粗糧餅乾、果蔬脆片、水果燕麥片……這些看似健康的食品,你吃錯了...

2020-12-14 上遊新聞

粗糧餅乾、果蔬脆片、水果燕麥片……這類看似健康的食品，如果用《中國居民膳食指南（2016）》衡量，或根據包裝上的營養成分表計算，或許就會看出它並不健康的一面。

油超量

《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每天烹調油攝入量為25~30克，反式脂肪酸攝入量不超過2克。

粗糧餅乾粗糧餅乾乍一看很像是健康食品，儘管它含有很多膳食纖維，但同樣含有大量的脂肪和糖。某品牌粗糧餅乾包裝上營養成分表（以100克為1份）中脂肪的營養素參考值（NRV%）達到了55%。意思就是，只要吃夠100克這種粗糧餅乾，那麼這一天所需的脂肪就已經吃夠55%了。

果蔬脆片果蔬脆片以其香脆的口感，贏得了很多人的喜愛，殊不知果蔬脆片是經炸制而成的，每100克果蔬脆片中大約含有30克脂肪。

堅果飲料核桃露、花生露、杏仁露……這些用堅果做的飲料香甜醇美，但只要一看營養成分表，就能發現它的脂肪含量如此之高。比如某款核桃露的營養成分表中以100毫升為1份，脂肪的營養參考值為4%；一聽核桃露的淨含量為250毫升，這樣計算下來，這聽核桃露的營養參考值就達到了10%。

糖超量

根據《中國居民膳食指南（2016）》，每天添加糖的攝入量最好控制在25克以下。

水果燕麥片這類燕麥片可不是飽腹感強、熱量低的雜糧產品。這類產品的配料表裡基本都有「白砂糖」一項，從營養成分表看，碳水化合物的營養參考值可達到25%。

乳酸菌飲料這類產品習慣打「零脂肪」的旗號，但卻是含糖「大戶」。市場調研發現，普通乳酸菌飲料中的含糖量約為11.9克/100毫升，而「低糖」乳酸菌飲料的含糖量也達到了8.3克/100毫升。一般乳酸菌飲料的淨含量為330毫升，那麼含糖量可想而知。

果粒酸奶與乳酸菌飲料類似，某品牌「零脂肪」果粒酸奶的碳水化合物含量為17.3克，比同品牌的原味酸奶多10.7克，竟然多出162%。

甜味茶飲料蜂蜜綠茶、冰紅茶等甜味茶飲料的含糖量都在4%~10%，喝一瓶500毫升的茶飲料，就已經攝入了20~50克糖。

穀物牛奶穀物牛奶的含糖量大約為4克/100毫升。

鹽超量

《中國居民膳食指南（2016）》指出，成人每天食鹽不超過6克。這個量大約相當於2.4克鈉。

鹽焗堅果鹽焗腰果、鹽焗核桃……這類食品的鈉含量約為0.45克/100克。

粗糧餅乾粗糧餅乾不僅脂肪含量高，鈉含量也高，達到了0.24克/100克。

果蔬脆片果蔬脆片的鈉含量約為0.2克/100克，也較高。

文中圖片來自網絡

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