在山東每年大年初二,都是出嫁女兒回娘家的日子,老話講:嫁出去的女兒,潑出去的水。嫁的近還好說,平時有事沒事也能回娘家待一會,如果是遠嫁,那真就像潑出去的水,基本上一年見一次,甚至幾年才能見一次。
我鄰居家就娶了一個外省的媳婦,結婚六年多了,見丈母娘嶽父的次數,攏共只有3次,結婚一次,結婚後第一年去了一次,後來嶽父母想孩子自己來了一次。夫妻兩個人都是普通的上班族,平時工作忙,根本沒有時間,原本商量好的兩家輪著過年,到現在也沒能實現。
所以一開始我父母就不支持姐姐嫁得太遠,好在願望都實現了,平時隔三差五都能見到孩子,大年初二也可以伺候伺候女婿。這不大年初二,姐姐回娘家,我準備了幾個菜接待,準備和姐夫好好喝一場,沒想到發到朋友圈火了,有的網友說:太寒酸,一看規格就是老女婿了。
醬牛肉+香腸拼盤
48元一斤買的牛腱子肉,自己做的醬牛肉;26元一斤買的豬肉,自己灌的香腸。
酥鍋
酥鍋這是極具家鄉特色的過年菜,海帶、豆腐、豬蹄、五花肉、鮁魚、蓮藕等近十種食材放到鍋裡,經過長達6-8個小時的慢慢酥制,一鍋所有食材的總價不會掉下200元。
肉皮凍
18元一斤的肉皮,冷成晶瑩透亮的肉凍,是小孩子們的最愛。
雞肉豬蹄凍
雞和豬蹄合二為一,寓意大吉大利,發財就手。
醬豬耳朵拌白菜心
26一斤的豬耳朵,自己買回來醬的的,軟爛入味,比從熟食店買的要強好多,老人也可以吃。
酥肉湯
提前炸好的酥肉、酥豆腐、豆腐丸子、蘿蔔丸子等放到一鍋裡,撒點香菜、香油,只需要食鹽調味,香的很。
蛋包
類似於白菜福袋,只是用雞蛋餅包裹起來,放到碗裡蒸製,澆上料湯美味即成。
五香花生米
我看很多朋友說,過年待客上花生米,太摳門,其實花生米,一來可以下酒,二來花生有長生果的美稱,所以寓意很豐富的。
涼拌皮蛋
另一個就是聚焦在皮蛋上,認為這個太掉價,誠然確實規格不高,但姐姐從小就是愛吃皮蛋,所以皮蛋是不可或缺的,不在於它的價格。
花菜炒肉
最後簡單的一個熱炒,有網友說涼菜太多,熱菜太少,大冬天不合適,可能這都是些南方網友,這幾年北方天氣很暖和,都在10℃以上,而且屋裡有暖氣,室內溫度26/7℃,喝點酒穿短袖都熱。
廚藝有限,水平不高,很多現成菜,10個菜30分鐘都能搞定,都符合全家人的口味,吃的乾乾淨淨,後來酥鍋、雞肉凍又上了一份,又炸了一盤藕盒,實不相瞞把姐夫喝趴下了。
媳婦回娘家的午餐,在朋友圈火了,不剩菜不浪費,網友:有點寒酸!
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