在 成都 向來不缺精緻好吃的川菜火鍋,只有讓人流連忘返,得到刁鑽味蕾認證的美味才能真正地打動人心。不知不覺寫 成都 美食也已經第三期啦,從景點附近的美食小吃,到街巷的蒼蠅館子,再到特色的美食餐廳,都是這座城裡讓人迷醉的味道,讓人開啟不停動筷的上癮模式。
和朋友見面約飯,第一個想到的就是吃暖暖的湯鍋。在 四川 除了有最愛喝的羊肉湯,當然還有今年的火鍋新寵——花膠雞。花膠原本是 廣東 人煲湯最喜愛加入的食材,沒想到在 成都 一下就火了起來。出了地鐵口和朋友閒聊走路,沒幾分鐘就到了。
這家店的裝修風格應該是很多女生都會心動的吧,剛到店門口就能感受到濃鬱的港式風情,如同來到了香港銅鑼灣,璀璨的燈光加上精緻的燈牌,隨手一拍都是港風大片。
昏黃的光影下都自帶復古港風的濾鏡,真的超級愛了。
店裡用餐的地方是在二樓,所以就連樓梯兩旁的裝修也都港味十足,果真是每個角落都能出片。
進入店內,服務員就會熱情周到的帶領我們入座,點餐,最關鍵的是還會很貼心地幫我們涮火鍋,可以說非常細緻入微了。
點菜時首選的當然是店裡的招牌菜——金牌走地花膠雞,如果還糾結吃些什麼,點一份海鮮拼盤準沒錯,有基圍蝦、肥牛卷、嫩雞塊、鮮鮑魚、牛肉丸、魚皮。
海鮮拼盤端上桌時,都還能看見蝦在晃動。雞肉也不一般,都是正宗的 清遠 走地雞,因為是放養式的經常滿地走動,所以雞肉的質地非常綿軟,而且油脂也偏少特別鮮嫩。在湯鍋裡煮熟入味後,再配上蘸料味道一級棒。
花膠其實也就是常說的魚肚,有著豐富的膠原蛋白,滋補養顏。
配上雞肉、鱔骨、豚骨熬製8個小時,湯底金黃的色澤超級誘人。每喝一口都感覺熬夜流失的膠原蛋白又回來了,養生女孩正式上線。
花膠一般燙3分鐘就要撈起來,不然會融化在湯裡,還好有服務員幫我們燙好盛出,大片大片的花膠,入口滑嫩,滿滿的膠原蛋白。
最後來一杯港式茶餐廳裡上座率最高的凍檸茶,酸甜適中,超級解膩,喜歡喝的人一定會愛上這款飲品。
那麼,你來過成都旅遊嗎?是不是第一次知道原來成都的餐廳還可以成為拍照打卡地?如果有機會來成都旅遊,你會選擇來這裡拍照吃美食嗎?歡迎留言評論哦。