文/盟
兒子想吃披薩，必勝客好貴，教你在家做無需烤箱，又軟又香又便宜！在家就能做出好吃的披薩，沒聽錯，如果在外面吃一頓披薩要上百元，如果自己在家做，雖然成本也是差不多，但是自己做的就是有樂趣，主要是自己做得實惠，而且能夠按照個人口味多放一些自己愛吃的食材。這幾天兒子糾纏著我，讓我給他做披薩餅，家裡還沒有烤箱，但是這也難不倒我，只要把食材準備好，家裡有鍋，就能做出和外面差不多的家庭版自製披薩餅。
今天就為大家分享一下，在家裡不用烤箱，不用太多油，也不用太費事，就能做出實惠好吃的披薩餅。怎麼做呢？大家跟我來看。需要準備的材料就是麵粉，酵母，鹽，白糖，各種披薩餅的配料，比如可以放自己喜歡吃的豌豆，火腿丁，芝士，肉鬆，雞腿肉，想吃什麼味道的就可以放什麼配料，還可以準備沙拉醬，黑胡椒醬，面醬……只要自己喜歡，就能做出獨一無二的披薩餅。
第一步就是處裡面，面要選低筋麵粉，裡面加上酵母，比例是3:1。麵粉300克，酵母3克。然後使勁揉搓成麵團，靜置20分鐘，醒發一下，然後使勁把麵團中的空氣排出，在靜置10分鐘左右。然後在等待醒發麵的時間，大家可以準備自己喜歡的醬料，而且要把自己喜歡吃的配料切成片或者是丁。一般來說雞腿肉切成片，吃起來過癮，然後芝士也要事先解凍，切好。如果火腿就可以切成原片，然後撒上黑胡椒醃製一下。那天做的是雙味披薩，所以就準備了兩種食材，雞腿肉和火腿。
等面發好之後，就可以用擀麵杖使勁把面擀平，排出裡面的氣泡，擀得薄一些，這樣好熟。幹好以後，要留出圓邊，向上卷一下，把芝士片切碎一部分包進去。然後用叉子在面片上插上幾個小孔。起鍋倒入適當的油，等待油溫升高，就可以下入麵餅，把餅烙熟，注意因為包了芝士所以餅邊兒也要烙熟，等到一邊烙至金黃色，就可以翻面烙另外一面，兩面金黃就可以關火出鍋。
起鍋倒入適當的油，等待油溫升高，就可以下入麵餅，把餅烙熟，注意因為包了芝士所以餅邊兒也要烙熟，等到一邊烙至金黃色，就可以翻面烙另外一面，兩面金黃就可以關火出鍋。再次起鍋燒油，把剛才切好的雞腿肉片放入有過，煎至兩面出油金黃，火腿片也煎制四周焦黃色，就可以出鍋了。這裡也可以加入一些胡蘿蔔片，也要過油。而且把肉鬆也簡單過油炒制一下。配料都炒好，就可以出鍋備用，趁熱把配料鋪在剛才烙好的餅上。
把剛才烙好的餅再放到平盤上，放入微波爐稍稍加熱3分鐘左右，就可以取出。這時香味已經飄出來了。不要著急切開，可以點綴少許的沙拉醬，和自己喜歡的口味的醬料，然後用刀把它們切成一小塊，一小塊就可以一起分享了。做完之後，孩子吃得很開心，還給她準備了一杯果汁，一口氣吃了小半個，雞腿肉煎制好作為披薩餅的配料真實的好吃，而且他和火腿是絕配，大快朵頤，心滿意足。
實際上，有很多小吃，在家裡費點心思也能做的很好吃，並不一定非要在外面吃，自己做的美食不僅健康，而且還能完全滿足自己的心意。你在家中自己研究過哪些美食，哪些美食做得比外面還要好吃？都可以留言在下方，分享一下，大家一起交流，也希望大家把這篇文章分享出去，讓更多人看見。