昨天我們介紹了外媒精選的40種臺灣必嘗小吃的前20種，今天我們來介紹後20種臺灣特色小吃。
【21、 魚丸湯】
魚丸湯是沿海地帶常見的小吃之一，各種新鮮的魚肉剔去魚刺，斬成魚末，製成丸子，最後變成一碗湯，Q彈的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。
名氣店家：淡水魚丸湯、臺中肉圓、福生小食店(臺南)、九份魚丸、各大夜市等
【22、 藥燉排骨】
藥燉排骨是臺灣市集中常見的進補湯品，食用歷史悠久，屬於臺灣特有肉骨湯。一般都是將大根的排骨放入與十幾種傳統藥材一起煮燉，從豬骨與藥材中汲取精華，湯頭喝起來濃鬱十足，甘醇並飄著淡淡中藥香，排骨燉到軟爛，入口即化，美味又營養，冬天喝尤其保暖。
名氣店家：十全土蝨藥燉排骨(桃園)、十全藥燉排骨(高雄)、陳董藥燉排骨(臺北饒河夜市)等
【23、 鵝肉】
臺灣眾多肉食品中，鵝肉擁有一片忠實擁護者。全臺專門吃鵝肉的名店也不少，一般選用優質的鵝肉，先文火燜煮，冷卻後再澆上滾燙的鵝油淋湯，讓肉質Q彈肥嫩，帶著清甜香氣，沾上特製調味醬更好吃。
名氣店家：鵝肉先生(花蓮)、翁記剝骨鵝肉(臺中)、鴨肉扁(臺北)、阿秋大肥鵝(臺中)、阿川鵝肉(臺中)、阿國鵝肉(臺南)等
【24、 鼎邊銼】
傳統鼎邊銼原本是在福州人的家常小吃，後來變成臺灣特色小吃之一，以基隆鼎邊銼最為聞名。「銼」是臺語，為爬滾的意思。以米磨成粉調水成糊，沿火熱的大鍋邊緣一抹而成薄皮，再取出切絲，加入蚵仔、金針、木耳、筍絲、魷魚絲，熬成湯料而成。
名氣店家：基隆廟口夜市等
【25、 麻糬】
臺灣被譽為麻糬王國，又以花蓮產的麻糬最為知名。麻糬的外皮一般是用圓糯米或糯米粉，口感軟糯Q彈，內陷有紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等多種口味，飽滿豐富，甜而不膩，也是最受歡迎的伴手禮之一。
名氣店家：曾記麻糬(花蓮)、白羊道麻糬(恆春)、阿美麻糬(花蓮)、保雲芋圓(瑞芳)、洄瀾薯道(花蓮)、不老客家傳統麻糬(臺北)、阿婆麻糬(鹿港)、阿綿手工麻糬(高雄)等
【26、 燈籠滷味】
燈籠滷味是臺北師大夜市裡的老字號美食，這裡的滷味品種多達數多種，經過10多種中藥配成的滷汁滷煮，融入食材和滷汁的香氣。再淋上他們家用丁香、八角、肉桂等香料製成的獨門五香醬，味道不鹹不淡帶有微甜，真是宵夜的好選擇。
地址：臺北市大安區龍泉街52號(師大夜市內)
【27、 筒仔米糕】
筒仔米糕是一樣常見於臺灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃鬱。臺中清水的特產就是米糕，米粒軟中帶Q，若淋上祖傳醬料，則更加鮮香誘人。
名氣店家：王塔米糕(臺中)、大橋頭老牌筒仔米糕(臺北)、戴記扁食(花蓮)、阿財米糕(臺中)、阿賜米糕(鬥六)等
【28、 中式早餐】
臺灣中式早餐花樣繁多，油條、豆漿、飯糰、燒餅、厚餅夾蛋、鮮肉包、蘿蔔絲蛋餅、鍋貼、牛肉餡餅等都是超受人喜歡的早餐。每天清晨來一份，保證整天都元氣滿滿。
名氣店家：阜杭豆漿(臺北)、永和豆漿(新北)、興隆居(高雄)、世界豆漿大王(新北)、至誠豆漿坊(臺北)、靜宜早點(臺中)等
【29、 豬血糕】
豬血糕又稱為米血糕，通常是用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，所以能看到很多米粒!很多人乍一看都會覺得吃不下，但是，味道沒有特別古怪啦，沾點醬料就是一道臺灣特色美食喔!通常有三種吃法，一是蒸熟後沾醬油膏、辣椒醬、花生粉和香菜吃;二是油炸，許多鹽酥雞攤位將豬血糕直接丟入油鍋炸，吃之前切塊，然後撒上椒鹽粉和辣粉;三是關東煮，這個在7-11就可以買到，或者吃麻辣火鍋時當火鍋料煮。
名氣店家：豬大郎豬血糕(臺北)、各大夜市等
【30、 三杯雞】
三杯雞是臺灣赫赫有名的家常菜，因其烹調時使用一杯臺灣米酒、一杯醬油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。在許多臺菜餐廳裡，都會有三杯雞這道料理，朋友們不妨嘗一嘗。
名氣店家：欣葉臺菜、茂園(臺北)等
【31、 板條】
板條其實就是一種切成條狀的米粉，屬於客家美食之一。它的口感Q滑筋道，簡單搭配肉片、肉燥、時蔬等，配合熬好的高湯，就有鮮美的滋味。
名氣店家：新竹內灣老街、高雄美濃小鎮、豐盛食堂(臺北)等
【32、 洪瑞珍三明治】
洪瑞珍三明治風靡全臺70多年，有「全臺最美味三明治」的美譽。起司、火腿、薄蛋皮、美乃滋和奶油搭配比例恰到好處，看似平凡但品味起來滿是驚喜，早餐來一個讓吃貨幸福感倍增。
地址：全臺均有分店，臺中店：臺中市中區中山路125-2號。
【33、 愛玉】
愛玉是一種植物的籽，若將愛玉仔天然果實刮掉外皮，揉出漿狀液，溶沸水中靜置，凝固成凍就能變成愛玉凍(又名愛玉冰)。其色淡黃，半透明狀，晶瑩清冽，微帶酸甜，清涼爽口。還可加入白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等，組合多種口味。
名氣店家：各大夜市都有
【34、 皮蛋豆腐】
皮蛋豆腐是臺灣路邊小吃店常見的人氣小菜，除了普通的皮蛋豆腐，還可加入肉鬆、榨菜、蔥蒜辣椒、柴魚等配料，變成口感豐富的佐餐小吃。
名氣店家：青葉臺菜(臺北)、山珍餐飲宵夜(高雄)等
【35、 潤餅】
潤餅發源於泉州，是中國閩南地區、潮汕地區以及臺灣地區的一種風味小吃。食用時將薄如蟬翼的熟麵皮把各種菜餚製成的餡料包捲成枕頭狀，然後還根據個人嗜好蘸上各種醬料，比較類似沒有炸過的春卷。餡料一般有豆芽菜、高麗菜、香菜、紅蘿蔔，再加上豆乾、肉絲、魷魚、蛋皮等，醬料有花生粉、糖粉、海苔酥等。過去只有清明節那天要吃，現在則每天都能吃到。不少夜市就有，一個潤餅價格約在30-50元臺幣之間，
名氣店家：郭家潤餅(新竹)、正宗現做潤餅(臺北)、傳統潤餅卷(臺北寧夏夜市)
【36、 麻辣火鍋】
臺灣麻辣火鍋除了保留了四川火鍋的麻辣口感，湯頭也更加濃鬱清香，有著獨特的臺灣風味!許多火鍋店以吃到飽的形式，配有多種口味的湯頭鍋底，新鮮的豬牛羊肉、魚蝦蟹貝、瓜果時蔬，還有冰淇淋、甜點和飲品，讓食客常常吃撐到需要扶牆而出。
名氣店家：馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋、瘋麻辣火鍋、太和殿麻辣火鍋、老四川巴蜀麻辣燙、藍記麻辣鍋、詹記麻辣鍋等
【37、 雞翅包飯】
臺灣雞翅包飯是一道非常有特色的小吃，也是一款席捲臺灣夜市的超人氣美食。它是將塞滿糯米飯的雞翅放上火爐多次翻烤，雞翅的外表烤過之後香嫩多汁，飽滿的內餡軟嫩入味，完美融合的感受彷佛味蕾也跟著翩翩起舞!
名氣店家：各大夜市
【38、 貢丸湯】
貢丸湯是一道以貢丸為主材的美食。相傳貢丸一名來源於早期業者的作法是靠人工持木棒以槌擊肉塊，然後捏製成肉丸，因在閩南語中，槌擊為『摃』，因而稱為摃丸或貢丸。
名氣店家：新竹城隍廟、各種臺式美食店等
【39、 吳寶春麵包】
吳寶春麵包被評為高雄之光，它的靈魂人物吳寶春師傅曾兩度奪得世界麵包大賽冠軍，奪冠的荔枝玫瑰麵包和酒釀桂圓麵包不僅用上好麵粉發酵，還配上東山龍眼乾、彰化荔枝幹、埔裡玫瑰花瓣等好料，個頭大、口感紮實、配料十足，讓人品嘗到麵包的魅力。
地址：高雄苓雅區四維三路19號;臺北信義區煙廠路88號(誠品松煙店B2)
【40、 便當】
臺灣的便當以鐵路便當最為有名。臺鐵便當有排骨、雞腿、焢肉、素食等口味多種口味選擇，其中以池上、福隆、奮起湖、七堵幾處所產的便當最具有當地特色。份量多、味道好、價格實惠，也是鐵路便當的最大優勢，所以無論是臺灣人還是遊客，搭乘臺鐵時都少不了品嘗一盒臺鐵便當。
名氣店家：池上便當、福隆便當、奮起湖便當、金瓜石便當等