俗話說:不時不食
這便意味著每個食材
都有自己的「有效期限」
總會在最適宜的氣候結出豐碩果實
一旦季節過去
它們可能就失去了迷人的風味
那麼擇日不如撞日
快跟著吃喝玩樂君一起
品嘗上海秋冬的限定滋味吧!
Pie Bird是吃喝玩樂君在安義夜巷市集上挖到的寶藏麵包店,門頭頗具美式復古風的裝修復古又精緻,在微涼的秋日顯得格外亮眼。
靠門的小飄窗布滿了各式烘焙用品,甜鹹口味的美式手工派安靜地躺在透明罩裡,勾引著來往客人們的味蕾。
Pie Bird季節限定派以現季食材為靈感,進行充滿巧思的搭配。比如每年秋天推出的桂花慄子派就廣受好評,各大網紅博主們都爭相來打卡拍照!
桂花慄子派份量十足,底部鋪上厚厚一層帶著慄子顆粒的紅薯泥,一口下去既有慄子的綿密口感,也有桂花奶油的濃鬱香氣。再搭配一杯伯爵茶,輕鬆Get一份完美的秋日下午茶!
慄子點心平常也可吃到,但白露以後,就到了「非擁有不可的時刻」。21cake精選新下樹,北中國的懷柔油慄製作「慄蓉暗香」,對於普通人來說,這幾乎是品嘗到原生皇家貢慄唯一的可能。
21cake的這款慄蓉暗香蛋糕真的很符合這個季節,頂層慄泥毛線球點綴比利時巧克力豆,模仿深秋樹木枯萎、覆蓋白雪高山山麓的勃朗峰造型早在17世紀就風靡路易十四的宮廷。
夾心層的自製慄子醬經過兩次研磨,整顆慄子塊帶來豐富的咀嚼感。黃油坯襯託慄子風味,純粹而層林盡染的豐富層次,一口下去,慄香單曲循環,深沉如鑼鼓。
慄子自帶真誠屬性,又適合國人口味,一盒精緻的慄子西點作為拜訪親友的禮品,幾乎不會出錯。
BoboLEE Cake
📍 淮海中路333號五層01室
這家BoboLEE Cake藏在商場5層不起眼的深處,和建國西路老店一樣隱蔽,繞過人流湧動的區域,遠遠就能看見被樹枝輕輕遮擋住的別致招牌。
「把蛋糕當做一件藝術品去雕琢」是甜品師BoboLee始終堅持的理念,而為致敬草間彌生而創作的南瓜鳳梨慕斯蛋糕,怎麼看怎麼俏皮!
如果你在櫥窗處仔細觀察的話,會發現每個蛋糕的南瓜造型各不相同,這是因為手工製作的緣故,巧克力外殼、貼在上頭的巧克力片都是獨一份的。
一入口,主角仿佛是甜脆的巧克力脆皮。一番細細品味之後,清新的南瓜慕斯與酸甜多汁的糖漬鳳梨逐漸佔據主導地位,當之無愧成為吃喝玩樂君心裡的秋季zui強限定甜品之一!
Picnic Gallery
📍 嶽陽路190號
坐落於徐匯區嶽陽路的Picnic Gallery是一家集展覽與咖啡館於一身的藝術空間,品牌「PICNIC「的含義不是刻意的外出郊遊,而只是不期而遇的巧合。
在這個特別的空間裡,你可以無限貼近藝術品,亦不需要緊張或是輕聲細語。每個季度都會呈現不同風格、不同形式的全球限量藝術作品。
PICNIC 的咖啡吧檯在門口,點單後你可以帶著咖啡,在一樓與二樓看展。二樓有一整面玻璃窗將秋日美景展現在面前,與野餐別無二致,分分鐘出片霸屏朋友圈!
除了常規款的咖啡,這裡也會根據每個展覽推出不同限定特飲與點心。哈嘍,請問你有「柿」麼?可愛的名字一下子就把吃喝玩樂君給逗樂了。
紅通通的果汁是由新鮮柿子現榨,清甜濃鬱,仔細嚼還能吃到果肉~除了果汁,還會附贈一顆熟透了的柿子,可以用湯勺挖著吃,來個」好柿成雙「!
Fine Café&Canteen Minna
📍 愚園路769-1號
Fine Café&Canteen Minna並非是一家傳統意義上的咖啡店,這裡含咖啡、日式家庭料理、各種舒芙蕾蛋糕等創意甜品,不同季節還會推出不一樣的季節限定舒芙蕾哦~
今年秋季上線了一款全新舒芙蕾:肉桂慄子舒芙蕾鬆餅。用最能代表秋天的慄子和肉桂完美融合,創造出不一樣口味的舒芙蕾。
不僅能一口吃到完整的慄子,而且伴隨肉桂和迷迭香增加的香氣,整個舒芙蕾更具層次感,吃完也不會膩!
店名dokidoki在日文中是「心動」的意思,這家店也如同店名般圈粉了不少魔都女生,甚至一度霸屏各大平臺。
之前開在復興坊裡的小甜書,今年搬到了南昌路上,延續了之前的日系風。店內沒有固定菜單,甜品和飲品不定期會更新。
店不算特別寬敞,但麻雀雖小五臟俱全。柜子上錯落有致的瓶瓶罐罐,貼滿冰箱的回憶,加上店家在吧檯前忙碌的身影,讓你在某一瞬間會捕捉到些許家的感覺。
現在,最當季就是柿子慄子卷,層層疊疊的蛋糕卷拱起一座柿子山峰,吃下它,秋天就沒白過。
新鮮的柿子配上蓬鬆的奶油和戚風卷,入口即化,而且竟然一點不膩!
遇見喜歡的食物
就要趕快出手!
畢竟所謂時令的美好
不正在於「正當時」 嘛!
你zui想打卡
哪一家季節限定美食呢?
在評論區給我們留言吧!
✍️編輯:周周
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