遇到此水果別手軟，比香蕉雪梨養人，5塊煮一鍋，目前正大量上市。
要說一年四季，我還是喜歡秋天。生機勃勃的秋季是各式時令水果豐收的季節，這幾天菜市場的水果已經有了明顯的變化。西瓜、桃子不再那麼受青睞了，香蕉、蘋果、秋梨、鮮棗多了起來，再過些天柿子、山楂和橘子也要能見到了。
老人常說，水果要吃應季的。立秋後吃水果，非葡萄莫屬。玫瑰香葡萄、夏黑葡萄、巨峰葡萄，都是我的心頭好。今年的葡萄真甜，目前正集中上市，價格被壓得很低，我們這兒才3塊一斤，人人吃得起！
每年8－9月份正是葡萄成熟的季節，算得上專屬秋季的美食了。葡萄比香蕉多汁，比雪梨香甜，一舉成為秋天的首選水果。它不僅酸甜可口，營養價值也很高，秋天吃葡萄有什麼好處呢？葡萄富含果糖、葡萄糖、有機酸、蛋白質、果膠以及多種微量元素及維生素。
葡萄中鈣是牛奶的2倍，鐵是核桃的3倍，經常吃葡萄能預防貧血，還能修復夏季曬黑的皮膚，特別養人。秋天吃葡萄正當時！除了生吃之外，它還有很多好吃的做法，比如葡萄罐頭、葡萄醬，每種都風味獨特，還能讓葡萄保存得更久。
每到秋天，菜市場遇上便宜又新鮮的葡萄，我都果斷買幾斤！今天又捎回家一些，用葡萄做了個現在頗為流行的葡萄撞奶。俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮」，做這道葡萄飲品時，葡萄皮也沒有浪費喲。
立秋後，吃香蕉雪梨都不如吃它，5塊煮一鍋，酸甜可口又養人。葡萄雖好，但並非所有的體質都適合食用，如果您想知道什麼人不適宜吃葡萄，可以留言給我。葡萄撞奶怎麼做？下面就把製作方法整理出來給大家。
兩人份需要紫皮葡萄適量、冰粉粉25克、冰糖20克、牛奶適量、水600毫升、檸檬汁數滴（可省略）。製作的注意事項我寫在文章末尾的小提示中了，您一定要看。
葡萄剪成一顆顆的，不要剪掉果蒂。水中加入適量的澱粉和鹽，反覆搓洗後，再用清水衝洗幾遍。
葡萄洗好後去掉果蒂，把葡萄皮剝下來，我們大約需要100克的葡萄皮。葡萄皮越多做出的果凍顏色越深。
鍋中放入600毫升的清水，倒入葡萄皮，大火煮開後轉中火煮至葡萄皮褪色，湯色變濃。滴入適量檸檬汁，撈出葡萄皮丟掉。
此時加入冰糖，繼續煮至冰糖完全融化。我強調下加冰糖的注意事項。
老冰糖降秋燥，秋季吃不上火還養人，單晶冰糖和白糖不行！
如何才能挑到老冰糖呢？分享一些辨別的小竅門：呈甘蔗汁原色的且不規則形狀的才對，這種是沒有經過漂白加工的。半透明，雜質少有光澤，口感也不會過甜，可不是超市那種白色的小方塊喲。
冰糖融化後，加入冰粉粉。一邊倒一邊不停地攪拌，使其完全溶解，再次煮開時關火。
煮好後倒入杯子中，靜置等待凝固，差不多一個小時就可以，如果想加快凝固速度，可以放入冰箱冷藏。
當葡萄凍凝固了，倒入牛奶或者椰汁、酸奶。用勺攪碎葡萄果凍，再加上些葡萄果肉，就可以享用美味了。
小提示
檸檬汁可以使葡萄顏色更加漂亮，如果沒有也可以省略。
如果有剩餘的葡萄果肉，可以用來做成其它小甜品。除了用葡萄，火龍果、桃子這些水果都可以製作，您也可以根據自己的喜好來放水果。
葡萄撞奶非常美味，自己在家做的乾淨衛生，但也不要貪多喲！
常言道：秋吃果。秋季是葡萄成熟的季節，怎麼吃都吃不膩。這裡的鐵和鈣含量極高，對女人很友好，美味還養人，吃香蕉雪梨都不如它！今年的葡萄挺便宜的，趁著葡萄正當季，您碰到也別手軟，過秋天可就少了！自製葡萄撞奶成本花不了5塊錢！
品一口葡萄果凍，再嘗一顆葡萄，清新濃鬱的果香，伴著冰糖的清甜和牛奶的醇香，特別Q彈，酸甜可口好吃極了。要說葡萄怎麼做最好吃？當然是這道秋季限定的小甜品嘍！學會了葡萄撞奶的正確做法，保證獲贊無數！
您覺得葡萄撞奶好吃嗎？入秋以後，是吃葡萄的好時候！趕緊行動吧！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！也請轉發給身邊的親人和朋友吧！