導讀：超濃鬱的正宗咖喱飯做法，色澤金黃，香味誘人，一大鍋米飯都不夠
如果提起咖喱，大家應該都會想到泰國，因為咖喱是他們那裡非常有名的一種食材，基本上每一次做飯的時候都要加入一些。今天我給大家介紹的也是一道用咖喱做出來的美食，它的名字叫做咖喱飯。我覺得以前吃過這道食物的人應該也是比較多的，只是在做的時候可能加入的食材不同，不過做好之後色澤都非常亮麗鮮豔，而且香味濃厚，搭配著各種香料使口感更加豐富，這也是很多人喜歡吃它的原因。
有一次我和媽媽一起去超市的時候看見賣的有咖喱塊，突然就想到了電視上做的那些咖喱飯，看上去味道特別美味，所以專門買了一塊回去。然後和媽媽一起在網上找了做法，在家裡嘗試著做了一次，沒想到做出來之後味道還是特別好的。現在我自己也一個人嘗試著做了好多次，慢慢的也能夠做出更加濃稠的咖喱，也使它的味道得到了更大的提升。接下來我把它的做法分享給大家，如果大家喜歡吃的話也能夠自己在家裡做出來，這樣以後就不用再出去買了。
在做這道食物的時候，大家需要提前準備好豬肉，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，咖喱塊，植物油和醃蘿蔔。往鍋中倒入適量的油，等油燒熱之後把切好的豬肉放進去翻炒一下，一直使它的顏色變白。洋蔥、胡蘿蔔和土豆都洗乾淨，然後切成塊放入鍋中稍微炒一下，接著加入適量的水，一定要能夠蓋住食材。如果大家喜歡吃濃稠一點的咖喱，那麼就少加一點水。這個時候不需要放鹽，然後關成小火，煮二十分鐘左右的時間，等到洋蔥變透明並且入口即化就可以了。
把買回來的咖喱塊掰碎放入鍋中，按照上面我所介紹的那些食材至少要使用一整盒。放進去之後需要用工具經常攪拌，防止它粘到鍋底，等煮一會之後就能夠聞到非常濃厚的咖喱香味了。將蒸好的米飯裝入盤中，舀出幾勺咖喱放在一旁，然後就製作完成了。等吃的時候大家把它們攪拌在一起，使米粒沾上咖喱汁，濃濃香味我想大家一定也會喜歡的。不過如果大家是第一次製作的話，那麼也會擔心自己做不成功，下面我為大家分享幾個小訣竅，只要大家注意到這幾點就絕對能夠做成。
第一，如果家裡人都能夠接受辣味，那麼大家也可以淋上辣椒醬，這樣也會使它的味道得到很大的提升。第二，只吃咖喱的話味道會有一點膩，還可以放入一小勺脆甜的醃蘿蔔一起吃。第三，如果大家想要味道濃鬱一點，那麼在往食材中加水的時候可以用肉骨湯或者是牛奶來代替。第四，快要做好的時候可以加入一些鹽或者是蜂蜜調味。如果醬汁不夠濃稠的話，還可以調入一些澱粉，然後再稍微煮十幾分鐘就可以出鍋了。除了上面介紹過的這些食材，大家在做的時候也可以加入一些其他的，比如說羊肉、牛肉、雞翅等。
不同食材做出來的味道也不一樣，但都是特別好吃的。因為咖喱中加入了很多帶有辣味的香料，所以可以引起胃液的分泌，增加腸胃蠕動，促進食慾，還能使血液循環，效果是特別好的。不過要是平常大家胃不太好的話，那麼吃的時候一定要注意，一次不要食用太多了。