前段時間和朋友一起逛象山,逛完了之後去了的石浦菜市場,想看看裡面的海鮮。一進去發現這個市場裡的海鮮真的是太多了,各種各樣的海鮮琳琅滿目,龍蝦,皮皮蝦,梭子蟹,海膽,帶魚各種常見海鮮,應有盡有!
還有很多海鮮見都沒有見過,真的是看花了眼!
在逛的時候,一種長得特別醜的魚出現在我的眼前,這種魚看起來是灰色的,大大的嘴巴,看到它的第一眼,我就想起了癩蛤蟆!長得真的是太醜了!我看到的這家店老闆主要是賣這種魚,別的攤子前面很多遊客都在挑選,但是他的攤子前面遊客都沒有,沒有遊客買這種魚吃,光顧他攤子的基本上都是拎著菜籃子的本地居民!
看到這麼醜的魚,當然得過去詢問老闆,了解一番。便走過攤子面前,想問他這是啥魚,老闆說的一句本地話,我也聽不懂,拿著手機搜了一下圖片,才知道這種魚叫做(鮟鱇)安康魚!
安康魚喜歡生活在海底,算得上一種深海魚。在國內很多地方叫它們蛤蟆魚,燈籠魚,老頭魚,琵琶魚,海鬼魚!
又問了下老闆這種魚的價格,真的把我驚到了,你猜這種魚多少錢一斤?切好的魚肉是5塊錢一斤,魚肝是7塊錢一斤!如果整條買得多的話,價格還會更便宜!
當聽到老闆這個價格時,我想這麼便宜的海魚肯定不好吃吧?沒想到老闆說懂行的人才會吃這種魚,他們當地一些魚老大,本地居民也都愛買這種魚燉著吃,這種魚的味道特別好!老闆一定要讓我買一些嘗嘗,說吃了之後絕對不會後悔!
聽老闆這麼一說,我就成了一些他切好的魚肉,老闆又給我推薦了這個魚的魚肝,說是魚肝味道比鵝肝的味道還要好,所以我也順便也買了一些魚肝,買了好一大兜子才花20塊錢不到,真的是太便宜了!
買好安康魚後,我又買了一些生蠔,虎皮蝦等。買好之後就到了菜場附近的一家海鮮麵店裡,找老闆加工了一下,加工費也很便宜,一道菜只收了10塊錢的加工費。
老闆看到我買的安康魚和魚肝,直誇我眼光好,他說他在這裡幫別人燒海鮮燒了很久了,很少有人會買安康魚,說我懂得吃!把我逗得哈哈大笑。看樣子魚老闆的推薦真的沒錯!
海鮮麵店的老闆給我推薦的做法是紅燒。做好之後嘗了一口,媽呀,真的是太好吃了!安康魚紅燒好之後肉質非常嫩,可以用入口即化來形容,越吃越想吃。尤其是安康魚的魚肝,味道更棒。買的大蝦,生蠔都沒有安康魚和魚肝好吃。
大家如果去象山玩的話,一定要去逛一下象山的石浦菜市場,到這裡買點安康魚,找附近的店家給加工一下,你一定會愛上這種海鮮的,別看它便宜,但是味道比帶魚,生蠔都要好吃,尤其是安康魚的魚肝,強烈強烈推薦!
你有吃過安康魚嗎?沒想到這麼醜的魚味道竟然這麼好吧?歡迎大家一起交流討論一下哦!