡吃甜點，快跟著饞貓做起來吧~這是一款不能錯過的網紅美食哦~
愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！