#百裡挑一#
熬夜的人，都有各自的理由，或是自願加入戰隊，通宵打遊戲；或是有做不完的業務，被迫加班。不管怎樣，大家應該曉得熬夜對身體不好。長期熬夜會造成多種機體功能紊亂，影響健康，而飲食與熬夜是相互伴隨的問題。熬夜的人，怎樣吃？熬夜傷身，如何通過飲食調整呢？
熬夜的人，通常會肚子餓，於是，經常是隨手找到什麼食物就拿來填肚子。這樣胡吃亂喝，會使健康受到更多傷害。因此，熬夜的人，首先要學會拒絕6類食物。第1種是含咖啡因的食物，比如咖啡、濃茶、巧克力等，因為，在胃容物較少的時候，咖啡因會刺激胃部神經，引起胃痙攣，對於妊娠女性而言，經常熬夜時攝入咖啡因，可能會誘發流產。
熬夜的人需要拒絕的第2種食物是辛辣刺激食物，加完班後去宵夜，加辣烤串、臭豆腐之類，吃的時候感覺夠味夠勁，但是，這類食品高鹽且高脂，還會引起口舌生瘡；第3類是甜食，經常攝入蛋撻、餅乾、奶茶等，會引起肥胖和代謝紊亂；第4類是生冷食物，特別是在夏天，生冷食品引起血管收縮，不利體內散熱，會導致寒氣積聚，帶來脾胃虛寒；第5類是加工食品，比如方便麵、薯片、火腿腸等，會增加反式脂肪及鈉鹽攝入超標；應該拒絕的第6類，是過酸的食品和水果，以免增加胃食管反流。
熬夜，從傳統醫學的角度來看，是暗耗陰液的過程，長期熬夜，體內陰液消耗增多，導致陰虛或使原有陰虛加重。陰虛，則火旺，或氣陰兩傷，陰損及陽，則會形成陰陽兩虛。熬夜還會對肝臟帶來不利影響，因為每天晚上的11點到凌晨2點，是肝膽氣血較旺的時辰，正常休息的人，是養肝養血的關鍵時機。如果熬夜，就會造成肝臟排毒不暢，形成氣血不足，表現為皮膚粗糙暗沉、倦怠、咽幹口苦。
熬夜不好，卻又難免。碰到不能按時休息的情況，飲食方面需要注意2點，1是安排好晚餐；2 是充分補水。準備熬夜時，晚餐時間可以稍微推遲，這樣，深夜就不會太餓，可以避免過多吃東西。晚餐需要豐盛，應該增加優質蛋白，比如魚類、豆製品等，還應該攝入足夠蔬菜，飯後可以吃些水果，增加維生素的攝入量。補充水分，可以喝白開水，也可以喝點牛奶，或者是枸杞菊花茶。
經常熬夜的人，會帶來視力受損及免疫力下降，飲食調理方面，需要注意增加維生素的補充。可以多吃全穀物、瘦肉、豆類、新鮮蔬菜和水果。食療可以選擇菊花枸杞粥、黑米桂圓粥等，水果可以選擇獼猴桃、桑葚、大棗。加班感覺餓時，可以補充全麥麵包、酸奶、藍莓，也可以適當攝入堅果，幫助緩解疲勞。
熬夜的人，通過食療調理健康，可以選擇綠豆薏仁湯，綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉、輕身益氣；茶飲可以選擇杜仲茶，杜仲具有補血與強壯筋骨的作用，對於經常久坐、腰酸背痛的人會有功效；食療也可以選擇蓮子百合煲瘦肉，清心潤肺、益氣安神。
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