【物外·拾味】甜甜鹹鹹的海鮮澎湃燒

2021-02-17 物外書店

拾味這一季除了推出一系列下午茶餐點外,我們在正餐時間也悄悄更新了四樣新品,今天要介紹這一款甜甜鹹鹹的海鮮澎湃燒，即大阪燒。

 

大阪燒，是一種日式的雞蛋蔬菜煎餅，日本關西很常見的民間美食，也是大阪飲食文化的代表，在日語裡大阪燒叫Okonomiyaki，意思是「喜歡什麼就加什麼」。據說也是日本關西市民票選出的大阪第一大風味事物。

做法隨性、簡單，麵糊、蔬菜絲、海鮮，將麵糊拌好,食材加入混勻,接著燒熱平底鍋,小火煎至兩面微微焦香!大阪燒的靈魂就是日式大阪燒醬汁,我們在煎好餠後淋上甜甜鹹鹹的大阪燒醬,在擠上進口色拉醬,最後再撒上柴魚片及海苔粉~完成！

吃的時候，將一小塊大阪燒放入口中，只覺煎餅外層酥脆，中間部分鬆軟而滑口，蔬菜、海鮮和麵糊恰到好處的融合，讓大阪燒有了更加豐富的口感~

在日本餐廳裡觀看製作大阪燒也是一件賞心悅目的事情，坐在炙熱的鐵板前，看著廚師手中行雲流水般上下飛舞的鐵鏟，飽口福之前先飽了眼福。如果來不及去日本，不如來物外·拾味，享受一份地道的大阪燒吧~

海鮮澎湃燒 52元/份  期待您來嘗鮮~

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大眾點評70抵100現金券哦~

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營業時間:10:00-21:30

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