每次去飯店吃飯，都要點一份孜然羊排，一盤就那麼幾個，根本就吃不過癮！今天剛好有空去市場買了幾斤羊排回來，自己做一道孜然羊排，自己摸索出來的做法，味道還不錯哦！孩子們都很喜歡！
大家好，今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！
孜然羊排材料
羊排3公斤料酒2勺
姜1片，洋蔥5片
八角茴香四肉桂1片
5片天竺葵花椒10g
10克幹胡椒和10克茴香籽
生抽4勺老抽1勺
鹽1勺雞精1勺
十三款香水2勺蒜瓣2
青椒1燒烤材料20g
辣椒粉，2湯匙白芝麻，適量
孜然粉30克鹽1勺
適量的澱粉
做法孜然羊排
步驟1
把羊排清理乾淨，切成條狀！往鍋裡加入一勺料酒冷水，煮到出血結束！
步驟2
再次清洗，取出後瀝乾水分，以備後用！
步驟3
準備醃泡汁：姜，幹辣椒，天竺葵，八角，肉桂，花椒，茴香籽，蔥段！
步驟4
將羊放入高壓鍋的內膽中，加入適量的水，加入洋蔥、生薑、八角、肉桂、天竺葵、花椒、茴香籽、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、雞精和十三種香料！
步驟5
按下煮肉鍵(15分鐘)！
步驟6
燒烤配料、辣椒粉、白芝麻、孜然粉和鹽混合均勻備用。
步驟7
把幹辣椒切成段，把大蒜切成塊，把辣椒切成小方塊備用。
步驟8
取出煮熟的羊排，晾乾備用！
步驟9
羊排均勻塗有澱粉！抖掉多餘的澱粉！
步驟10
依次用澱粉包裹所有羊排！
步驟11
燒熱鍋，倒入適量的油，用小火慢慢煎羊排。
步驟12
煎至兩面金黃色。
步驟13
加熱平底鍋，加入一些油，加入大蒜粉，爆幹辣椒。
步驟14
加入混合調料，翻炒均勻！
步驟15
加入炸羊排，翻炒均勻！
步驟16
烹飪前加入青椒丁，炒勻。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~