吃一碗熱乎乎的牛肉飯就覺得特別幸福，嫩滑入味的牛肉，米飯被烤出鍋巴的焦香，再打入一個新鮮的雞蛋，半熟的蛋黃還能流出溏心蛋液，一鍋暖暖的，吃完好舒服呀
牛肉窩蛋飯
❤食材準備：牛肉100g，雞蛋2兩個，西蘭花兩三朵，大米，料酒，生抽，老抽，澱粉，胡椒粉，香油
❤做法步驟：
1.牛肉切薄片，加一勺料酒、澱粉、一勺老抽、少許胡椒粉，再打一個蛋清用手抓勻醃製15分鐘
2.大米洗淨後用水加一勺油浸泡半小時，西蘭花焯熟備用
3.鍋裡抹一層油，放入泡好的大米，再放稍微沒過大米的水，大火燒開後轉小火
4.米飯成型但還沒熟的時候放入醃製的牛肉
5.等煮到牛肉變色的時候打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘
6.調醬汁: 一勺白砂糖，一勺香油，一勺生抽，一勺老抽，一勺飲用水
7.最後在飯上淋上醬汁就完成啦
牛肉窩蛋飯，吃起來真是太幸福了！
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