現代人工作忙碌，不得不選擇外食外賣快餐，因此容易造成飲食不均蔬果攝取量低或吃下過多加工食品的問題，長期下來體內積存毒素，不僅使得精神和體態不佳，甚至影響健康。
使用天然蔬果打制而成的綠拿鐵，富含營養價值，尤其是綠色蔬菜含有葉綠素，有利於血液淨化。
而這些食材透過果汁機或調理機充分攪拌後，更容易消化、吸收，使身體攝取足夠的纖維質及全營養，增強消化功能，排除堆積體內的廢物及毒素，幫助提升健康力、擁有好氣色，進而達成更佳的體態。
對於想清除體內毒素、找回健康體態、提升精神專注力的人不妨嘗試進行全面式「10天綠拿鐵代餐」的挑戰，給自己10天的時間，讓身體和生命從這10天全日三餐的綠拿鐵排毒飲食中獲得一個改變的機會。
10天綠拿鐵代餐挑戰前的準備
挑戰「10天綠拿鐵代餐」之前，建議先花3天的時間，讓自己的身體慢慢適應飲食改變。
第1天
早餐喝1杯綠拿鐵，午、晚餐以健康的輕食為主，並避開精製糖類、紅肉、乳製品或加工食品等。
第2天
早、午餐各1杯綠拿鐵，晩餐以蔬菜為主，可搭配適量的魚或雞肉。
第3天
可嘗試全日三餐都以綠拿鐵取代，即可正式進入全面式10天綠拿鐵挑戰。若身體無法適應全面式,可採取漸進式。（漸進式即為每天用綠拿鐵取代一餐或兩餐）
全面式的10天綠拿鐵代餐是指10天的早、中、晚餐皆以綠拿鐵當成正餐，然而在餐餐飲、日日喝的情況下，我們想讓飲用者不嫌膩，口味有不同的變化，進而增加挑戰的持續力，因此除了原本經典綠拿鐵的基本款外，還設計加入濃鬱丶抗寒丶孌化丶暢快的4款食譜，搭配組成一共有5款的10天綠拿鐵挑戰戰鬥版食譜。（如有需要請加我們微信）
10天綠拿鐵代餐注意事項
1.挑戰10天綠拿鐵代餐每天早丶中丶晚各喝1杯綠拿鐵,或於岀現飢餓感時隨時補充1杯。飲用綠拿鐵的前半小時,先暫不喝水,可避免影響消化吸收率。
2.每隔3~4個小時喝1杯綠拿鐵,或吃一些健康零食(水煮蛋丶無調味堅果丶蘋果丶番石榴、西洋芹、胡蘿蔔、小黃瓜和其他清脆感的食物等),達到充飢、補充體力提高新陳代謝，切勿強忍飢餓。
3.這段挑戰期間應忌口，避免攝取加工食品、精製糖類、肉類(紅肉)、牛奶、乳酩、酒類、咖啡、汽水、油炸類食物，以及精製碳水化合物(白飯丶饅頭麵包丶麵食甜甜圈等)。此外,要記得要多喝水，每日建議喝足2000毫升的水，除了避免身體脫水外，也能幫助腸胃蠕動，排除體內多餘廢棄物。
1.綠拿鐵的顏色都是綠色的嗎？
綠拿鐵因為基本食材以綠色葉菜為主，所以打出來的蔬果汁大多呈現綠色，若搭配的水果顏色比起綠色來得濃,就會變成其他顏色。例如火龍果的紅色天然色素強過綠色,所以綠色葉菜摻入火龍果所打出來的綠拿鐵,會偏向紫紅色。
其實不同顏色的蔬果含有不同植化素,具有不同的抗氧化成分,所以營養師會鼓勵每天都吃下紅、橙丶黃丶綠、紫黑、白不同顏色的蔬果。喝綠拿鐵的好處之一就是一次可以喝到成千上萬種不同的植化素。
2.根莖類蔬菜也可以打成綠拿鐵嗎?
建議綠拿鐵以綠色葉菜、水果為主,如果採用體驗式或漸進式，可以加入少量的根莖類丶豆類或米飯。
若採取全面式的「10天綠拿鐵代餐挑戰」的話，建議只放綠色葉菜、水果及水，請勿加入根莖類的馬鈴薯、甜菜根、胡蘿蔔或其他非綠色葉菜的材料。
因為水果在腸周道中的消化速度較快,一旦綠拿鐵加入澱粉類食物,喝進肚子裡後,會導致胃先消化澱粉類食物,而將水果延後消化；這時在胃部等候消化的水果會開始發酵產生氣體，容易造成人體腹脹丶想放屁。
3.該如何清洗蔬果?
蔬菜與水果應分開清洗。先用水衝洗蔬菜根部，然後用水浸泡10~20分鐘後，再衝洗2~3遍，有助於去除殘餘的農藥，而水果也是經過同樣衝洗、浸泡、再衝洗的程序。記得，第一次衝時，如果蔬菜還留有根部，先不要切除，避免農藥透過水，滲進菜葉裡。
在理想的狀態下，建議鐵友可以在第一次衝洗時除去汙泥，然後按植物生長的型態直立於水盆中,以流動的水衝去灰塵泥沙,再去除根部，之後再用流動的水清洗乾淨。不少學者都同意以「微小但流動的清水衝洗,而非浸泡」，以免水溶性的農藥溶出後,又被植物重新吸附。
4.綠拿鐵的食材可以在前一天先準備好?
可以在前一天先清洗蔬菜、水果，並將菠蘿切片、使用保鮮盒分裝;至於蘋果、香蕉、番石榴等水果都是在使用時才分切。
5.打綠拿鐵的果汁機要用那種果汁機?
使用果汁機的種類並沒有特別的限制,但使用以全食物理念設計的調理機，不僅能將蔬果的營養全部釋放岀來，而且纖維打得較為細膩,喝起來口感和風味都更好，我們建議大家用維邁的vmart調理攪拌機。
但也有人使用一般果汁機打綠拿鐵，只是打岀來的纖維稍粗喝起來有明顯的顆粒鹹。
6.蔬菜一定要購買有機的嗎？到大賣場或市場購買可以嗎?
無論有機、或一般蔬果，清洗乾淨才是重點，大賣場、傳統市場、一般超市、便利店、有機店皆可，購買方便即可。
7.綠拿鐵要過濾菜渣嗎?
新鮮的蔬菜丶水果都是大地生產出來的食物，擁有完整而豐富的營養素，像蔬菜的根、莖丶葉，以及水果的果皮丶果肉丶果核、種子等，皆含有不同的營養素，大部分也都能食用，尤其現代人沒有攝取足夠的膳食纖維，丟棄太可惜；這樣吃的同時也將廚餘的量降至最低。
因此，使用蔬果打成的綠拿鐵不必過濾菜渣，可以直接喝並留在嘴巴內咀嚼10下，與口中唾液充分混合後,再吞下肚。
8.用維邁調理機或果汁機打緣拿鐵，需要打多久的時間?
因為蔬菜水果都含有豐富的酵素，酵素在攝氏37度最活躍,所以建議不要打到溫度變高(比手心溫度高)，時間大約控制在1分鐘左右完成。如果食材沒冰過，那就打30~40秒即可。另外，鐵友須留心，若是加了冰水或冰塊一起攪打，酵素會因為溫度太低,活躍性會降低或停止作用。
09.添加帶皮檸檬片打汁會苦嗎?有絕竅如何打汁可以不苦,又保有檸檬的清香?
檸檬清洗乾淨後切成帶皮薄片才會有檸檬的清香，若要去除苦味，記得要去籽！最重要還是「打完馬上喝」,一旦蔬果汁放超過5~10分鐘，苦味就會湧上來哦！
10.有機青花菜苗跟豌豆苗需要汆燙嗎?
有機芽菜類基本上清洗乾淨瀝乾後即可食用，若不放心，也可用熱水汆燙後再食用。但記住,溫度不要太高，會破壞酵素。
11.若要汆燙青菜，到底要以沸水關火汆燙,還是開火餘燙?
一般蔬菜請先清洗乾淨，水滾後關火汆燙30秒即可，可降低菜味丶避免蟲卵附著，如需添加其他根莖類、豆類及菇菌類，都要煮熟後才能添加。
12.加入綠拿鐵攪打的亞麻籽要買生的?還是熟的?
不論是生、熟的亞麻籽都可食用。生的亞麻籽營養保留較多但需適量食用，一天不超過30克，用熟的亞麻籽，味道較香且安全。可用水煮、微波、炒，皆可去除氰化合物。生的亞麻籽要微波請使用750瓦的功率/微波2分鐘。
13哪些食材在攪打前需要浸泡?
如果用家中現成的一般果汁機，請記得先將果乾、種籽、堅果、椰棗與纖維較多的食材先浸泡，因為放入一般果汁機的食材需要較多的前制手續，才能將食物本身的原味釋放出來，否則打出來的綠拿鐵，食材的味道無法互相融合。
建議先試試看家中的機種可以打岀什麼效果的綠拿鐵。
14.十天綠拿鐵代餐，是指三餐皆以綠拿鐵為主食,並禁止吃其他食物嗎?
「十天綠拿鐵代餐」屬於全面式飲用,也就是每日早、中、晚餐各喝一杯360~480毫升的綠拿鐵，或於岀現飢餓感時飲用，並可適量補充健康零食果腹，例如蘋果、小黃瓜、番石榴丶西洋蘆丶胡蘿蔔、和其他清脆感的食物，以及水煮蛋、無調味綜合堅果(每日不超過30公克為佳)再者,每日務必額外喝足2000好毫升的水(綠拿鐵不能算入水分攝取量)，避免身體發生脫水狀況。
15.請問長期三餐喝綠拿鐵對身體好嗎?在結束全面式「十天綠拿鐵代餐」後,可以馬上大魚大肉嗎?
全面式的「十天綠拿鐵代餐」只有喝10天哦!在結束後的前兩天(也就是第9、10天),早餐喝1杯綠拿鐵，午餐及晚餐則以沙拉或炒蔬菜果腹，記得要吃得清淡，避免突然回到全餐生活後，會出現腸胃不適，造成腹脹丶反胃想吐的狀況。結束後的第1天，身體應可接受早餐只喝綠拿鐵，午餐及晩餐則是清淡飲食，到了第2天可嘗試完整的食物，但一樣要以清淡、健康的膳食為原則。儘量少吃精緻的澱粉食物，勿暴飲暴食，而且早餐仍繼續用1杯綠拿鐵取代。
16.喝綠拿鐵一定會有減重的效果嗎？
三餐只喝綠拿鐵，主要是短期內利用綠色蔬菜及水果幫助身體代謝體內廢物，但減重效果因人而異，因為減重只是改變飲食習慣的附加成果。
17.享用綠拿鐵必須搭配運動嗎?
如果採用體驗式或漸進式，可視體力狀態加入適量運動；若是進行全面式的「10天綠拿鐵代餐」，因身體處在排毒期間，建議飲用者多多休息或只做輕量運動，千萬不要太累!
18.餵母乳的媽媽也能三餐都喝綠拿鐵嗎?
母乳的品質對寶寶很重要，哺乳中的媽媽應均衡攝取六大類食物營養，所以不建議三餐只飲用綠拿鐵哦！若想體驗綠拿鐵，可以選擇早餐飲用，其他兩餐正常吃；若早上來不及，也可以把午、晚餐的其中一餐替換成綠拿鐵。
19.女性月經來潮時可以喝綠拿鐵嗎?
女性若怕生理期的體質偏寒，可以加入2片姜與青菜、水果打成綠拿鐵飲用。也可以改喝豆谷漿，如紅豆加黑豆。
20.小朋友可不可以喝綠拿鐵?
兒童的生理發展滿3~4歲,消化系統就會逐漸成熟,不過食材還是要儘量簡化讓孩子易消化吸收，綠色蔬菜需燙熟後加入。小一年級以上的兒童有不愛吃青菜的問題，不妨試試綠拿鐵，或許可以改善飲食習慣。
21.胃不好、常胃痛,諧問適合喝綠拿鐵嗎?
請向醫師先了解胃痛的原因。若因為體質較寒，可添加堅果丶薑片丶薑黃；另外,高麗菜含維生素K，有助修復胃潰瘍，被稱為「廚房裡的胃藥」，木瓜蘋果、葡萄、櫻桃、桑葚、無花果都是不會為胃帶來負擔的水果，不妨多採用這幾項蔬菜水果作為食譜菜單。
22.為什麼前一天喝綠拿鐵，到了隔天都一直沒上大號,只有一直排氣?
綠拿鐵含有大量纖維質，這些纖維質進入腸道後，需要充足的水分加以潤滑，才不會卡在腸道下不去。因此，每日飲用綠拿鐵，還要額外多喝水，至少要喝足2000毫升。
23.全面式10天綠拿鐵代餐該如何進行?
平常我們吃了太多過量的食物和加工食品,如果一下子要挑戰全面式「十天綠拿鐵代餐」，身體可能會無法適應。下列三種綠拿鐵飲食方法，各位可視自身狀況,循序漸進。
一餐 二餐 三餐 充飢食物
一餐 二餐 魚片/雞胸 蔬菜
一杯早餐 正常中餐 正常晚餐
24.執行全面式的「10天綠拿鐵代餐」，午餐的綠拿鐵該怎麼保存？
上班族想執行全面式10天綠拿鐵代餐，午餐可以同早餐一耙準備打足分量，裝在保溫瓶帶到公司的冰箱冷藏保鮮。或者在辦公室備一臺vmart調理機，帶食材回去利用午餐時間打一杯綠拿鐵。
25.進行全面式的「10天綠拿鐵代餐」期間，都不能吃其他食物嗎?
中午也可以考慮買生鮮水果，如番石榴+蘋果(具脆度增加咀嚼飽足感)，再補充一顆水煮蛋或燙青菜(擇一),充當「綠拿鐵」的午餐也行。下午肚子餓的時候，可以來點無鹽綜合堅果當零食，以手心一把的分量為佳，適量地打打牙祭也不錯!
26.實行全面式10天綠拿鐵代餐後，該如何恢復正常飲食?
經過全面式10天綠拿鐵代餐，清除體內老舊廢物質後，味覺與腸胃都已習慣清淡的食物，此時若馬上提供過量丶過鹹丶過甜、油膩的餐點，身體很容易會有不適應的反應。建議10日後的復食順序,可參考如下:
27.為什麼要在綠拿鐵裡加入蛋白質粉和金體素？
根據研究顯示，大豆食物中的大豆異黃酮素能加速分解體內儲存的脂肪。蛋白質粉中含有高量的大豆蛋白，而且效仿人體消化蛋白質的過程，事先經過酵素水解，所以分子更小，吸收效果更好，可以防止減重期間蛋白質不足、肌肉流失。
大豆分離蛋白質乳清分離蛋白質• 純正大豆蛋白質
• 高品質，採用純正的乳清蛋白質濃縮物
• 每份乾重基本成分含有高達80%以上蛋白質
• 高生物價(BV)，容易被人體吸收和利用
• 完善的植物蛋白質，富含所有必需胺基酸
• 乳清分離蛋白質含量高–每份乾重基本成分含高達80%以上
• 與肉類、牛奶和雞蛋中的蛋白質品質相等
• 乳糖和脂肪含量低
• 脂肪含量非常低
邁金體素，一百種以上的濃縮植物精華的萃取物，完整的六大類的營養，維生素，礦物質，植物元素，優質的糖類，優質的脂肪，優質的蛋白質，從來沒有一款產品，能把這六大營養素均衡的加在一起。均衡的營養，在10天的代餐中不會因為營養不良而影響身體的正常運作。
28.為什麼製作綠拿鐵要用好水？
為人體帶來健康的全營養蔬果飲品，還有一項更不能忽視的秘密武器，那就是好水。
美國臨床營養學期刊研宄發現，最佳減重飲品的第1名是白開水。其實無論清潔任何器官丶系統都一樣,人每天需要飲用8至10杯純淨、過濾的水，才能衝刷掉身體內的毒素。
水是生命之源,細胞需要液體才能正常工作，液體可以懸浮毒素以利清潔。所以珍妮佛·史密斯才會跟讀者耳提面命地強調：「每天一定要喝至少8杯水。」
喝水也是防止便秘的好方法。有時身體一下子吃進太多膳食纖維，水分如果不足的話，就容易產生便秘，毒素因此更不易排出。最新研究還顯示,水分攝取不足的人,罹患阿茲海默症的機率比較高。
所以一定要喝水，還要喝好水。我自從了解喝水的重要性後,就積極在市面上尋找能過濾出好水的淨水器，最後實在找不到完全符合我需求的「純淨、高礦物質含量、小分子水」條件，維邁為我們量身打造一款淨水器,由此可見我對喝好水的堅持。
微信號：QQ936965