今天是一個可以光是看圖就能從開始饞你到文末的,好吃的!是飯糰!先上個圖饞一會兒你們再說。
其實最早我對飯糰的認知,並不是大家都很熟悉的泡菜國和島國的那種紫菜包的,而是我家鄉的一道小吃,叫糯米包油條。不知道諸位有米有聽說過!
外層一層糯米中夾著一根油條,油條上面裹著白糖or雪菜。不管選擇甜味還是鹹味,一口要下去,都滿足的不得了!
現在每次回家我都要吃一次,不然就覺得對不起我的日日念想。每次吃的時候我都在想,要是把我家鄉的這道小吃發揚光大的話,真的沒有紫菜包飯什麼地位了!但是油條呢又是一個很費工夫的製作了,最好得是新鮮出爐的那種,所以自己上手在家做並不簡單。(自從我家附近早點攤被撤掉了,我都好久沒吃上油條!555
所以最近就研究出了一種更簡單,更實在,更邪惡的新吃法,香甜的糯米裡包鹹蛋黃+肉鬆!!
不只是升級版那麼簡單,應該是一切飯糰版的最高境界吧!
蛋黃和肉鬆就是無敵黃金組合了,裹在軟糯糯的糯米裡當夾心……就是世界上最美味的夾心!然後再加幾片小黃瓜入幾分清甜口感,我的媽呀……好吃到無法形容!也別像壽司搞得那麼小家子氣,直接像蛋糕卷一樣成兩大塊,用保鮮膜包著吃,直接一個管飽!!
給個特寫!聽我的,試一次!!我保證你從此會愛我更深哈哈哈哈。做出來,不單單能跟一切飯糰去比,還能成功混入甜品界去pk!!做出來,熱一熱,既能當早餐,又能當一道下午茶甜品。帶去公司,我覺得這一天的饞嘴額度是可以滿足的了的!!
做出來也就跟蒸米飯一樣簡單!!不用費腦子的!!
食材準備: 糯米,鹹蛋黃,肉鬆,沙拉醬,壽司簾,黃瓜條
1、糯米洗淨倒入電飯鍋裡,加入一碗水,開啟煮飯模式
我將鹹蛋黃也放到了蒸屜上同時進行加熱
2、鹹蛋黃加熱了10min左右給它中途取出來,開始製作餡料
3、將鹹蛋黃碾碎.加入準備好的肉鬆和沙拉醬攪勻,餡料就完成啦!
這一步還是很有技術含量噠,因為我敢保證沒有人忍得住不偷偷吃一口。
4、壽司簾鋪平後放上一層保鮮膜.將煮好的糯米飯平鋪在保鮮膜上.加入剛才攪勻好的餡料
5、放入飯糰裡的其他配料。我只準備了黃瓜,因為鹹蛋黃肉鬆和清爽的黃瓜是絕配,如果自己想製作更豐富一點的飯糰,可以加入火、蟹棒、或者其他的食材都ok
6、最後一步.將壽司簾卷好定型.然後切開!因為是糯米飯糰,所以很好定型喲。卷兩下就好啦~
最後撒上些黑芝麻點綴,奉上成品圖!
飯糰是用保鮮膜裹起來的,所以非常乾淨衛生。特別適合大家一起出去玩、野餐或者是日常帶去上班做工作便當。又好看又好吃,打開餐盒的一瞬間所有的壞心情都被治癒嘹~
糯米白胖胖一團,包裹住滿滿的肉鬆和蛋黃;咬上一口,甜甜地沙拉醬多得要溢出來;沒想到黃瓜條竟然成為了點睛之筆,在濃鬱的口感中帶來了一絲清爽。
糯米愛好者表示非常滿足!