月餅熱量大曝光,教你中秋吃不胖.

2021-02-23 深圳Lady


 

 現在的月餅市場可謂琳琅滿目,

顏值又高又可口。

不過,月餅可是高糖高脂肪食物,

各種月餅熱量如何,

哪些吃了不容易發胖?

在中秋來臨之際,

L姐給你做個中秋月餅大盤點! 

一個一般淨重在160-190克,所含熱量600-800千卡,脂肪為40-80克,而200克米飯的熱量通常在230千卡左右,由此推斷,吃下1個雙黃蓮蓉月餅的熱量,大約相當於3碗200克的米飯。

五仁月餅和雙黃蓮蓉月餅的熱量差不了多少,吃1塊100克的五仁月餅,需要遊泳半小時或步行76 .2分鐘才能將熱量消耗掉。不過,「五仁」中還含有鈣、磷、鉀等礦物質和豐富的維生素E,不僅對女性的身體有好處,而且也有利於女性的美容。雖然很多人不喜歡「五仁君」,不過偶爾吃一點還是可以的哦。


一份100克的冰皮月餅的熱量大約為268.5卡,比傳統月餅的熱量低。冰皮月餅與傳統月餅的製作方法最大的不同在皮上。傳統月餅為了便於保存,麵皮採用了油炸的方式,然後再刷上糖稀,使它看上去顏色較深。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調成麵糊,蒸熟後做成的,包上餡後直接放在冰箱裡冷藏,就可以食用了,不經過任何焙烤和油炸過程,因此油脂含量要比傳統月餅少得多。

在《月餅國家標準》中對於水果類月餅有明確規定:包裹以水果及其製品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其製品的用量應不低於25%。超過25%為水果月餅,低於此標準則為「水果味」月餅。很多人覺得水果月餅肯定必傳統的雙黃蓮蓉月餅這些熱量低,所以不少人喜歡選一些新奇口味的水果月餅嘗嘗鮮,但很多時候,超市裡售賣的水果月餅裡的水果就一點點,加上外層的澱粉還是很多,所以熱量並不低。

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料製成的月餅,屬於西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋,大多採用牛奶,奶油等主料。冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補充一些營養。別看冰淇淋月餅吃起來口感沒有傳統月餅那麼甜膩,但是冰淇淋本身就是高熱量的食物,單說100g的冰淇淋就有127大卡,再加上月餅的製作,熱量可想而知。

 

馬來西亞貓山王榴槤月餅

熱量:180 千卡 / 100 克

榴槤控福音,分量很足,冷藏口感更好。

荃盛月餅廣式經典紫皮紫薯60g

熱量:242 千卡 / 100 克

餅皮酥潤,皮薄餡多。

荃盛 水晶綠豆月餅

熱量:251 千卡 / 100 克

果凍狀晶瑩剔透很討喜,不甜不膩。

美心冰皮月餅芒果熱情(楊枝甘露陷)

熱量:260 千卡 / 100 克

酸甜可口,口感清新,味道很正。

別人中秋過後都胖

我卻沒胖的的秘密:

1

無論選擇哪種月餅,都不能多吃,更不能為了在保質期之前吃完而大吃特吃,多吃易造成熱量攝入過量導致肥胖。並且月餅難消化,還會阻礙其他食物的吸收,多吃容易造成胃腸積滯哦。


2

每100g月餅給一個正常成年人提供的能量佔全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g,可將月餅搭配糧穀類食物作為一餐的主食來吃,加上新鮮的蔬菜和水果進行食用,這樣一天的熱量就比較容易控制。

3

飲茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,或飯後再飲。



預祝大家中秋快樂

怎麼吃都健康,都不胖。

-END-

來源:39健康網

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