藥材按產地和加工方法不同，分為「亳菊」、「滁菊」、「貢菊」、「杭菊」、「懷菊」等，以亳菊和滁菊品質最優。由於花的顏色不同，又有黃菊花和白菊花之分。
1.亳菊 呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀，直徑1.5-3cm,多離散。舌狀花位於外圍，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉，散生金黃色腺點；管狀花多數，兩性，位於中央，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質柔潤，幹時鬆脆，氣清香，味甘，微苦。亳菊是《藥典》中以「亳」字命名的中藥材之一，亳菊是菊花中的珍品，《中藥大辭典》中記載：「白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳」，亳菊疏風散熱、解暑明目，多為春、夏兩季用藥，歷年來為中醫首選的菊花品種。
2、滁菊 呈不規則球形或扁球形，直徑1.5-2.5cm，形較小，瓣緊密。舌狀花白色,不規則扭曲，內卷，邊緣皺縮，有時可見淡褐色腺點；中央管狀花黃色，大多隱藏。主產安徽滁縣，品質亦佳。
3、貢菊 形似滁菊，瓣細而厚。舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內卷而皺縮，通常無腺點；中央有少數黃色管狀花，多外露。主產安徽歙縣，亦稱徽菊。過去浙江德清亦產，稱德菊。
4、杭菊 又名白茶菊（《綱目拾遺》）。呈碟形或扁球形，直徑2.5-4cm，朵大，瓣寬而疏，常數個相連成片。舌狀花較少，類白色或黃色，平展或微摺疊，彼此黏連，通常無腺點；中央深黃色管狀花多數，外露。
疏散風熱，平抑肝陽，淸肝明目，清熱解毒。
1.風熱感冒，溫病初起。本品味辛疏散，體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，功能疏散肺經風熱，但發散表邪之力不強。常用治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症，每與性能功用相似的桑葉相須為用，並常配伍連翹、薄荷、桔梗等，如桑菊飲（《溫病條辯》）。
2.肝陽眩暈，肝風實證。本品性寒，入肝經，能清肝熱、平肝陽，常用治肝陽上亢，頭暈目眩，每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛，以及肝經熱盛、熱極動風者，可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風藥同用，如羚角鉤藤湯（《通俗傷寒論》）。
3.目赤昏花。本品辛散苦洩，微寒清熱，如肝經，既能疏散肝經風熱，又能清洩肝熱以明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，治療前者常與蟬蛻、木賊、白僵蠶等疏散風熱明目藥配伍，治療後者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足，目失所養，眼目昏花，視物不清，又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補肝腎、益陰明目藥，如杞菊地黃丸（《醫級》）。
4.瘡癰腫毒。本品味苦性寒，能清熱解毒，可治療瘡癰腫毒，常與金銀花、生甘草同用，如甘菊湯（《揣摩有得集》）。因其清熱解毒、消散癰腫之力不及野菊花、故臨床較野菊花少用。
本品辛香輕散，苦寒清洩，甘而益養，疏散清降。入肺經，善疏散風熱而清利頭目。入肝經，善洩熱益陰而平肝明目。兼清解熱毒而治瘡腫。主治風熱、肝熱、熱毒所致諸疾。
1.用於治療外感風熱。杭菊花配桑葉、薄荷等。
2.用於治風熱眼痛（結膜炎）。杭菊花配白蒺藜、木賊，水煎服，也可用其熱蒸氣燻眼。
3.用於治肝陽上亢引起的頭痛（相當於高血壓病早期的頭痛）。甘菊花配夏枯草、鉤藤等。
4.用於治肝腎不足（如慢性肝炎、視神經炎時）引起的頭暈眼花。甘菊花配枸杞子，方如杞菊地黃丸（湯）。
菊花是菊科植物菊花的乾燥頭狀花序，是常用中藥，具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等症。菊花具有治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。
菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米漿裡，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
菊花枕：將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
菊花香氣：有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花粥：將菊花與粳米同煮製粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花餚：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的「菊花肉片」，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。
菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
內服：煎湯，10-15g；或入丸散，或泡茶飲。外用：適量，煎湯燻洗，或搗爛敷。疏散風熱多用黃菊花，平肝明目多用白菊花。
氣虛胃寒，食少洩瀉者慎用。高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。屬於陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養腎陰的藥，治療這一證型的病人多用溫熱的黨參、黃芪、杜仲、熟地等，用之則血壓回歸正常。若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則居高不降。另外，痰溼型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊花。濫用菊花治療高血壓病的現象較普遍，應對其不良反應引起重視。