SHAKING BOTTLE全國首店落戶成都晶融匯。 （SHAKING BOTTLE供圖）
SGS對SHAKING BOTTLE茶飲進行抽樣檢測。 （SHAKING BOTTLE供圖）
隨著人們健康意識的不斷增強，廣大消費者對飲料的訴求，已經從「好喝」「甜」向「健康」「低糖」等方向轉移。茶飲減糖不減甜，這一受關注的命題，如今有了新的答案。
10月17日，定位於「現制茶飲新物種」的SHAKING BOTTLE將在成都晶融匯揭開全國首店的面紗。這一「成都造」現制茶飲，將率先向西南消費者推出「0卡糖」「低卡糖」等健康現制飲品，按照每杯不超過200大卡熱量的標準，開拓低卡精粹現制茶飲新品類，探索現制茶飲「低卡」健康標準。
□澤宇
從0到1
本土自主研發，開拓現制茶飲低卡新品類
近日，SHAKING BOTTLE低卡精粹品類產品斬獲了全球領先的檢驗、鑑定、測試和認證機構SGS的官方認證。通過與權威機構合作，SHAKING BOTTLE對品牌旗下低卡精粹品類產品全部進行了檢測分析，設定「低卡」標準，最終確保每款產品單杯熱量均不超過200大卡，並對產品成分進行公示。
這在國內現制茶飲行業中尚屬先例，體現了SHAKING BOTTLE在新一代現制茶飲成分研發方面的實力，展現了SHAKING BOTTLE關注飲品成分健康，蓄力打造爆款產品，欲在細分領域中開啟探索「潮養生」這一新命題。
從0到1，「成都造」低卡精粹開拓現制茶飲新品類。據介紹，SHAKING BOTTLE品牌旗下包括低卡奶茶、低卡果茶兩個系列，產品具有低糖、低卡的特點。
在糖的選用上，研發團隊結合國內外先進的食品工程技術，自主復配了SHAKING BOTTLE品牌的「0卡糖」和「低卡糖」。「0卡糖」使用純天然甜味成分復配，製作出來的茶飲每杯僅為普通茶飲熱量的三分之一，清爽更解膩。該品牌負責人說，「在SHAKING BOTTLE低卡糖茶飲方面，我們採用了『蔗糖＋阿拉伯糖』新組合，在蔗糖中適量添加阿拉伯糖，可以抑制糖分吸收。」
鮮奶的選擇上，SHAKING BOTTLE團隊創新使用了造價成本高於普通牛奶數倍的冷凍提純鮮奶——冰博克，冰博克無人工添加，在風味上更自然、健康。而相較於鮮牛奶，冰博克的奶香味和醇厚感表現更加優秀。品牌還加入了「豆奶」這一植物奶基元素，滿足消費者對於健康、低卡路裡的需求。
在小料搭配上，團隊以低卡健康為導向，選用了石花膏、桂花凍等熱量更低的小料，後續還會推出自主研發的膠原蛋白凍、五穀凍等創新小料。在茶飲的創新上，更將挖掘椰子水、餘柑果等口感獨特的天然食材，融入茶飲的研發中，不斷推進「低卡茶飲的創新」。
上述產品創新的實現，離不開 SHAKING BOTTLE品牌研發團隊對產品打造的孜孜以求。一批有志者聚在一起，在之前的海外開店經歷中，品牌供應鏈通過了相關檢驗標準，在現制茶飲行業沉澱7年後，SHAKING BOTTLE品牌在成都成功開拓了新茶飲品類——低卡精粹。
從無到有
茶飲市場追逐「低卡」風口
隨著茶飲市場的發展，以及消費者對健康產品需求的增加，「低糖/低脂/低卡」的健康理念逐漸深入人心，隨即而來的是，「風口」已至。
特別是在現制茶飲市場，低卡茶飲從無到有，「成都造」低卡精粹茶飲新品類的市場表現備受關注和期待。SHAKING BOTTLE品牌負責人透露，「國家關於飲品低卡的標準，目前主要針對預製飲品。SHAKING BOTTLE希望能做現制茶飲『低卡』健康標準的探索者和推動者。」
一個全新的茶飲品牌，只有通過開拓新品類，才有可能準確找到自己的發展機會。該負責人還說，「在現制茶飲市場『低卡』細分領域，SHAKING BOTTLE想做第一個吃螃蟹的人，對供應鏈、產品進行創新。」
在SHAKING BOTTLE品牌眼中，好的產品，就是能洞察用戶的「痛點」，以更加細分的領域切入茶飲市場，為用戶提供解決方案。SHAKING BOTTLE品牌不斷迭代自己的差異化核心競爭力，用「卡路裡」的解決方案切入茶飲市場，努力用一杯「低卡精粹」的飲品贏得消費者的喜愛。
圍繞「低卡」這一核心，SHAKING BOTTLE品牌全力打造「現制茶飲新物種」——不僅是在新一代茶飲產品成分上下足功夫，還創新通過「定製卡路裡」的點單方式，讓每個消費者可以定製屬於自己的茶飲卡路裡；並通過「死磕」供應鏈和成本管理，打造高性價比產品，堅持以每杯20元以下的定價，去做到市面上30元級飲品的水準。
對於未來，SHAKING BOTTLE負責人表示，「我們希望有志同道合的同行一起，推動完善供應鏈。」
從海外回歸本土
「成都文化基因」根植品牌內核
為什麼SHAKING BOTTLE全國首店選擇落戶成都？
作為一家本土初創企業，SHAKING BOTTLE將「成都文化基因」根植於品牌內核，把整個西南地區作為品牌的戰略核心。SHAKING BOTTLE品牌負責人表示，成都自古以來就是商賈重地和消費中心，引領時尚消費的潮流，市場潛力巨大。
從海外回歸本土，SHAKING BOTTLE創始團隊糅合了成都文化的基因。未來SHAKING BOTTLE希望通過主打「趣味+低卡+健康」的極致性價比，滿足國內消費者不斷增長的健康現制飲品需求，以新式時尚、潮牌喜好作為靈感來源，創新茶飲內涵，探索「潮養生」，讓「喝不胖的低卡精粹茶」成為成都又一個網紅新標籤。