在吃貨界存在著這麼一樣東西，
它傳承世界各地飲食文化的精髓，
把獨特的地域味道與先進的速食工藝相結合，
它充滿魔力與誘惑，
不僅滿足你的味蕾，更能喚醒你的記憶，
在通宵加班的深夜，
在獨自看球的夜晚，
在火車上，大學宿舍、辦公室、家…
或是身處異國他鄉、心心念念家鄉美食之時，
一碗泡麵就能給我們帶來慰藉與滿足。
相傳，在泡麵界裡有這麼一位神人...
泡麵大神Hans Lienesch，一位來自美國的博主。從2002年創立泡麵評測網站，迄今為止Hans Lienesch已經嘗試過超過3000種不同口味的泡麵。
Hans Lienesch每年都會評選出他認為的年度最好吃十大泡麵榜單。因為其權威性，也被泡麵愛好者稱為泡麵界的「米其林榜單」，其中，今年來自陝西的一款biangbiang面被評選為第三名。
良呈美Biang Biang面
中國陝西
▲良呈美biangbiang面是一款乾拌麵，來自陝西八大怪之一的「麵條像褲帶」的褲帶面。一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。Hans Lienesch形容，「麵條嚼起來QQ彈彈，還伴著鮮香的肉燥。而且辣度也不會很過分，反而搭配在一起很入味」。
若被遺棄孤島且生存供給只有泡麵的話，陝旅君會選擇這包Biang Biang面的。
2019年「泡麵米其林榜單」上榜的還有…
● ● ●
第10名
營多仁當口味撈麵
印度尼西亞
▲仁當是一種起源於印尼的肉類美食，類似咖喱，但液體含量比一般的印尼咖喱少，也是印尼和馬來的國菜之一。營多的這款方便麵加入了真正的仁當牛肉作為調料包，好的麵條和仁當相得益彰的配合使得其脫穎而出，這也是營多方便麵時隔幾年的入榜。
● ● ●
第9名
壽桃冬陰功拉麵
香港
▲新上榜。Hans Lienesch坦言到，這兩年對於細長直的拉麵越發喜歡。比如這款壽桃冬陰功拉麵，雖然是香港產的，但卻是東南亞口味的。蝦肉與冬陰功湯底混合的很好，微辣中還帶著檸檬的清香，吃起來很爽口。
● ● ●
第8名
臺灣老媽拌麵擔擔麵
臺灣
▲老媽拌麵的擔擔麵，曾經上過康熙來了的老媽拌麵，走紅很久了。手工製作的麵條帶來的口感，以及各種醬料的加入使得這款泡麵豐富有層次。只有吃過之後才知道為什麼連張震嶽也為它瘋狂打 Call ~
● ● ●
第7名
紅廚青酸辣湯麵
馬來西亞
▲相比去年，名次下降1名。這款方便麵，油炸的方便麵厚度適中有嚼勁，湯汁的味道像是冬陰功湯和綠咖喱的混搭，味道新穎獨特，可以說是方便麵界的嶄新味道。喜歡南洋風味的一定要試試。
● ● ●
第6名
百勝廚叻沙全麥拉麵
新加坡
▲百勝廚的這款方便麵也是榜單的常客了。麵條厚且有嚼勁，有一種粗糙的魅力。這樣的麵條和帶有椰奶香味的咖喱結合起來，帶來了舌尖的狂歡。百勝廚的這款拉麵還有一種非全麥麵條的版本，也很值得嘗試。
● ● ●
第5名
嘉珍娘惹咖喱叻沙拉麵
馬來西亞
▲馬來西亞CarJEN 家比較友好的是結合了中國的口味，就算是煮給爸媽吃，也很討巧，不會吃不慣。CarJEN 光是醬料就加入了芝麻、香菇等10種以上調配而成，裡面還加了大包的 Sambal 醬。麵條爽滑 Q 彈，麵湯整體以甜酸、微辣為主，很適合春季呢。
● ● ●
第4名
阿舍食堂紅燒牛肉麵
臺灣
▲新上榜。這也是來自臺灣的方便麵所取得的最高排名。中間厚兩端薄的麵條帶來了不一樣的食口感，湯汁中的牛肉味濃鬱，舌尖還可以感受到一絲辛辣，但這辣味並沒有喧賓奪主，而是完美融入了湯汁。調料包中還加入了真的牛肉。
● ● ●
第2名
馬來西亞紅廚櫻花蝦辣湯麵
馬來西亞
▲和去年排名一樣，第2名，是第二次上榜的紅廚櫻花辣湯麵。這種看上去半透明的蝦，就像是盛開的櫻花一樣，每一隻櫻花蝦都要長到4-5釐米的個頭。「鮮味炸彈」是對這款面最恰當的形容，蝦帶來的鮮味充斥了整碗湯汁，配合上有嚼勁的麵條給人帶來味蕾的享受。
● ● ●
第1名
新加坡叻沙拉麵
新加坡
▲百勝廚的這款叻沙拉麵蟬聯桂冠。能蟬聯4年，它的秘密在於叻沙湯底中加入了椰香調味料。全麥的麵條在吸足了湯料的汁水後，入口時，能感受到濃、厚、鮮，香。辛辣的麵條中混合了淡淡的椰味，嚼起來又很有彈牙的勁道感。
看完榜單的你，
是不是有點餓了呢？
身為陝西人，
美食千千萬，
拿下你胃的卻是這碗biangbiang面~
白鹿原影視城的biangbiang面
褲帶面俗稱biang biang面，白鹿原影視城的這家藍田褲帶面上過《舌尖上的中國》，更是電視劇《白鹿原》同款！老闆楊日新是「藍田褲帶面」的傳人，他用蔥花碎、花椒粉、和厚厚一層的辣椒麵一起鋪在面上，再用滾燙的熱油澆至而上，伴隨著呲啦聲，攪拌片刻，辣油均勻的裹在每一根麵條上，激蕩每一位食客的味蕾。自開業以來，每天爆滿，深受遊客的喜愛。
地址：白鹿原影視城滋水縣城北街