嗨,我的小飽貝們!
快來說說你們有幾天沒喝奶茶啦!有木有做夢都是奶茶的味道呢?
沒有奶茶,我的大腦就無法開機,到底要怎麼寫文章給我的飽貝看啊!!!?·
結果,初依驚喜的發現喜茶竟然公布了配方!!!這些配方對於廚房小白特別友好,也特別選擇了容易買到的材料來代替門店的專門配料!!!
這不初依趕緊拿來和我的飽貝們分享啦!!!我親愛的飽貝們你們趕緊收了這些配方,實現奶茶自由的日子到啦!衝哈!
不能出門的日子又喝不到奶茶,初依今天就教你在家也能做一杯果肉超多的多肉葡萄。就連平時不怎么喝奶茶的老媽對此也讚不絕口!話不多說讓我們開始製作!先把一半葡萄用鹽水浸泡後去皮去核,搗至碎塊,加入糖醃製放在一邊,飽貝們一定要搗碎。不然喝的時候會吸不上來,堵住吸管哦!!
醃製的時候,泡綠妍茶,沒有的話其他綠茶也可以(如果是含糖的話後面蜂蜜要下少一點)。
這個時候我們就可以把葡萄果肉放在杯底(終於可以任性三倍果肉都可了)。
然後再把一半葡萄清洗後,🌟帶皮🌟榨汁打碎,過濾掉皮渣剩下果汁。
飽貝們切記葡萄汁要過濾一下喔,不然會影響口感~
依次把蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+綠妍茶+冰塊加入榨汁機打碎。
然後把打好的冰沙夾在我們醃好的葡萄肉上就好啦~上面還可以加一些奶油或者酸奶。這樣一杯喜茶的多肉葡萄就製作完成啦!!!
想要多點果肉的飽貝們,一定要在開始的時候多醃製一點喲~畢竟這一次終於可以讓我們實現果肉自由啦!!!
試問有誰會不喜歡喜茶烤布蕾?!那絕美的味道和口感,光是想想都忍不住跺腳!此刻要感謝喜茶的良心分享,讓我實現無限續碗的自由~
蛋黃將牛奶和淡奶油倒入鍋中,用小火煮至冒小泡泡就好啦。將細砂糖加到蛋黃內攪拌均勻,然後將變涼的奶液倒入,一定要要邊倒邊攪拌~
混合好的蛋奶液,用濾網再過濾幾次。這樣口感會更加細膩,中間也就沒有氣泡啦~
過濾好之後把它倒入你喜歡的碗中,然後上烤箱!水浴法180度30分鐘就好啦~ps:不要忘記提前預熱!
最後撒糖,沒有噴槍也沒關係~撒好之後放到烤箱烤5-10分鐘一樣可以~
芝芝莓莓絕對是喜茶的最熱賣的飲品之一了,昨天特意讓老媽買菜的時候給我來點草莓!!這下我終於可以在家自己動手來個芝芝莓莓解饞啦。
我們先泡好綠妍茶湯~帶著清新茉莉香氣的綠茶底更能襯託出水果的味道~把部分草莓切粒放入杯底,喜歡果肉口感豐富的可以多加,加一點糖用勺子稍微壓成果茸出汁。
茶+草莓+蜂蜜+冰塊加入榨汁機(沒有榨汁機的話可以用小型榨汁杯)打成果茶冰沙。
這次初依在家嘗試做了奶茶的升級版焦糖奶茶,味道不比外面的差哦~真的是零失敗!簡單味還好喝,每次做爸媽都會誇我~
先把茶葉倒入小鍋炒香,再加入白糖,翻炒均勻。為了讓口感更豐富,建議先加一小勺水,增加焦糖感。再倒入適量的牛奶,小火咕嘟五分鐘左右,再關火蓋上蓋子燜三分鐘。
最後再拿一個漏勺,把鍋內的茶葉過濾出來,倒入杯中就ok啦~做法非常簡單,整個兒也就需要10分鐘左右,喝起來味道濃醇,奶味十足!!飽貝們趕快去試試!
好啦,今天的自製奶茶分享就到這裡啦~最後再次感謝喜茶在我們宅家的時候專門提供的配方,讓我們在家也能享受美味!
初依互動時間:飽貝們最近在家有沒有動手做東西呀?
我在探索手抓餅的100種吃法!!
讓我們為喜茶慷慨的點個在看
以示感謝!!