不開心的時候你會做什麼？
聽音樂？
看抖音？
找朋友聊天？
.
更好的選擇可能是去吃甜品！
據說，
吃甜品能讓大腦分泌更多苯多安
——一種可以讓人感到幸福和滿足的物質。
另外，
甜品賣相好看，也會令人心情愉悅。
（有人舉手🙋）
「如果，甜品師傅好看呢？」
回答：「那是更高級的『治癒』
——正所謂，帥哥能治百病。😄」
問題又來了，
哪裡可以找到好吃好看的甜品，
又能偶遇好看的甜品師傅呢？
Celia悄悄告訴你，
K-11的負一層最近開了一家日本甜品店
KNOT KNOT珞珞
KNOT KNOT（珞珞）是一間
主打日式手工蛋糕的甜品店，
還有其他日式甜品、咖啡和創意茶飲。
他們堅持選用高品質材料，
在保留食物原始風味的同時加以創新的手藝，
務求做出最新的日式美味。
KNOT KNOT不但出品好，
純粹的蛋糕能讓你一口治癒；
而且店內的首席甜品大師還是個日本帥哥，
笑容也很治癒哦！
第一次去KNOT KNOT，
Celia除了看到簡潔優雅的裝修之外，
還留意KNOT KNOT的logo是個很特別的圖案。
你能猜到它是什麼嗎？
它象徵著什麼意義呢？
Logo上的圖案，
其實是甜品大師制服上面的鈕扣。
這種鈕扣的造型源自於中國結
——造型雖然簡單，但綁起來很複雜。
而日本甜品就像師傅制服上的鈕扣，
外表簡樸，但製作的過程非常複雜。
它也代表了製作日本甜品的匠心精神，
還有製作團隊的團結一致。
日本人，做事總要做到極致，
做甜品也不例外。
所以由日本甜品師松岡哲也操刀的KNOT KNOT，
也極致地講求出品的用料和製作工藝。
所以來KNOT KNOT，什麼最值得吃？
首先，一定要數海綿卷。
做海綿卷是擁有一定的難度的——
很講究準確的成份比例和烘焙時間的把控。
稍有一步做得不好，
烘焙出來的海綿卷都會容易變形、不鬆軟。
而KNOT KNOT的海綿卷就是恰到好處。
焙の卷
Hojicha roll cake
焙じ茶ロールケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
34元
焙茶，是一種日本特有的經過深度烘焙的綠茶。目前在中國市場上，很少有店鋪用它來做甜品。而KNOT KNOT作為主營日式手工甜品的店鋪，率先引入這種獨特的日本元素來進行創新，首創出這款焙茶味道香濃的海綿卷。
雪白の卷
Milk roll cake
ミルクロールケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
32元
顧名思義，整個卷都採用了新鮮的牛奶來作為原料，所以卷的本身非常雪白，奶味非常香濃。外表看起來很簡單，甚至並不吸引，但實際上口感和味道很令人驚喜。
另外，KNOT KNOT的
日式梳芙釐、pancake也不能錯過哦！
皇牌梳芙釐芝士蛋糕
Soufflé cheese cake
スフレチーズケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
28元
日本梳芙釐的口感是介乎於傳統梳芙釐和芝士蛋糕之間。既接近傳統梳芙釐的鬆軟，又帶有濃濃芝士香，無論外表和味道都比較像芝士蛋糕。這個蛋糕擁有3層口感。在製作時，需進行不同溫度的多次烘焙才能做到，很巧功夫。這是一款非常日本風味的蛋糕，目前即使在香港，也未必能吃到——商家說目前在廣州相信只有在KNOT KNOT才能吃到這種口感。KNOT KNOT門店有售賣的單件蛋糕，也有賣6寸/8寸生日蛋糕這（大蛋糕需預訂）。
珞珞.草莓盛宴
Strawberry Fantasty Pancake
季節のフルーツパンケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
48元
與市面上梳芙釐口感的pancake不一樣，這種有著厚實口感的pancake目前在日本非常流行。它是一款即點即做的烘焙蛋糕，更嘗到新鮮的蛋香味。在日本，甚至有人會用這種pancake加一些蔬菜、沙拉等，作為午餐或者早餐。
KNOT KNOT的甜品裡面，
還有一款必吃推薦——
京都焙茶心太軟
Houjicha Fondant Chocolat
京都ほうじ茶のフォンダンショコラ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
36元
雖然市面上做心太軟的店鋪很多，但KNOT KNOT的心太軟，特別之處在於甘醇的日本焙茶口味！伴隨著淡淡的奶香，尾韻帶點淡苦微澀，吃來不甜膩。烘焙師傅注重技藝，心太軟絕對是外脆內軟，有流心。商家還承諾：如果在趁熱吃的時候，發現心太軟沒有流心，金額全數退還！
剛才講梳芙釐的時候已經提到過，
KNOT KNOT除了單件的蛋糕，還有大蛋糕。
以下兩款是老闆的心水推薦：
草莓梳芙釐芝士蛋糕
Souffle Cheesecake
スフレチーズケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️
軟軟的梳乎釐口感的輕芝士蛋糕，材料使用了新鮮草莓、奶酪芝士、淡奶油和牛奶。6寸（相當於1磅）售價238元，8寸（相當於2磅）售價348元，部分區域還可以免費配送，性價比還是挺高的！（訂購和配送詳情請諮詢店內，文末有電話~）
慄子の愛
Houjicha Mont Blanc Cake
ほうじ茶とモンブランのケーキ
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
製作團隊在蛋糕研發的過程中，無意發現焙茶蛋糕和慄子蛋糕的味道非常協調，於是把二者結合創造了這款蛋糕。中間是焙茶奶油海綿蛋糕，夾心是黑糖核桃仁，外層是慄子奶油——帶出了三重口感和味覺享受。售價：6寸258元，8寸368元。上周Celia兒子生日，就在KNOT KNOT訂了這款蛋糕。好好吃，推薦給大家！
除了日式手工蛋糕和甜品，
KNOT KNOT的飲品也很有特色。
宇治抹茶鮮牛乳
Uji Matcha Fresh Milk Tea
宇治抹茶ミルクティー
28元
清香濃鬱的抹茶牛奶可以配上自選配料——抹茶布丁、琥珀珍珠、北海道紅豆、黑糖水晶、抹茶奶蓋。每款配料搭配抹茶牛奶，都會有不一樣的口感與味蕾的突破。
京都焙茶鮮牛乳
Kyoto Hojicha Fresh Milk Tea
京都ほうじ茶ミルクティー
28元
如過你覺得抹茶就是「日本的味道」，那麼，焙茶就是「不一樣的日本味道」。市面上比較少見，就是因為夠特別，所以它成為了KNOT KNOT主打的日式口味。口感獨特，火香濃鬱的焙茶牛奶，同樣可以自由搭配不同材料，時刻保持新鮮感。
另外，
KONT KNOT還有多款清爽飲品，例如：
粒粒巨峰莓後綠茶、極上白桃高山烏龍、
極上白桃櫻花等等，提供給消費者不同的選擇。
▼
如果你去過日本，
應該會懷念日本軟雪糕的味道吧~
因為製作的原料成分配比不同，
所以日本雪糕的口感會相對結實一些，
而且味道濃厚，香滑。
這樣的日本軟雪糕，
在KNOT KNOT就可以吃得到啦！
真材實料，售價28元。
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
就知道你會舔屏啦！
Celia馬上送上軟雪糕的優惠，讓你過足癮~
還有心太軟免費送！你可不要太愛我。
▼▼▼
試業優惠
2018年4月29日-5月6日，連續8天，
門店將有試營業特別版雪糕，
買一送一優惠！
*每天限量100份有優惠
*每人每單僅限購買1份
C+福利
以下4項互動，看你參加多少項~
（參加越多，越是真愛）
1.
留言說說你對「日本甜品」的一些想法，
Celia抽選出最有價值的10條留言，
贈送朱古力/抹茶心太軟1份！
*開獎時間：2018年4月30日 21:00
*開獎方式：直接回復留言
2.
朋友圈支持本文，
附上「Celia請我去K-11食KNOT KNOT」，
截圖給小編（微信：KOLCELIA），
即有機會獲得朱古力/抹茶心太軟1份，
名額10個！
*開獎時間：2018年5月1日 21:00
*開獎方式：小編朋友圈開獎
3.
留意Celia朋友圈，
同樣有機會獲得朱古力/抹茶心太軟1份，
名額10個！
*開獎時間：2018年5月1日 21:00
*開獎方式：Celia朋友圈開獎
4，
點擊左下角「閱讀原文」，
即可半價購買Knot Knot 拿鐵咖啡。
帥老闆的咖啡，限量200份！
一定要試試哦~
*活動最終解釋權歸本公眾號和KNOT KNOT所有
KNOT KNOT 珞珞
地址：K11藝術購物中心負一層B119鋪
營業時間：10:00am-22:00pm
聯繫電話：020-88837119 / 17727607951