17歲的潮汕砂鍋粥,獨自一人不敢去!

深圳17年的老店

幾十種混搭搭配的砂鍋粥

差不多開遍深圳每個區

獨自一人來

都不敢踏進這家店的大門...

這家店10點半開門，凌晨4點都還開店營業

這裡的砂鍋粥，最讓人念念不忘~

這家店裡主打的招牌就是潮汕砂鍋粥，

尤其是海鮮類。

氮素，要是一個人來，我連門都不敢進。

因為會吃不完...

一進門就看見一大排的海鮮池，每天清晨進貨，

每天清晨2點進貨，堅持手工挑蝦

如果發現有翻肚肚的小可憐，立馬就會扔掉。

砂鍋粥每種配料的價格不等，

可以按照自己的需求選擇斤數和種類！

一般來說，一隻蟹最低是8兩~

這裡的蟹，比手掌都還大兩倍，

而且滿滿的膏！想想都覺得很美味。

小水魚生猛的還想爬出來~

他家的粥不僅保存了潮汕最原始的風味，

還在此基礎上主打粥品混搭，

mimo粗略一數，光單品就有二三十種！

來這的人都不著急，

因為每鍋粥都是用生米煮的，

一鍋大概都要等上30多分鐘。

他家的粥很綿稠，

增稠劑？完全不存在。

別小看這一鍋粥，需要掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，要不然鍋底就糊了。

如果第一次來吃你肯定會問：「服務員，我們的粥怎麼還沒好啊？」

但是，只有陪著這鍋粥慢慢「成熟」30分鐘，才能上桌。所以，心急吃不了美味的砂鍋粥啊~

還沒等齊人，mimo就迫不及待猛懟三碗，完全受不了誘惑~

 羔蟹·基圍蝦海鮮粥 

砂鍋一端上來，還在「噗噗」地冒著泡。

他家的粥完全沒有加味精！全靠海鮮提味！

超級無敵棒！

Mimo覺得5、6個人吃都沒問題！

米粥熬到粘稠，

吃到嘴上還有一點黏。

蟹肉鮮甜爽，

牙齒輕咬就能把它融入口腔，

滿滿的膏流出來！

蝦肉彈牙的不得了，

一吃就和外面的不一樣~

粥已經吸收了整鍋河海鮮的精華，

而粥的綿甜鮮美是最能打動食客的胃。

如果覺得淡還可以蘸醬吃哦~

 水魚·乳鴿粥 

補血養顏的水魚乳鴿粥最適合愛美的小姐姐，

粥底包裹著水魚片和乳鴿肉，

粥香繞鼻，補血又養顏。

味道果然秒殺千萬吃貨

連平時話最多的妹子瞬間變成迷妹乖乖吃粥

（說好的控制自己呢...）

會吃的人怎麼會放過這一塊？

赤裸裸的膠原蛋白啊~

為了它，mimo硬生生的和小夥伴搶了起來...

①

店裡當然不是只有粥和燒烤，

小炒也是鮮掉嘴巴！

吃著海鮮粥，

再配上小炒菜簡直是一大享受！

它也被稱為豆腐魚，

因為.口感實在太棒！

就像豆腐一般細膩入口軟綿，超級嫩！

裹上調好韭菜汁炸粉

再推下油鍋走一趟

就乖乖上桌了

魚肉滑進嘴裡，

咀嚼外層的酥皮，脆脆的，

還有淡淡的韭菜香

而且炸的輕盈，一點也不油膩！

三杯雞你就吃得多啦

三杯豬手你吃過嗎？

這道菜簡直就是行走的膠原蛋白呀

麻油的香和米酒的醇完美提煉融合、

還沒吃，mimo口水已經流出來了

豬手的醬汁是特點，很濃鬱，

拿來撈飯吃炒雞贊！

一口氣能吃到4種不同的魚，

可把愛吃魚的小夥伴高興壞了！

來自深海的它，

鮮！甜！滑！嫩！

最主要是乾淨！乾淨！乾淨！

鮮嫩口感是它優點之一，

即使香煎出來的也不會覺得很乾，

反而肉質的鮮嫩配上煎炸過的香脆，超棒！

濃鬱的香味撲鼻而來，

魚肉豐富的口感讓人有想舔屏的衝動！

這一道看似平凡的豉汁蓮藕，

卻是mimo心中家的味道。

以前在家的時候，我媽總愛給我做這道菜

來深圳後，總是會很想念。

不僅好吃，而且十分下飯！

光吃這道菜，我就可以吃三碗飯！

裡面夾的是瘦肉和蝦仁沫~

夾著蓮藕吃，負罪感可以少很多

每逢吃宵夜，桌子上重來不會少了他。

重口味星人最愛！

豉汁炒花甲，個個甲開吐肉，

粒粒沾滿豉汁，吃下去滿嘴餘香，

不瞞你說，已經全盤被我掃空了！！

②

作為夜宵的頭牌，

很多人都會選擇吃燒烤在砂鍋粥的搭配下，

吃幾串燒烤，

貌似也沒有那麼上火了。

別再自己騙自己了

 烤羊排 

羊排超大一根，

肉超級多，肉質肥瘦相間，

自帶主角光環。

表皮烤的炒雞酥脆，

咬起來咔呲咔呲的，裡面卻特別嫩，

重點是絲毫沒有羊肉的羶味哦~

 烤生蠔 

除了肉肉，當然少不了海鮮！

mimo最愛烤生蠔~

一口一個，鮮著呢！

還有各類的燒烤和小炒菜品種

雞脆骨，秋刀魚，烤扇貝，燒雞翅....

Mimo去的這家，它就在沙尾地鐵站附近，同時也是附近街坊的食堂。即便是下完班帶著一身疲倦，也抵不住它的誘惑要進去吃上一碗。

他家最早的時候就是在馬路擺幾張臺而已，廚房都是在巷子裡。幾個人一起買菜、一起煲粥。

後面經過四五次搬店，2001年才有了第一家門面，全憑著真材實料獲得食客們的青睞。最大的壹海城分店，還能同時容納300人呢！

老闆說，很多人隻身一人在深圳打拼，有時候卻連一碗熱騰騰砂鍋粥都喝不上，他想要讓大家都能吃上砂鍋粥，吃到家的味道。

可能一碗粥能給我們帶來的歡愉，可能遠不及一杯酒或者一瓶冰鎮可樂來的直接，但一碗好粥的溫潤，卻足以抹平繁複瑣事之後的疲憊。

 金稻園 

【人均】點評網90元

【地址】下滑查看各分店地址、電話。

【營業時間】10:30-04:00，（總店、向西店24小時營業）

用餐tip：

1、砂鍋粥一般需要煮30分鐘，急性子的吃貨可以提前預約哦

2、海鮮和單品可以自己選擇，但建議不要超過3種。

羅湖區 

總店：羅湖區東門街道中興路99號

TEL：[phone] 7223

向西店：羅湖區向西村西區14號

TEL：[phone] 5088

太白店：羅湖區太白路太陽新城首層

TEL：[phone]

羅沙店：羅湖區羅芳路190號金稻園大廈A座首層

TEL：[phone] 3311

南湖店：羅湖區春風路3068號置地廣場首層

TEL：[phone] 8099

寶安南店：羅湖區寶安南路2078號深港豪苑首層

TEL：[phone] 1933

 福田區 

福中店：福田區福中路48號

TEL：[phone] 8383

下沙店：福田區沙頭街道下沙村一坊10號

TEL：[phone] 4288

南園店：福田區南園街道南園路159號

TEL：[phone] 8889

景田店：福田區蓮花街道蓮花路怡楓園C棟首層

TEL：[phone] 0066

水圍店：福田區福田街道水圍村269棟

TEL：[phone] 5466

新洲店：福田區新洲九街261號駿皇嘉園首層

TEL：[phone] 2199

 南山區 

南油店：南山區粵海街道龍城路深藍公寓首層

TEL：[phone] 0933

南頭店：南山區南頭街道金雞路33號

TEL：[phone] 4338

創業店：南山區南山街道創業路中興工業城1棟首層

TEL：[phone] 6668

 鹽田區 

壹海城店:鹽田區海山街道壹海城四區1棟101號

TEL：[phone] 2138

<覓深圳·廣告>

·END·