入秋後，吃香蕉雪梨，不如吃它，酸甜可口又營養，煮一鍋才6塊
時間過得真快，轉眼生機勃勃的秋季又到了。俗話說：秋吃果。每年8－9月份是各種蔬菜瓜果豐收的季節，要說專屬秋季的美食，莫過於豐富多樣的時令水果了。香蕉、蘋果、藍莓、鮮棗、梨子、石榴……又能大飽口福了。
一年四季，我更喜歡秋天。原因很簡單，因為秋天葡萄正當季。玫瑰香葡萄、巨峰葡萄、金手指葡萄，都是我的「心頭好」！眼下的葡萄既新鮮又美味，今年我們這兒的葡萄格外便宜，才3塊一斤，人人都能吃得起！
老人常說，水果要吃應季的。立秋後吃水果，非葡萄莫屬了。它滋味酸甜可口，比香蕉、梨子這些更討喜，絕對是秋天的首選水果。葡萄不僅好吃，營養價值也很高，所以一直很受大家的喜愛。
它含有豐富的葡萄糖、果糖、有機酸、蛋白質、果膠以及多種微量元素及維生素。其中，葡萄中鈣和鐵的含量最高，鐵是核桃的3倍，鈣是牛奶2倍，經常吃葡萄還能預防貧血。葡萄除了生吃之外還有很多好吃的做法，比如葡萄罐頭、葡萄果凍等，每種都風味獨特。
今天去菜市場，正趕上又大又甜的葡萄，又買了2斤，才花了6塊，回家做了一鍋好吃的葡萄果醬，正好把製作方法整理出來給大家。葡萄果醬製作起來很簡單，只需要一些耐心就能成功，天涼再拿出來吃，比鮮葡萄還美味！
現在做葡萄果醬正是時候，用它搭配酸奶、做成小甜品或是直接抹在麵包土司上都特別的好吃。在家自製葡萄果醬，沒有防腐劑和添加劑，好吃又健康。立秋後，吃香蕉吃雪梨，不如吃它，鐵是核桃3倍，6塊煮一鍋！
葡萄果醬怎麼做？一起來看做法！葡萄1000克、冰糖1把、檸檬汁數滴（可省略）。葡萄雖好，但並非所有的體質都適合食用，如果您想知道什麼人不適宜吃葡萄，可以留言給我。
將葡萄剪成一粒一粒的，但每顆都要保留一點果蒂。水中放上適量的澱粉和鹽，反覆搓洗，最後用流動的水衝洗乾淨。
將洗乾淨的葡萄剝皮，去掉果蒂和葡萄籽，葡萄皮和果肉要分開放在不同的容器裡。
乾淨無油的鍋裡，加入少許清水，把葡萄皮倒進去，煮開後轉小火繼續煮到湯汁呈紫紅色。撈出葡萄皮。因為葡萄煮製時還會出水，所以這裡的水別放太多了！
倒入葡萄果肉和冰糖，擠數滴檸檬汁大火煮開。如果有浮沫，要撈出扔掉。轉中小火熬煮，邊煮邊用鏟子把葡萄壓碎。我強調下加冰糖的注意事項。
有的朋友熬葡萄醬時會加一把白砂糖，這可就大錯特錯了！老冰糖潤燥養人，還能調和葡萄的作用，所以必須用老冰糖！那要如何分辨呢？
老冰糖是沒有經過漂白加工的，應呈甘蔗汁原色，而且是半透明且不規則的形狀，只有這樣的老冰糖才有我們所說的作用！此外，雜質少，口感也不會過甜，都可以作為辨別好壞的小技巧。
隨著熬煮，果醬會越來越稠，一定要不停地攪拌，以免糊鍋，熬成自己喜歡的稠度就可以關火了。熬好的葡萄醬晾涼後裝在可密封的容器裡，冰箱冷藏室保存。
小提示
清洗葡萄時，用澱粉和鹽可以把葡萄表面的農殘和雜質洗得更乾淨。
檸檬汁不僅可以提升葡萄醬的口感，還可起到使顏色靚麗的作用，不用放太多。如果沒有也可省略。
俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮」，這話一點沒錯。先煮製葡萄皮不僅不會浪費葡萄皮的花青素等營養，熬煮出的葡萄醬顏色也非常漂亮。
秋季是葡萄成熟的季節，葡萄是我從小吃不膩的水果，再加上今年的價格挺便宜，6塊錢就能煮一鍋葡萄果醬，這回能敞開吃了！趁著葡萄正當時，遇上您也多囤些，做成果醬存起來！葡萄醬紫紅晶亮的顏色，一看就好吃！
嘗一口那清新濃鬱的果香，還伴著冰糖的清甜，酸甜適中，好吃極了。這裡鐵和鈣的含量極高，吃香蕉吃雪梨都不如吃它喲。學會了葡萄醬的正確做法，再也不用擔心吃不了的葡萄會壞掉了！您覺得我做的葡萄醬好吃嗎？
入秋以後，是自製葡萄醬的好時候！您覺得葡萄怎麼做更好吃呢？趕緊行動吧！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！也請轉發給身邊的親人和朋友吧！