一間上規模的咖啡店就在1127感恩節誕生
舒適的一樓露天座位,進去裡面再看看
設計很有包容性,無論是專業咖啡迷或是賴洋洋消磨時間,還是努力工作的,都能有適合自己的座位。
喝咖啡有點東西吃一下是一個不錯的習慣,這裡食品的種類就很多,而且樣子精緻。
Between 的核心是咖啡工廠,既然是咖啡工廠,當然各種咖啡也能在此感受到。做專業咖啡,豆子就要保持在60天之內,才能keep得到香味。
【冰滴咖啡】
使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡,這個過程十分緩慢,一杯冰滴咖啡,一般以10秒七滴左右的慢速滴濾,所以要喝上一杯冰滴咖啡要花上數小時。
當然,我本人也最喜歡喝這個,因為萃取出的咖啡口感滑順而不酸澀,就是我們廣東人說的爽口。
【衝泡咖啡】
其實這是最簡單,但也是最難做精的方式。技術很重要。新手可能衝出來的咖啡酸味會很重,原因除了出水量控制不好之外,對咖啡本身的品質要求也很高。
這次衝泡用了調配過的藍山,入口一改了我對藍山的印象,把酸味減少了,香味提高了,適合更多人去品賞。
【虹吸咖啡】
喜歡咖啡的朋友一般都喜歡自己做這個,因為可以慢慢地享受每一個過程,最後品賞自己一點一滴做出來的咖啡。
這次用了曼特寧,本來霸道的香味發揮得極致,滿杯香氣四溢。
【意式咖啡】
這是中國大眾最早接觸專業咖啡的種類了,因為外觀漂亮而且有奶和糖的加入,更容易接受。
我們繼續上二樓看看
二樓是一個小聚會適合的風格,猶如一個小天地一般。
繼續上到三樓
優雅和設計感十足,細心留意這桌子,是一棵樹做成。
咖啡店裡面居然有會議室,可以投影,在這裡開會你不會再投訴了吧
英倫風格的一角
三樓的露天曬太陽,仿佛在旅遊地度假一般的感受,坐一坐換個好心情。
接下來,看看其他咖啡店不太在乎的部分,就是咖啡的配搭食物,一般咖啡店只有蛋糕或麵包配搭。這裡的品種真的追得上正式餐吧。
韓式牛肉帕尼尼
看上去就是肉肉的感覺,肚子空空的最佳選擇,外觀上就知道它定能提供充足能量。秘制的牛肉加上芝士一齊進口,「從來未愛你綿綿」就是一起在口中綿綿地融化。
甜甜圈與市面所見的甜甜圈不一樣的是牛角加甜甜圈的結合,既有牛角的酥脆,還保留著甜甜圈的香軟。讓你不用去紐約就能吃到風靡紐約的牛角甜甜圈
酷比(cube)將巧克力酷比放進咖啡裡讓巧克力的香甜和咖啡的苦味充分融合,產生一 種迷人的咖啡與巧克力香氣、順滑醇香的口感
超級長法棍三文治,看圖想像吧。大大的不解釋。40cm長度
奶香芝士意粉,香濃程度比西餐廳的還要強。
我最愛,水果撻,佛山都很久沒有過這種食物賣了。水果新鮮,加上脆脆餅底和芝士,有益健康也能飽腹。
來到Between ,感受到了品質,工藝,專業。不同氣息的設計舒適感。消費也貼近大眾,2x一杯咖啡真心完爆品牌化的某咖啡。食物也毫不馬虎。
最後我也毫不猶豫地寫下這款瓷片
地址:佛山禪城區華遠東路兆陽廣場兆陽御花園
營業時間:10:00-24:00
同名公眾號:BetweenCoffee