緊急提示
這些有毒貝類海鮮千萬別吃
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關於預防食用貝類海鮮中毒的消費提示每年5月到8月我市沿海可能發生赤潮，海虹（貽貝）、織紋螺、牡蠣、扇貝、蛤蜊、毛蚶等貝類海鮮因赤潮中有毒藻類而蓄積麻痺性貝類毒素，消費者食用後可引發口唇、手腳麻木，並伴有噁心嘔吐，頭暈等，嚴重者則出現呼吸困難、眩暈、伴昏迷等症狀，甚至中毒死亡。為防止中毒事件的發生，提醒廣大市民在購買和食用貝類海鮮時需注意以下幾點。
1.購買貝類等海鮮時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
2.食用貝類時要去除消化腺等內臟，儘量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。
3.在赤潮麻痺性貝類毒素暴發高峰期不要採集、買賣、食用野生貝類。
4.一旦發生食用海虹等貝類出現中毒症狀後，應立即到醫院就診。
秦皇島市市場監督管理局
2021年5月14日
什麼是織紋螺
一顆就可能致人中毒甚至死亡
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織紋螺也被稱為海絲螺、白螺，與普通的螺相比，織紋螺的殼比較小，整體長1釐米左右、寬0.5釐米左右，跟指甲蓋差不多，顏色多為黑褐色。
常見的織紋螺有光織紋螺、正織紋螺、方格織紋螺等10多種，都具有不同程度的毒性。
織紋螺本身不會產生毒素，但攝入有毒貝類、魚、蝦、藻類等食物後，會將毒素累積在自己的體內。
織紋螺螺肉中的毒素主要是麻痺性貝毒和河豚毒素（該毒素煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞）。水體汙染、「赤潮」頻發會導致織紋螺體內的毒性增加。
曾有相關部門檢測，織紋螺內毒素對人體的經口致死量為0.54~0.9mg，也就是說一顆小小的織紋螺就可能致人死亡。對於織紋螺中毒，目前無特效治療解毒藥物，死亡率極高。
早在2012年衛生部就發出通知，要求禁止銷售和食用織紋螺，任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。
即使如此，還是有人禁不住美食誘惑私自捕撈食用。因此食用織紋螺導致食物中毒，甚至致死的事件時有發生。
雖然織紋螺大多分布在浙江、福建、廣東等沿海地區的近海礁石附近，但不能保證沒人從外地進貨到秦皇島售賣，所以大家還是千萬注意鑑別，小心誤食！
看了這麼多
小夥伴表示不想吃頓美食
還要提心弔膽
直接告訴我哪些螺可以放心吃吧
OK！現在就安排上
快收藏起來
這些螺可以放心吃
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全世界有400多種可食用的螺類，我國就佔了將近1/5，有很多美味的田螺和海螺都可以做成美食。
田螺分布十分廣泛，是生活在淡水中的一種螺，在我國各地的湖泊中都有它的蹤跡。田螺對於水質的要求很高，如果水體受到汙染，田螺會難以成活。
在選擇田螺的時候，要看外殼是否完整。在食用前用清水浸泡半天左右，清除螺肉中的泥沙。
響螺也叫香螺，屬於中大型的貝類。響螺的生長期十分漫長，要5-8年才能長到一斤半左右，而且，響螺不能人工飼養，只能捕撈野生的，所以價格也比較昂貴。
響螺與田螺不同，對烹飪方法，特別是在刀工和火候上十分講究，所以一般只有在飯店中才能吃到美味的響螺。
椰子螺也叫做木瓜螺，跟木瓜的大小差不多，肉質十分醇厚。
紅螺是餐桌上比較常見的大型海螺之一，它的肉質肥厚，口感和長相跟鮑魚十分類似。紅螺的生長對於水質要求不高，相對于田螺和響螺等螺類，它更能在惡劣的環境中生存，所以產量也比較高。
寫在最後
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海鮮雖美味
但千萬避免在毒素爆發高峰期
吃貝類海產品
平常購買螺類或貝類海鮮時
一定要選擇正規的
商超和農貿市場進行購買
快轉告給家人朋友
希望大家都能吃得開心又安心
最後一起聊聊
夏天你最喜歡吃什麼海鮮？
歡迎在文末評論區留言~
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