到目前為止，小編沒有聽過身邊任何一位朋友不喜歡喝酸奶的，說到酸奶，這裡的學問可是大大的，首先各奶廠收集來的最高級別質量的牛奶是用來做酸奶的。所以即使國內市場上的各種奶製品問題鬧得是沸沸揚揚，但是據業內人士介紹酸奶的質量還是沒有問題的。但是業內人士的話大家還能相信多少呢？質量沒問題這句話含義深了！是當時吃不死人？還是幾年後得了什麼病？說簡單點吧，花錢買了喝進肚子裡了，到底營養成分有多高？是否真正起到了喝酸奶的目的呢？作為一個中國人，在這個問題上我早就迷茫了，我也不指望誰能給我個明確的答案了。我想大家都不是因為錢多沒地方花才去買酸奶，最直接的目的還不就是想讓身體多吸收有益的乳酸菌，把身體都吃得棒棒的。
Easiyo易極優酸奶機
早就聽朋友介紹過這一款紐西蘭產的EASIYO易極優自製酸奶機，制出的酸奶那口感和味道，絲絲柔滑、粘稠細膩、味道純正已經都不足以形容了。ASIYO易極優酸奶機和現在國內一般的酸奶機不同的是，它不用電，不用牛奶和酸奶的引子。只用這看起來類似保溫桶的酸奶機和各種口味的酸奶粉，加冷熱水按照說明就可以輕鬆做出濃稠絲滑的酸奶啦。一包酸奶粉可以做出1升的酸奶，自己在家動動手，幾分鐘的時間就可以享受到超級美味了，絕對比超市裡賣的要好吃！！！易極優酸乳酪是100％紐西蘭原裝進口，純天然，無汙染，無任何人工添加劑。它克服了成品酸乳酪保質期短，不能跨洋過海運輸的缺點，使得大家能享用到紐西蘭人民日常生活中不可或缺的天然美味酸乳酪。
酸奶粉口味選擇
原味/低脂/脫脂系列這些都不加糖，糖含量極低，非常酸，適合減肥，高血糖人士。可以做好後加蜂蜜，或者水果，根據個人喜歡來調味。
除原味/低脂/脫脂類以外的口味都是老少皆宜的，也可以根據自己的喜好選擇，可以說每一款口味都是非常美味，都值得您嘗試一下，
兒童比較偏愛的口味：如椰子，奶黃香草，香草，草莓，檸檬，水蜜桃，芒果，夏季水果，森林水果，覆盆子，博深莓，蘋果黑莓，香蕉，地中海甜味，益生博深莓，益生油桃等
各人的喜好和口感差異很大，以上區分僅為小編個人感受，僅供參考哦~
產品優勢
易極優酸奶是以紐西蘭最優質的鮮奶加入活性益生母菌（保加利亞桿菌，嗜熱桿菌，嗜酸桿菌，雙歧桿菌）為主要原料，適用於在家製作。新鮮，衛生，安全，營養豐富且極易被人體吸收，專門配備的酸奶機無需插電，使用方法如泡茶般簡單，成品為豆花狀，口感純正。是真正高品質的健康食品，每天食用對兒童的健康成長，成年人保持健康狀態，愛美人士保持健美體型有著顯著的功效。每克含有高達百億個活性乳酸菌（紐西蘭農林部最權威機構檢測報告），是中國標準的萬倍，國際標準的千倍。因此，每天只要食用一小匙的易極優酸奶即可維持人體內有益菌的平衡。
【適用人群】所有注重飲食健康的人；工作緊張及繁忙的上班族；從事重體力勞動及高消耗運動項目者；消化和腸胃功能不佳及喜愛飲酒人士；缺乏鈣質或蛋白質的人群；體重或膽固醇超標的人群；有乳糖不耐症的人群；病後初愈及正在使用抗生素的人群；懷孕及哺乳期的婦女；度過母乳餵養期的嬰幼兒；成長期的青少年；老年人。
製作流程
1、提前將酸奶機中專用優格瓶清洗乾淨，不要用洗潔精，用開水燙下晾乾。在優格瓶中注入一半的礦泉水，將一包easiyo易極優酸奶粉倒入優格瓶；
2、蓋上優格瓶的蓋子，使勁晃動使其充分融合，再加入剩下的水，充滿到1000ml的位置，再蓋上蓋使勁晃動，使酸奶粉完全融化於水；
3、在優格製作器中注入沸騰的開水，水要沒過紅色部件；
4、將優格瓶放入優格製作器，蓋上蓋；
5、放置7-10個小時，如果是冬季比較寒冷的地方，時間要更長，即可，做好以後可以直接吃，放入冰箱冷藏後口感更好，製作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天；
6、酸奶可搭配水果、堅果、穀物等一起吃。
製作酸奶注意事項（非常重要）
1.不可以用洗滌劑清洗酸奶機內罐，不要放微波爐消毒！因為殘留的洗滌靈成分容易導致益生菌在製作過程中無法存活；而微波爐火力控制不好又容易把內罐燒變形。因此清洗內罐後建議用熱水燙一下瀝乾保存，在製作前再把內罐用開水燙5分鐘去除雜菌。
外桶用溼布清潔即可，不要整個浸到水裡面去洗,尤其是外桶的蓋子,因為它是中空的,起保溫作用,浸到水裡,水或許會從縫隙進入裡面,影響保溫效果,只要用水把外桶的裡面衝一下,蓋子擦乾就行。
2.內罐做酸奶的水用燒開後冷卻的白開水就可以，不要用市售的礦泉水、純淨水、飲水機水，深井水，因為這些水往往礦物質含量太高或者細菌汙染影響乳酸菌發酵導致失敗，所以建議大家儘量避免使用。用燒開的涼開水是最合適的。寒冷的冬天不要用冰水製作，可以用冷卻到20°左右的溫水，太冷太熱的水會影響乳酸菌發酵，大家掌握這個原則就可以了。
衝泡酸奶粉時內罐中奶粉和水一定要上下充分搖勻，不要用筷子攪拌避免雜菌進入；做的過程中儘量不要挪動或打開，不可以挖些來吃再繼續培養。
3：外罐水一定要用滾開的開水。暖壺中或者溫熱的開水都會影響發酵的效果。在寒冷的冬天，則可加高開水位1-2釐米，或在製作前，先在製作桶中加入開水預熱1-2分鐘，倒去預熱的開水，再按以上步驟製作。
4.不同地區水質、環境溫度、不同酸奶口味都會影響發酵時間，一般來說製作時間通常炎熱夏天8-10個小時，春秋天10-12個小時，冬天12-15個小時。過程中請不要開蓋偷看。在12小時後發現還未做好馬上用剛燒好的開水換掉外罐已經冷掉的水，再放置4-6小時直至凝固。
需要注意的是：寒冷的冬天室溫對製作影響很大，紐西蘭雖然也很冷但室內都是有暖氣的，而國內很多南方城市反而比北方有暖氣的城市室溫低很多，所以冬天要延長發酵時間，一般需要12-15個小時，有條件可放在有暖氣的房間，或者用厚棉衣包裹在外罐保溫。
天然水果風味系列含糖，製作時間需適度延長為10-15小時，若忘了拿出，放置時間超過15小時(24小時內)亦不影響酸奶的原有品質，置入冰箱冷藏即可。
剛開始操作的時候，可能因為不熟練導致不成功，補救措施就是重新換外罐的水發酵直至凝固。相信做幾次您就會得心應手了！
常見問題
酸奶粉必須要一袋一次用完嗎？
不同口味酸奶粉淨重有差別，但都是為製作1公斤酸奶設定好的，請一次完全倒出，勿分次使用，因為easiyo酸奶粉中的乳酸菌厭氧，開封前袋中有氮氣保護，開封後氧氣進入會使菌種慢慢失去活性影響發酵成功。
偶爾會發酵不均或不成功或有氣泡，製作方法有什麼竅門嗎？
關鍵在內罐，內罐及蓋子螺旋處一定要衝洗乾淨不可有任何殘留物，不用後衝洗乾淨瀝乾，用之前開水燙5分鐘消毒；衝泡酸奶粉時內罐中奶粉和水一定要上下充分搖勻，不要用筷子攪拌避免雜菌進入；做的過程中儘量不要挪動或打開，不可以挖些來吃再繼續培養。另外，水溫水質也需要注意，不能用冰水，也不能用超過25度的開水來做。這些只要稍加注意都可以避免 :)
易極優酸乳酪可放冰箱存放多長時間？
將在內瓶製作好的優格直接放入冰箱冷藏即可，不需要另外的容器。冷藏下的優格在無汙染的情況下放置1~2周不會變質，亦可安心食用。但是優格中的活菌在發酵後3~5天內最活躍，所以建議儘量在5天內食用完，以確保充分吸收活性乳酸菌的效用和酸乳酪的營養價值。
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