今晚美味開餐啦,請好好享用哦
天越來越熱,穿的越來越少,在這個不得不秀身材的季節,我們只想吃肉不想長肉!
天鵝絨答:吃魚肉啊!
魚肉營養豐富不長胖,絕對是夏天拯救我們口腹之慾的小天使。
之前我們推薦過壇主酸菜魚,口碑超好回頭率爆棚,粉絲紛紛在後臺問,壇主酸菜魚什麼時候能再來一次福利。
4折刷臉價返場來啦!別錯過!
【福 利】
原價98元的魚
(口味任選)
「帶娃吃」刷臉價
39.9元!
限量100份
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本期福利詳情見文末
如果你問我在鄭州想吃魚推薦哪家,壇主一定榜上有名,這家專心做魚的店,自從第一家店開業起就被超多人的喜歡,現在在鄭州已經有了四家店啦,我們去的就是最近新通5號線地鐵的綠地新田360這家店。
雖然外表看上去跟其他店一樣都是清新的綠色和原木色主題,開放式的廚房,牆邊有自製茶飲的操作臺,還有整齊的小米電飯鍋排排坐在熱騰騰蒸著米飯,整體看上去跟另外兩家店風格一致,不過細微之處還是有一些變化的。
logo從一個卡通的抱著罈子的小男孩形象,變成了一個黑色帶著帽子的小俠客的形象,牆上掛著的裝飾畫也多了一些介紹。
老logo
新logo
更重要的是,他們還出了不少有趣的新品哦。
◆ 麻而不勁的清香
壇主在選材上一直都是精益求精,新品魚也不例外,畢竟靠著一盆青花椒魚就想俘虜吃貨們的胃,沒點底氣怎麼行?!
『魚』·新鮮現做的黑魚
精選只吃小魚蝦長大的3斤黑魚,現點現做,片魚師傅還會將魚掐頭去尾去骨頭,然後片成3mm的薄片,再放入每天都用大骨頭和雞骨頭熬製6個多小時的高湯中,讓營養更加更富,湯的口感更加濃鬱,鮮味更是上升了好幾個level。
『麻』·精選重慶的鮮麻味
而青花椒就更講究了,老闆帶著主廚團隊,專門去重慶考察,千挑萬選,才選用了現在的這種。
重慶七八月的頭茬青花椒,不僅價格比普通的青花椒貴上十倍,清香的味道更是濃重,而且麻而不勁,在經過熱油「呲」的一下之後,這種清香就會全部浸入黑魚片中,瞬間一股麻辣椒香就會撲鼻而來,鉤住你胃裡的饞蟲。
這裡的上菜速度並不慢,不過香味一直在身邊圍繞,這種焦急的等待被香味放大了不少,終於端上桌之後,甚至不怕燙的立刻就吃了一片。
魚肉每一片都是打著卷的,肉質緊實,口感Q彈,咬一口之後嘴巴微微發麻,口中卻留有清香。對於愛吃辣口味偏重的來人來,絕對能吃的超級過癮。
魚肉刺很少,而且肉不容易碎,每次夾起來的都是完整的魚肉,不用擔心你的筷子功。
魚有小份、中份、大份三種尺寸,我們點的是最大的尺寸,盤子直徑有51cm。魚肉份量更是超級足,而且本身也有不少配菜,如果不夠,還能自己再加,大份的魚三到四個人吃再各吃一份米飯基本上就能很飽了,小份的魚也足夠2個人來這裡吃的很好。
除了青花椒口味之外,這裡還有蕃茄魚、酸菜魚……從酸到辣,從麻到鮮,都能找到你想要的口味,另外店裡的優良傳統,就是看到帶小孩的客人,會為小寶寶單獨做一份不辣無刺的小碗魚肉哦(不另外收費)。
◤蕃茄魚
◤適合寶寶吃的完全無刺的魚
◤酸菜魚
◆ 花椒味的冰淇淋
早就在網上聽聞四川人發明的黑暗料理之一,花椒冰淇淋。這裡竟然能吃到,不過休想讓我吃一口!結果……嗯,真香!
端上來的冰淇淋上面,直接明晃晃的撒著黑豆還有大顆的花椒,如果你以為花椒只是外表的點綴,那就太天真了,黑暗料理的精髓從來都不止是外面表現得這樣。
果然,甜+麻!感覺像是把花椒打成粉,均勻的融進了冰淇淋中,一口清涼,一口椒香,還有微微麻的舌尖,這個味道,很上頭!
◆ 竟然是烏雞爪
無骨雞爪也是吃過不少,用烏雞爪做的還真是不多。微微辣的無骨雞爪,對於不愛吐骨頭的懶星人來說,又方便又美味,是大口嚼的滿足感。
涼菜中的硬菜擔當就是它了,烏雞爪吃起來還有絲絲脆度,辣油、蒜還有芝麻一澆一拌,辣而不燥,勁道十足。
◆ 像布丁一樣的豆腐
這是看菜單的時候,單看名字就吸引到我的食物。豆腐就已經很軟了,奶豆腐,那要多軟多好吃呀。
端上來之後,更是驚喜。這不是一道菜,這是一道甜品呀,做成心形的奶豆腐上澆上了純正的巧克力醬,再點綴了一顆小番茄,看起來超可愛,都有點捨不得吃。
用勺子小心的挖一口,唔~入口即化的清新微甜,只需要用舌尖慢慢的品,完全不需要用牙齒,而且奶豆腐本身的味道比較清淡,巧克力則添了不少香濃。
◆ 黑豆做的豆漿哦
這家店連豆漿都做的如此與眾不同,豆漿哪喝不到,但是黑豆豆漿就比較少見啦。店裡有專門的師傅,每天一大早就來磨豆漿,保證大家喝到的都是美味的新鮮豆漿。
黑豆的營養價值更是豐富,不僅有豐富的蛋白質、B族維生素等,黑豆還能養顏抗衰老,對頭髮也很有好處哦,來到這裡就別忘了點一杯嘗嘗。
而且清清涼涼的冰豆漿喝起來解暑降溫還解油解辣,不管是吃青花椒魚還是酸菜魚,它都是很適合的飲品哦。
來壇主這裡吃魚,總能吃的又滿足又過癮,不僅我們來這裡能吃好,看看店裡準備的寶寶餐具,還有專為寶寶做的不辣無刺營養豐富的魚肉,就能感受到這家店的細心和認真。
嗯?你最近正好有吃魚的打算,巧了,我們這裡正好有吃魚的折扣哦!
本期福利由 壇主酸菜魚 友情提供
【福 利】
原價98元的魚
(口味任選)
「帶娃吃」刷臉價
39.9元!
限量100份
福利使用期限
2019年6月13日——2019年7月13日
福利獲取方式
長按下方二維碼搶購
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溫馨提示:
1. 本福利不能與店內其他福利同享。
2. 福利僅限堂食。
3. 福利僅限綠地新田360店、上悅城店使用。
4. 請在福利有效期內儘快進店使用。
| 壇主老壇酸菜魚 基本信息 |
🏡地址:
綠地店:金水路與東風路交叉口綠地新田360四樓
上悅城店:鳳臺路鄭汴路上悅城A館4樓
☎電話:綠地店:15036250163;上悅城店:15736731465
💳人均消費:69元/人
📅營業時間:周一至周日 11:00-15:00;17:00-22:00
對本活動如有疑問 具體可諮詢店家
📝 撰文 | 貓丞丞
📷 攝影 | 貓丞丞
💻 視覺 | 貓丞丞
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