無油烤箱炸雞翅,一口氣我能吃6隻!

2021-02-27 美食扒扒客

炸雞翅人人都愛

外表酥脆，雞肉滑嫩

可油炸食品熱量高又不健康

奈何家中有沒有空氣炸鍋

別著急，教你兩招

無油炸雞輕鬆做！

無油烤箱炸雞翅

▼

一個烤箱來幫你！

依據自己的口味，將大蒜粉、洋蔥粉、甜椒份、胡椒粉等香料和麵粉混合。

再加入雞翅充分攪均，拿出雞翅甩掉多餘麵粉。

裹好麵粉的雞翅需要過一遍水後再裹第二層，這樣做出的雞翅才能更酥脆，悄悄的告訴大家，據說KFC也是這樣做的喲。

將裹好的雞翅放入烤架上，撒一點點水，再放入烤箱烤制半小時即可。

無油微波炸雞翅

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家中沒有烤箱也不怕，一個微波爐輕鬆搞定炸雞翅！

將雞翅洗淨，切花刀放入碗中。

加入薑末、蒜末、少許鹽、黑胡椒粉、一大勺白糖、適量辣椒粉、醬油和料酒，充分攪拌抓勻，醃製一小時。

將醃製好的雞翅裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠。

將雞翅放在盤子裡，用筷子架起來放入微波爐，高火加熱4分鐘，金燦燦的炸雞翅就做好了，是不是超簡單！

無油蒸雞翅

▼

黑木耳蒸雞翅好吃健康還省事兒啊

不用放一滴油，不用費力剁雞，沒有油煙

整個過程就攪拌，上鍋蒸熟就好

特別適合像小編這樣的懶人。

食材：雞全翅、黑木耳、姜茸、蠔油、生抽、紅糖、白胡椒粉

做法：

1、黑木耳提前用冷水泡發；雞全翅，分成翅尖，翅中，翅根三截，放在碗裡，用姜茸，蠔油，生抽，紅糖，白胡椒粉拌勻醃製至少1小時；

2、把黑木耳洗淨，瀝乾水分，撒一丁點兒鹽用手抓勻（不要放多了哦，鹹了就束手無策了，因為醃雞的汁兒有多餘的，蒸的時候可以讓黑木耳入味，所以這裡放鹽只是放一丁點兒）；鋪在盤子底部；

3、把醃好的雞翅擺放在黑木耳上面，餘下的所有醃汁都淋在表面；鍋裡燒水，水開後上鍋蒸大約15～20分鐘，以雞翅熟透為準（這一步蒸好已經可以直接吃了，我大多數時候自己吃的話就做到這一步為止了，不過有時候為了好看，可以繼續下面的步驟）；

4、把蒸好的雞的盤子裡的湯汁倒入小鍋裡，燒開並用少許水澱粉勾個薄芡，淋在雞翅表面，撒少許蔥末點綴。

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