香蕉仔第788次推送
關注gzh，吃治癒人心的咖喱料理~
THE COMFORT FOOD RESTAURANT
在禪城新開了一家輕奢小資餐廳~
獨家秘制「咖喱料理×臺式滷水」，下料超重本！
人均30，就能吃到超靚料的咖喱&滷水
*文末有超棒的開業福利喲~
秘制鹹鮮的咖喱料理， 「超重本」！
| 日式咖喱&東南亞咖喱的美妙融合~ |
咖喱是主理人的摯愛，多年來她去到哪裡就找當地的咖喱吃~這次她終於帶著自己秘制的咖喱料理來了~用料超重本，都是原裝進口的咖喱塊、咖喱粉！
▲日本辛口&甘口咖喱 mix 馬來西亞鹹辣咖喱粉
先用牛油爆香料頭，撞入水煲出料頭香味的高湯，然後按比例加入馬來西亞的咖喱粉、日本辛口和甘口的咖喱塊，文火慢煮細緻地翻熬，醇厚濃鬱的咖喱底大功告成！
胡蘿蔔粒和馬鈴薯都融進了咖喱，粘稠程度超棒，香、濃、滑，還能吃到顆粒感~最後落入黑白花奶和進口椰漿，wow！是我愛的奶香重咖喱！
| 到店必點的黃咖喱&青咖喱料理 |
·黃咖喱大蝦--鹹香鮮美·
蝦的個頭槓槓滴，掛滿了咖喱~先吮掉蝦殼上的咖喱，溫潤不嗆鼻，感受到先是微甜，後面越嚼越鹹香惹味~
份量超級多，蝦兒都有開背去蝦線，咖喱也能滲透進去，卻不搶蝦的鮮美~pick！
·黃咖喱牛筋腩--濃鬱醇厚牛味·
吃咖喱怎能不吃牛肉！店裡選用牛坑腩和牛筋，口感更豐富，事先燉煮3小時使它軟淋~配上招牌黃咖喱怎麼炒怎好吃，牛味十足又有黃咖喱的濃鬱醇香！
·青咖喱花甲--清新香滑·
在黃咖喱的基礎上加入用九層塔、南姜、香茅和檸葉等打成的青汁調製而成的青咖喱，會更清爽香滑，搭海鮮非常棒！滿滿的一碟花甲都吃不夠，還要撈多碗米飯！
| 咖喱飯大全，炒的焗的混撈的都有! |
·太極黃青乾坤咖喱飯--第①次吃！·
超新奇的黃青咖喱混合撈飯！縱橫多年美食屆還是第①次見，還用心地做成太極的形狀~吃前拍照別太久喲！
一定要趁熱吃！一掀開咖喱封汁就能聞到噴香的秘制炒飯底！混合的黃青咖喱層次很神奇，甜、鹹、鮮做得很均衡~炒飯粒粒分明，帶著蛋絲，很nice啵！
·番茄咖喱飯&芝士咖喱飯·
·鳳梨海鮮咖喱炒飯--鮮美多料·
超多料的咖喱炒飯，蝦仁、雞肉粒、紅蘿蔔粒、雞蛋、菜粒、蔥花，還有新鮮的鳳梨果肉！每顆米粒都裹滿金黃咖喱，每口都很豐盛~
地道臺式滷水，「超重本」！
| 臺灣回來的滷水料，每鍋滷足3小時 |
臺式滷水也是主理人的摯愛，她特意從臺灣訂回滷水原料，只為還原地道的臺式滷水風味，甜口回味而不膩！
滷足時間的豬蹄軟爛入味，啃咬的過程中會感受到滿滿的骨膠原蛋白，連內裡也滲滿鮮甜惹味的滷水汁！
此外，還有雞翅、金錢肚、牛展等，各色食材會有不同的口感和鮮味，不變的是可口回甘的滷水汁！
| 一口鹽酥雞--酥掉渣！必點！|
一口鹽酥雞絕對可以從滷水中突圍成為蕉仔最愛！外頭酥到掉渣渣，內裡還保留鮮美的肉汁！摁頭安利您！
性價比超高，治癒系「小資食堂」
環境舒適、食物美味，價格也是大家沒有壓力的
「當然也要賺錢啊，但是好吃、價格也是人們沒有壓力負擔的，多點來就可以薄利多銷嘛」。
從事餐飲行業10年的古小姐深知，食物的品質是最重要的，這家店裡的咖喱、滷味、簡餐、燉湯和甜品，都是她最愛吃的東西，試驗多次調出來最適合的口味~
而環境更是極致地用心，雖然人均只要30多，但是裝修一點也不含糊~簡約的調調，從裝飾燈、金屬玻璃元素、定製桌椅，都讓人感受到主理人對細節的注重~
COMFORT FOOD
「就算是簡單一頓飯，也希望能讓客人在一個舒適的環境裡，用沒有太大壓力的價格，好好享受一下。想來到這裡的人都被美食治癒~」主理人的理念實在太棒~!
香蕉仔×筷嚐開業福利
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①全場菜品 8折
②可free獲得【港式凍奶茶】
*活動時間：即日起-9.30，以上福利可共用
筷嚐·THE COMFORT FOOD
禪城區季華五路永新南村南丫島綜合市場A區A10-1
10:00～14:30；17:00～21:30
人均：30
編輯 | 樂寶
攝影 | Mimi
以上為佛山吃喝玩樂記原創作品
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