意面的中式做法，好吃到無可挑剔，頂飽抗餓，做早餐正合適
早餐吃麵在北方尤為常見，冬天早餐熱乎的湯麵，夏天早餐溫吞的打滷面，甚是合胃口，健脾養胃的同時，製作也是極為簡單方便，早起十幾分鐘就能做好全家餐，完全滿足早餐的懶人做法，而且營養十足，主食麵條配上蔬菜、肉末或者荷包蛋，吃起來腸胃非常的舒服。
現在正值夏季大熱天，早餐來碗溫吞的滷子面甚是合適，除了普通的麵條，我家更喜歡吃意面，並不是崇洋媚外，而是真正喜歡意面的那種勁道耐嚼的口感和頂飽抗餓的飽腹感，經常是早餐每人來上一大碗，不燙不冷，溫溫的，酸中略帶微甜，吃起來異常的美味，腸胃也舒服，做早餐總也吃不夠，一上午精氣神十足，到中午都不會感到餓。
提到吃意面，很多人都會想到西餐廳裡那種配牛排的義大利麵，感覺在家吃並不方便，其實這只是大家一個先入為主的慣性思維，畢竟義大利麵常常出入的場合是西餐廳，大家自然的就把它歸入西餐的行列，而意面做為麵條的一種，也是有很多好吃的中式做法的，只是我們很少去嘗試而已，今天就給大家分享一道極美味的番茄肉丁意面，意面的中式做法，好吃到無可挑剔，頂飽抗餓，做早餐正合適，有時間試試吧！
【番茄肉丁意面】
食材配料：義大利麵200克；肉末100克，西紅柿2個；生抽半湯匙，白糖1湯匙，蠔油半湯匙，食鹽適量。（2人份）
做法步驟：
1、豬肉剁成肉末，半肥半瘦的肉做出來最香；也可以直接使用現成的肉餡。加入生抽攪拌均勻，備用。
2、西紅柿用開水燙去外皮，切成小塊，放到碗中，用勺子戳碎。也可以把西紅柿切塊放到果汁機或料理機中，直接攪打成汁使用。
3、鍋中燒開水，加入一小匙鹽，加鹽，麵條吃起來裡外都會有味道，還也可以讓意面的質地更緊實有彈性！放入義大利麵大火煮至無硬芯撈出，淋少放橄欖油拌勻，防止粘連。
4、鍋中放適量食用油燒熱，放入肉末炒至變色。
5、放入番茄丁或番茄汁，拌勻煮沸。
6、放入1湯匙白糖煮至湯汁粘稠。
7、放入適量食鹽蠔油，翻拌入味，關火。
8、將煮好的義大利麵，放入番茄肉末醬中翻拌均勻，盛碗就可以大口朵頤了哦。早餐來上一碗，解饞還頂飽，一上午都不會有飢餓感，孩子大人吃都好，營養足有精氣神。
【小提示】
1、意面防粘，若想意面Q彈勁爽，不能用過冷水這個方法，而是要用拌少許橄欖油的方法。
2、若煮好的義大利麵一次沒有用完，可以拌好橄欖油後使之稍稍風乾，放冷藏次日再食用。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！
瓢飲廚房取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！