女人不光是水做的,更是甜品做的!
尤其在餐後甜點這件事情上,不管之前胃裡裝了多少牛排或者小龍蝦,一份甜點端上來,只要嗅到一絲空氣中飄散的甜蜜氣息,她們便會立即滿血復活,甚至連附和都不用,三兩下就能將它一掃而空。
甜品的歷史悠久,不過發展至今早已不再單純地作為飯後甜點存在。對於喜愛它的人來說,他們的壞情緒是可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切美好的食物消磨得一乾二淨。而且做甜品的過程既能體現女生心靈手巧,又能為生活增添幾分情調。
甜品固然好吃,可很多都需要用到烤箱來完成,繁瑣的步驟以及對溫度精確的要求也將很多甜品黨拒之門外。
可沒有甜點的人生是不完整的,況且這其中仍有一股清流不用烤箱一樣也能收穫好味道。充滿童趣的銅鑼燒,蓬鬆瑩潤的蒸蛋糕,浪漫純粹的法式鬆餅…到底誰的味道會更勝一籌,嘗過之後自然會知道!
- 桂花水晶凍 -
Osmanthus Crystal Jelly
九月份一來就到了桂花飄香的時節。此時南方的城市連空氣都透著甜蜜的味道,而北方的桂花因為受溫度限制,大多數都是盆栽或是嫁接的。等它們一開,清新淡雅的香氣直直的就闖入人的心裡。用桂花和椰漿以及牛奶做成水晶凍,不僅顏值高,味道也是出人意料的驚喜~
桂花水晶凍:這款高顏值超簡單小甜品,學會超有面子!
- 芒果千層蛋糕 -
Mango Thousand Layer Cake
千層蛋糕和班戟的做法類似,都是用平底鍋做好餅皮再將打發的奶油和水果置入其中而得。只要在攤餅皮時掌握好轉速使每一張餅皮都薄厚均一,最後入口時的軟韌細膩和芒果的清香濃鬱絕對能帶給你不一樣的驚喜。
芒果千層蛋糕:紐約名媛天價千層蛋糕Lady M,在家就能做!
- 抹茶毛巾卷 -
Matcha Pancake
每過一段時間都會新出一個網紅甜品,就像年初的抹茶毛巾卷當時可是日日都被它霸屏。抹茶的清新和紅豆的甜蜜,在濃鬱奶油的環繞下竟有著讓時間都融化掉的魔力。周末在家用平底鍋簡簡單單做個新奇好吃的毛巾卷,省時省力又能享受到滿滿和風的好味道!
抹茶毛巾卷:平底鍋2分鐘,速成一張抹茶毛巾奶油卷!
- 銅鑼燒 -
Dorayaki
口感鬆軟的餅皮飄散出濃鬱的蜂蜜香氣,與香滑的豆沙餡交融出絕妙好滋味。無論是甜蜜的紅豆風味,還是濃情奶油風味,又或是自然莓果味,搭配絲滑的奶茶都會是下午茶不錯的選擇!
- 大理石蒸蛋糕 -
Marble Grain with Steamed Cake
用烤箱做蛋糕是件麻煩事,最容易碰到的問題就是溫度掌控不好,做出來的蛋糕軟塌塌毫無蓬鬆之感。平常想做來吃的話其實一口蒸鍋就可以搞定,而且做出來蛋糕的鬆軟程度可絲毫都不亞於任何一款明星甜品!
- 法式鬆餅 -
Pancake
法式鬆餅其實更適合用來做早餐。慵懶的晨間陽光,和一個懶洋洋的麵糊,再輕柔的轉成圓圓的鬆餅,淋上楓糖漿,再放幾個鮮果顆粒,讓人縱情在這一刻甜蜜的好時光裡。
- 巧克力華夫餅 -
Chocolate Waffle
華夫餅也叫格仔餅,起源於比利時。最初華夫餅是西式早餐中必不可少的美味,不過後來經過不斷的衍化逐漸流行成了現在街頭隨處可見的人氣小吃。冰淇淋球、水果都是可以搭配它來吃的,而且華夫餅做法簡單快捷,是一個人下午茶的首選。
- 櫻花芝士蛋糕 -
Sakura Cheesecake
很多甜點其實只要用吉利丁就可以做出來,比如櫻花芝士蛋糕。濃鬱絲滑的芝士,被凝結的絢爛櫻花,美的讓人不忍開動卻又想開始這段甜蜜浪漫的味覺之旅。
- 快手香蕉派 -
Simple Banana Pie
每件不起眼的小事和奇妙的想法碰撞後都能變成生活的調味品。例如用家裡剩下的餛飩皮包裹大塊香蕉做成酥脆難擋的快手香蕉派,內餡的柔滑,外殼的香脆,口口都是回甘的好滋味!
- 紅糖餈粑 -
Glutinous Rice Cake with Brown Sugar
甜糯香濃,吃火鍋時必點的紅糖餈粑學會了這個方子,自己在家也能輕鬆做出來。最後再撒上薄薄的一層黃豆粉淋上紅糖漿,甜滋滋的口感讓人忍不住想多吃幾個!
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