天然荷爾蒙——山藥、黃豆!更年期婦女常吃這四道菜可擊退更年期反應

2021-02-27 劉一針微問診

年近五十的更年期婦女,往往會有很多身體不適的情況,如盜汗、熱潮紅、口乾舌燥、眼睛乾澀、心悸心慌等問題。這些問題說大不大,說小不小,總是讓處於更年期的婦女渾身不適。其實,這些問題是可以通過食療調理來改善的。

下面介紹的四道食療方子,針對更年期婦女有非常好的食療效果。

山藥、黃豆肉骨湯

山藥和黃豆有「天然荷爾蒙」之稱,對於緩解女性更年期會有所幫助。

食療配方:豬小排,山藥,黃豆,蔥姜蒜,料酒

做法:1.黃豆洗淨,用水泡漲

2.豬龍骨洗淨,鍋中水燒開,放入豬龍骨焯水,煮三分鐘後撈出洗淨瀝乾

3.鍋中放入焯水過的龍骨,倒入足量冷水,大水煮開後,撇去浮沫

4.放些料酒,放入蔥段和薑片

5.倒入泡漲的黃豆一起煮,煮開後倒入一湯匙醋(有助於鈣質的析出)

6.大火煮開,維持大火煮10分鐘,轉小火煲1一個半小時

7.時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘放鹽調味。

百合+玉竹+酸棗仁湯+紅棗+枸杞

此外,也可針對更年期所出現的不舒服症狀,來使用不同的食療方。若是有盜汗與潮熱現象,屬偏陰虛者可吃百合與玉竹,因為可以養陰;若會失眠因為有很多證型,一般性就可吃酸棗仁湯,且依據證型來加減,若是有眼睛乾澀問題,可吃紅棗與枸杞。這些食材均可用來泡水代茶飲。

玉竹百合粥+山藥薏仁粥+廣式煲湯

一般更年期婦女多會有口乾舌燥的問題;口乾舌燥主要是因為陰虛火旺,可以吃些膠質類中藥食療,例如玉竹百合粥與山藥薏仁粥,或是退火退熱的廣式煲湯,通常廣式煲湯會加菇類,例如猴頭菇或是玉竹,就是很好的中藥食療。

桑椹

當5~6月份桑椹呈紫黑色時,更年期女性宜常食些新鮮的桑椹果。正如《隨息居飲食譜》中所說,它有「滋陰補腎、充血液、息虛風,清虛火」的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩燥不安、心悸失眠、月經紊亂時,常吃些桑椹,可以收到補肝、益腎、滋陰、養液的功效。虛液退而陰液生,則肝心無火,魂安而神自清寧。

劉丕祥,藝名「中醫劉一針」,大學學歷,兼職教授,中國科協科技會堂專家委員會註冊的火針及骨傷科專家(專家證書號940860)。

劉醫生畢業於空軍醫校軍醫專業,中國中醫研究院骨傷科系,北京興華大學中醫本科。現為吉林醫藥學院兼職教授,澳大利亞中醫腫瘤康復醫學研究院院長等職。畢業後師從中國新醫正骨療法創始人馮天有教授學習新醫正骨,及國醫大師,一代火針宗師,原中國針灸協會副會長賀普仁教授學習火針技術。後經組織任命擔任空軍部分領導及中央軍委部分元老的醫療保健工作多年。曾多次應邀為部分黨和國家領導人,以及為著名表演藝術家新鳳霞、姜昆、馬季、達奇等醫治骨傷疾病,受到一致好評。一九九七年來澳訪問,並成為澳洲政府註冊中醫師。

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