彩色餃子?好看又好吃!

2021-02-16 南方美食特搜


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把紫甘藍洗淨後切細絲,用水煮開,別放太多水哈。小火燜一會後,濾出紫色的水,然後拿來和面即可。

取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然後切成薄片,隔水用大火蒸熟。然後取出搗爛,和面即可。

把胡蘿蔔去皮,切薄片,放少許水,煮開後用小火燜煮,直到煮爛後搗成泥,和面即可。



將以上這些面和好,就有一堆彩色的麵團啦,做出來的餃子應該是這個樣子的:



以上介紹的都是單色純色的餃子做法,你還嫌不夠好玩嗎?那就給你最給力的彩虹色餃子吧!

把每一個顏色的麵團都搓成圓棒型,然後把所有圓棒麵團並在一起,再搓成圓棒型,一個個切開後,就變成了這樣:

說實話,這麼漂亮的餃子,還真有點不捨得吃呢!

下面再教大家做一個白菜餃子!

做這個白菜樣式的水餃,下面是成品。


具體步驟:

用攪拌器把青菜打成汁

用青菜汁和一個麵團



青菜汁活的面擀成片

清水活面搓成條


青菜面將白麵條包緊


切去多餘面片

均勻切開


按壓


擀片


開始包餃子


白萊餃子邊上的皮擀薄一些

更像白菜了


白菜大豐收!

你還可以用其他蔬菜汁甚至水果汁做其他顏色餃子

比如下面的火紅色水餃是用火龍果汁和的面

各個顏色的水餃排列起來也挺好看


趕緊動起手來,包純天然顏色水餃吧!

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