酸棗仁，是鼠李科植物酸棗仁的成熟種子。生用或炒用，用時搗碎。酸棗仁，性甘、酸、平；歸肝、膽、心經。酸棗仁具有養心益肝，寧心安神之效，《本草經疏》說：「久服之，功能安五臟」，是治療肝心陰虛之心神不安、失眠多夢、驚悸怔忡，為養心安神之要藥。
《金匱要略》中「虛勞虛煩不得眠，酸棗湯主之。」酸棗仁湯中酸棗仁與甘草、知母、川芎、茯苓等配伍共奏養陰清熱，寧心安神之效。
《太平聖惠方》中制酸棗仁粥治療骨蒸，心煩不得眠。「酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過。不計時候食之。」受此方啟發，現代常用酸棗仁配以粳米或配以大米、小米制粥治療失眠。
1、酸棗仁粥（《飲膳正要》）
酸棗仁炒熟加工成末15克，粳米100克。
製作方法：先以粳米煮粥，臨熟，下酸棗仁末再煮，空腹服用。
粳米甘平，具有養陰生津、除煩止渴、健牌胃、補中氣的功效，與養心安神的酸棗仁配伍共奏寧心安神之效。
2、棗仁小米粥
小米100克，酸棗仁炒熟加工成末30克，蜂蜜30克。
製作方法：先以小米煮粥，臨熟加入酸棗仁末，起鍋後調入蜂蜜。小米味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；與酸棗仁配伍共奏補脾潤燥，寧心安神之效。
（本文所用圖片來自網絡）