上次做了小海豹大福,使用了甜蜜蜜的豆餡兒夾上奶油,冷藏一下著實好吃。(食譜戳此:《Q萌小海豹大福》)。
大福真是一款適合夏季的甜點!今天咱們來做另一版本的大福——雪媚娘,也就是糯米皮兒裡面包裹的主要餡料為打發奶油,可以加入一些水果粒,比如草莓、芒果等等。
不過這次可不用水果喲,為了配合大白(●—●)萌萌純白的外表,特地做成了「腹黑」的奧利奧餡兒。
QQ軟軟的糯米皮,裹上冰涼涼的打發奶油,咬下去還有苦甜香酥的奧利奧,是不是超級軟萌又腹黑?:)
而且這次試用了現成的雪媚娘皮,大家可以去淘寶搜索「加利 雪媚娘皮」,可以省去自己做皮的麻煩。這款皮兒略甜,所以打發奶油的時候不用放太多糖,100ML淡奶油加10克糖足矣。
如果想要自己做皮,可以再看一下之前的視頻:《Q萌小海豹大福》,熊爸的食譜絕對簡單好做零失敗!
(●—●)大白的臉依舊用到了巧克力筆(請去淘寶搜索 「 烘焙 巧克力筆 」)或者使用融化巧克力來畫。
Let’s start!!!
【 材 料 】
現成的雪媚娘皮1盒 5個(加利牌)
淡奶油 200克
糖 20克
奧利奧碎任意
黑色巧克力筆/融化巧克力
【 做 法 】
1 淡奶油200克,糖20克,一起打發。
2 取適量打發奶油放在雪媚娘皮中間,
繼續放1勺奧利奧碎,再放上1小團奶油。
3 將皮的4角收起,慢慢捏緊。
4 反過來放在紙託上。
普通的奧利奧雪媚娘就做好啦!
接下來是裝飾時間:
1 用50度左右的熱水將巧克力筆/巧克力融化
2 用黑色巧克力給雪媚娘畫上大白的眼睛嘴巴,
像這樣: (●—●)
3 用粉色巧克力給大白畫上臉蛋紅暈。
超萌的腹黑大白雪媚娘,完成!
趕緊來咬一口
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