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青皮 Qingpi
為芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培變種的幼果或未成熟果實的乾燥果皮。產地同陳皮。5～6月間收集自落的幼果，曬乾，稱為「個青皮」；7～8月間採收未成熟的果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除去瓤肉，曬乾，習稱「四花青皮」。生用或醋炙用。
性能：
苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經。
功效：
疏肝破氣，消積化滯。
應用：
1．肝鬱氣滯證。
本品辛散溫通，苦洩下行而奏疏肝理氣、散結止痛之功。尤宜於治肝鬱氣滯之胸脅脹痛、疝氣疼痛、乳房腫痛。治肝鬱胸脅脹痛，常配柴胡、鬱金、香附等；治乳房脹痛或結塊，常配柴胡、浙貝母、橘葉等；治乳癰腫痛，常配瓜蔞皮、金銀花、蒲公英等；若治寒疝疼痛，多與烏藥、小茴香、木香等同用，如天台烏藥散（《醫學發明》）。
2．氣滯脘腹疼痛。
本品辛行溫通，入胃而行氣止痛。治療脘腹脹痛，可配大腹皮同用，如青皮散（《症因脈治》）；若脘腹冷痛，可配桂枝、陳皮同用，如三皮湯（《醫方類聚》）。
3．食積腹痛。
本品辛行苦降溫通，有消積化滯、和降胃氣，行氣止痛之功。治食積氣滯，脘腹脹痛，常與山楂、神曲、麥芽等同用，如青皮丸（《沈氏尊生書》）；若氣滯甚者，可配木香、檳榔或枳實、大黃等同用。
4．癥瘕積聚、久瘧痞塊。
本品氣味峻烈，苦洩力大，辛散溫通力強，能破氣散結。用治氣滯血瘀之癥瘕積聚，久瘧痞塊等，多與三稜、莪朮、丹參等同用。
用法用量：
煎服，3～9g。醋炙疏肝止痛力強。
鑑別用藥：
陳皮、青皮二者皆可理中焦之氣而健胃，用於脾胃氣滯之脘腹脹痛，食積不化等症。但陳皮性溫而不峻，行氣力緩，偏入脾肺 ，長於燥溼化痰，用於痰飲停滯肺胃之咳嗽氣喘、嘔噦、腹痛、洩瀉；青皮性較峻烈，行氣力猛，苦洩下行，偏入肝膽，能疏肝破氣，散結止痛，消積化滯，主治肝鬱乳房脹痛或結塊，脅肋脹痛，疝氣疼痛，食積腹痛，癥瘕積聚等症。
古籍摘要
1．《本草圖經》：「主氣滯，下食，破積結及膈氣。」
2．《本草綱目》：「治胸膈氣逆，胸痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。」「青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸洩之，以苦降之也。」
3．《本草匯言》：「青橘皮，破滯氣，削堅積之藥也。……此劑苦能洩，辛能散引能闢邪消瘴，運行水谷，誠專功也。」
現代研究
1．化學成分：本品所含主要成分與陳皮相似，但所含成分的量不同，如所含對羥福林比陳皮為高。另外含多種胺基酸，如天冬氨酸、穀氨酸、脯氨酸等。
2．藥理作用：本品所含揮髮油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和排除腸內積氣；其煎劑能抑制腸管平滑肌，呈解痙作用。此作用強於陳皮。本品對膽囊平滑肌有舒張作用，有利膽作用。其揮髮油中的檸檬烯有祛痰、擴張支氣管、平喘作用。
3．臨床研究：以牛蒡青皮湯(牛蒡子30g，青皮15g)治療急性乳腺炎獲滿意療效；或以立效散(青皮、當歸、瓜蔞仁各10g，制乳香、制沒藥、生甘草各6g)隨證加減治療224例，均獲痊癒；以青茵合劑(青皮、茵陳、大黃、鬱金、香附等)治療非膽總管膽石症67例，總有效率89.56％。
溫馨提示：上文中所提及藥方和中藥，需在專業醫生指導下應用，切勿擅用。
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