在我的廚房裡，有很多跟了我很久的鍋。
有的本身質量過硬，再加上保養的很好，像鑄鐵鍋，一口鍋用了好多年一直沒換過，不出意外，以後當「傳家寶」傳給兒媳婦都沒問題。
有的雖然用了七八年，但因為是智能產品，經常加入新功能，所以我也會跟著升級換代，換成同品牌最新款的，比如捷賽自動鍋。
這些年，捷賽的自動鍋前前後後我用了好幾款，每次一有功能升級的新款，我都會買來試用，然後再推薦給大家。
在跟我一起買買買的「大軍」裡，捷賽自動鍋的人氣，那是相當高滴，看大家的評價就知道，這鍋深得人心。你們別看我這個人，每年出新款手機都跟不上趟兒買，但凡我喜歡的鍋出新款試試？準保搶在最前面買回來擺弄擺弄。
這不，捷賽又出新款了，升級款的【捷賽P18自動烹飪鍋】，我已經用了一段兒時間了，一如既往的好用，趕緊給大家安排上。
天兒越來越熱，「逃離廚房」也能吃上好吃的飯菜，就靠它了。
這款叫「至味私家廚」，相比之前那款「小小私家廚」，容量更大了，2.5L，快趕上大鍋的容量了，4口之家用完全沒問題。
而且功能也有升級，12種烹飪模式，包含了燜、煮、燉、炒，魚、肉、湯、炒菜都能做。
還有4種日常功能，燜飯、煮粥、煮麵、煮蛋都OK，再加上1個手動火鍋模式，總共是17種功能。
相比之前那款9個功能，多出了將近一倍，涉及的範圍更全面，能做的菜也更多啦~
顏色也有升級哦，除了傳統的白色，這款還出了超級小清新的綠色，特漂亮，可以說是我近十年見過的自動鍋裡，最漂亮的一款了。
擺在廚房感覺非常清爽，像一個裝飾品一樣，而且很小巧，隨便騰出個地兒就能放下，特別方便。
如果你是廚房小白，不太會做飯，或者只會些簡單的菜，家裡一來客人就麻爪兒；
如果你是全職媽媽，每天帶孩子，忙家務，沒時間做飯；或者工作太累，下班回家沒精力做飯。
那麼你一定一定要試試這款【捷賽P18自動烹飪鍋】，用上它，幸福感提升不止一點點哦~
這款「至味私家廚」，整體看上去非常小巧精緻，控制面板上有一個顯示時間和功能的小屏幕。
下面總共有紅燒肉、糖醋排、黃燜雞、燒魚塊、乾鍋炒、燜羊肉、醬燜牛、燜酥肉、煲靚湯、燉排骨、鯽魚湯、白斬雞12個功能。
你只需要旋轉旋鈕，就可以選擇你想用的功能啦~
這些功能可以延伸出上百道菜，操作起來也超簡單，你只需要按著菜譜的步驟，把食材、調料全都放鍋裡，然後等著吃OK了，非常方便。
像紅燒肉、糖醋排、黃燜雞、燒魚塊、燜羊肉、醬燜牛、燜酥肉這些，都有自動收汁功能，其實就是字面意思，菜做好以後，會自動收汁。
這個功能真的特別省心，隔著鍋底就能準確判斷出湯汁的粘稠度，收好之後自動停火，湯汁收得剛剛好。
這樣做出的紅燒肉，每一塊都均勻的裹滿湯汁，吃起來香而不膩，配上米飯，我兒子能吃三大碗。
能做的菜當然也非常多，紅燒肉、紅燒排骨、咖喱雞、番茄牛腩、清燉羊肉、紅燒魚塊、豬蹄、肘子、蹄筋這些都能做，都有對應的菜譜哈。
白斬雞的按鍵是低溫慢煮功能，一些溫度和火候不太好控制的菜，用它就可以了，比如白斬雞、口水雞、蒜泥白肉、泡椒鳳爪之類的。
煲靚湯、燉排骨、鯽魚湯是它的燉煮功能。
不管是春天喝的鮮筍臘肉排骨湯，夏天喝的綠豆湯，酸梅湯，秋冬喝的桂圓山藥紅棗湯；
還是女人美容養顏的銀耳羹、孩子喝了長個兒的羅宋湯、老人滋補的安神養心湯...用這個小鍋都能實現。
不用看著，耗水量和加水量都經過精密計算，不怕水耗幹、鍋燒糊，還有防溢功能，放好食材，選好按鍵，就可以去幹別的了。
不僅方便，也很快速，像魚頭豆腐湯，33分鐘就能燉好，炒好菜，湯也同時上桌兒了。
很多人覺得自動鍋燉煮燜比較在行，用它炒菜可能弱一些。
我想說，這完全是偏見哦~
這款【捷賽P18自動烹飪鍋】的乾鍋功能，區別於咱們傳統的炒菜，是一種「倒熗鍋」做法。
簡單說就是咱們平時炒菜是先熗鍋，倒熗鍋就是調料放在鍋底，再放上食材，等水分烹幹的時候停火，然後翻炒一下就能出鍋了。
不用擔心幹燒哈，人家有智能防幹燒專利，會自動停火哦~
用它炒菜，你不用擔心有油煙，它有精準的控溫程序，會把鍋底溫度嚴格控制在煙點以下，非常健康。
魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、京醬肉絲、芹菜肉絲、橄欖豆角、茄汁菜花、蒜香茄子等等，一般的家常菜都能用這個功能做哦~
除了自動收汁、乾鍋炒、燉煮功能以外，液晶屏上面還設置了4個常用功能，包括燜飯、煮蛋、煮麵、熬粥，還有一項手動火鍋功能。
操作起來也很簡單，開機旋轉旋鈕，屏幕上出現「常用」兩個字，按一下旋鈕，就進入二級菜單啦。
這時候液晶屏幕會顯示這4個常用功能，想用哪個選哪個就OK了哈。
用它燜飯不巴鍋。無塗層不鏽鋼鍋膽，加上獨有的防糊技術，即使水少了，甚至不加水都不會幹鍋，更別說正常燜米飯了，放心用哈。
煮粥煮麵不噗鍋。自動鍋的鍋蓋有特殊的防溢設計，就算大火煲湯、熬粥、煮麵、煮餃子、元宵，都不會噗鍋，完全不用看著。
早上時間特別趕，孩子要上學，大人要上班，用它煮粥煮麵不用守著，可以節省很多時間。
還有「火鍋」功能，可以自己手動設置火力大小和時間，一共有9檔火力可調。懶得做飯的時候，打開自動鍋，打掃點兒冰箱的剩菜，一頓方便又好吃的火鍋就完成啦~