芭樂又叫番石榴，是一種熱帶水果，其外觀看著像綠色的梨子，但成熟後會散發濃鬱的香味，切開有白色、米黃色、紅色果肉品種，味道酸甜可口，但很多人並沒有吃過芭樂，不知道水果的吃法，下面就來告訴大家美味又營養的芭樂應該怎麼吃好吃。
芭樂怎麼吃
芭樂和其他水果一樣，不僅可以直接鮮吃，還能醃製、榨汁、製成果酒等方法食用，如：鮮吃芭樂 芭樂類似於青蘋果一樣，未完全成熟的時候是硬的，可以像啃蘋果一樣洗乾淨就直接咬著吃，只是此時果肉脆硬，口感帶有酸澀感，但飽腹感強，糖分低，適宜肥胖和糖尿病人群食用。如果想鮮吃味道甜一些的話，可以放置幾天催熟後再吃，其香味更加濃鬱，不過有的人也不喜歡這股香氣，類似於榴槤水果散發的味道，但熟透後的芭樂口感軟甜，風味更獨特好吃。
鹽拌芭樂
材料：芭樂1個、檸檬半個、鹽少許。
做法
1、芭樂洗淨後去頭去尾，切成薄片。
2、切好的芭樂放入碗中，撒一勺鹽。
3、擠入檸檬汁，攪拌均勻。
4、醃製15分鐘即可食用。
梅子粉拌芭樂
材料：芭樂1個、梅子粉20克
做法
1、芭樂洗淨切成小塊。
2、切好的芭樂放入碗中，撒上一層酸梅粉調勻醃製半小時。
3、攪拌均勻，酸酸甜甜的梅子粉芭樂就可以吃了。
芭樂火龍果汁
材料：芭樂1個，火龍果半個，檸檬汁30毫升左右。
做法
1、將洗淨的芭樂去頭尾，連皮切塊；火龍果去皮，切塊備用。
2、榨汁機中倒入火龍果塊、芭樂塊，加入檸檬汁。
3、注入100毫升涼開水。
4、然後蓋上蓋，榨約25秒成果汁。
5、最後將榨好的果汁倒入杯中即可。
芭樂水果茶
原料：香水檸檬2片、芭樂醬40g、百香果冷凍原漿10g、砂糖糖漿30g、冰塊250g、翠玉茉莉茶湯250ml。
做法
1、先在雪克杯中放入香水檸檬2片搗壓。
2、再依次加入芭樂醬40g、百香果冷凍原漿10g、砂糖糖漿30g、冰塊250g、翠玉茉莉茶湯250ml，攪拌均勻倒入出品杯中即可。
芭樂酒
材料：芭樂500克，檸檬1個，冰糖120克，米酒頭500克。
做法
1、芭樂洗淨，將表皮瀝乾或擦乾後，切去蒂頭及尾端，切成半月形片備用。
2、檸檬洗淨，充分擦乾水分後，切成圓片。
3、將芭樂片、檸檬片、碎冰糖依序且均勻地放入玻璃罐中。
4、然後慢慢倒入米酒頭，蓋上蓋子密封后，移至陰涼處儲放。
5、約經3-6個月後即可飲用。
芭樂沙拉
材料：芭樂1個，芒果1個，火龍果半個，獼猴桃一個，生菜2片，沙拉醬適量。
做法：
1、芭樂洗淨，去籽，切成小塊備用。
2、芒果去皮，去核切成塊；火龍果、獼猴桃去皮切小塊。
3、將所以水果放入碗中，加入沙拉醬調勻。
4、盤中將洗淨的生菜鋪底，將調好的水果倒入即可。
芭樂的籽可以吃嗎
可以吃。
一般直接吃芭樂的話，裡面的籽也是一起吃掉的，因為它的籽和果肉生長較為緊密，只是籽質地比較硬，口感不是很好，但果籽富含膳食纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，吃後營養價值高，可美容養顏、提高抵抗力、養護腸胃等，如用芭樂榨汁也不用去除裡面的籽，只需將芭樂放進榨汁機中，榨好後，把籽過濾出來就可以了。
但如果是較小的嬰幼兒食用芭樂，由於其咀嚼能力較弱，吃的時候，最好去除中間的籽，吃軟糯的果肉為宜，以免引發卡喉或消化不良的危害。
芭樂皮能吃嗎
能吃。
芭樂的皮比較脆薄，和吃蘋果皮差不多，只是帶有一股青味，對氣味不大敏感的人可以直接吃，而且芭樂皮富含纖維素、維生素、礦物質等營養成分，食用具有潤腸通便、美白潤膚等作用，可以放心食用。
芭樂硬的怎麼放軟
自然放置
芭樂自身是可以釋放出乙烯的，沒熟的芭樂可以放入保鮮袋或乾淨的塑膠袋中，封好口，減少乙烯的流失，一般放3-5天後，芭樂就可以自然催熟。
水果催熟
要想把芭樂從硬的狀態快速變軟，可以把芭樂與其他成熟的水果放置在一起，成熟水果所產生的乙烯可以幫助催熟芭樂，如將1-2個蘋果和芭樂同放在一個塑膠袋裡繫緊袋口，大約3天左右芭樂就能催熟變甜。
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