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奶油燉菜回憶錄
昨天晚上在群裡聊天，楊大姐說想吃奶油燉菜。決定今天寫奶油燉菜，就去翻筆記、找照片。結果照片只找到一張，還是做的不是很好的。
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{ 食 記 錄 } 178 - 日式奶油燉菜,好吃到想要轉圈圈,做法竟然如此簡單(文末福利)
，淘寶搜索【利物商店】 預告：文末有福利 奶油燉菜應該是因為《深夜食堂》而在國內走紅的吧？雖然叫奶油燉菜，但其實味道並不像名字那麼膩，吃起來類似咖喱吧。濃稠度也可以自己把握，稀一點稠一點都很好吃。奶油燉菜，cream stew，日語為クリーム シチュー，是一道小火慢燉的菜，在日本有幸福和浪漫的寓意，多在寒冷的冬季、聖誕季食用。現在做來吃很應景，土豆胡蘿蔔所有蔬菜都燉得酥爛，再是淡淡的奶香，熱騰騰的一口下去，這就是幸福的味道！
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冬天,要和家人一起吃溫暖的「奶油燉菜」呀!
有趣的是，關於食物的食用方式總是會出現分歧爭論的霓虹人民也沒有放過奶油燉菜，從關於「奶油燉菜應該搭配麵包還是米飯」一直爭論到「奶油燉菜應該淋在米飯上吃還是單獨分開來吃」這件事上……關於「奶油燉菜應該搭配麵包還是米飯」這件事，雖然通常認為牛奶、黃油的味道更適合搭配麵包，但是關於奶油燉菜的歷史又表明它是為了配米飯而製作的。
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日劇《深夜食堂》中的奶油燉菜怎麼做?方法很簡單,新手也能學會
其中有一道菜叫做奶油燉菜，看得我是口水直流！做好的奶油燉菜顏值看上去美味極了，各種蔬菜浸泡在奶白色的湯裡面，看著就讓人非常開胃！那麼一碗美味的燉菜，連湯帶肉的一起吃下肚，感覺身上都是暖和和的，冬天吃上這麼一鍋，實在是太棒啦！這樣美味的奶油燉菜不僅顏值高，適合冬天吃，而且它的營養也是非常豐富的，因為裡面用的食材都是一些雞肉，還有各種各樣營養的蔬菜和奶油。
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寒冷冬天最治癒的一碗——奶油燉菜
看過「深夜食堂」的小夥伴們，對今天這道「奶油燉菜」，肯定都不會陌生~」說實話，當時看這集的時候
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居酒屋裡的高級日威玩家
啤酒 日本人喜歡點菜前要一杯啤酒，這就好比咱們到了飯店習慣要壺茶。居酒屋裡生啤居多，個人最愛的品牌是Sapporo，除此之外，還有售Asahi，Kirin，Suntory等。最初的日本清酒叫做口噛みの酒（日語發音，Kuchikami no sake），意思是用嘴咀嚼的酒。將大米、慄子、小米、橡果嚼碎，把混合物倒入口中，利用唾液酶將澱粉轉化為糖。自《你的名字》全球發行後，日本的口嚼酒打響了全球知名度。不同於美洲口嚼酒由老婦人完成，在日本，這酒可是由妙齡少女完成的，奇貨可居。
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單身狗跨年取暖法:奶油燉菜煮一鍋
湯似乎少了些飽腹感，日劇《深夜食堂》裡的奶油燉菜倒是剛剛好，不知道溫暖了多少個日本尋常家庭的冬天。奶油燉菜與西式奶油濃湯有點相似，濃稠湯底奶香適中，雞腿煮得軟嫩入味，又因為加了各種蔬菜所以並不會膩。吃的順序是這樣：咬一口皮焦肉香的雞腿肉，抿一口煮到軟爛的西蘭花，再滋溜一口溫柔的奶湯。
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午餐:濃鬱奶香的奶油燉菜
這個燉菜除了濃鬱的奶香味外，其實還挺清淡的。 做完發現不喜歡這個味道的話，可以在加些咖喱粉，一秒鐘變咖喱燉菜。3個 土豆(中型)2個(約300g) 紅蘿蔔(小型)2條(約150g) 西蘭花半個(約150g) 洋蔥半個調味： 鹽2茶匙左右(根據自己的口味調節) 現磨白胡椒磨10下左右 油(煎雞腿)1湯匙 奶油燉菜
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《深夜食堂》之奶油燉菜,鮮香可口,香甜誘人,營養又美味!
《深夜食堂》之奶油燉菜，鮮香可口，香甜誘人，營養又美味！《深夜食堂》我想許多人都是看過的吧，這家餐館裡面是沒有固定的菜單的，都是根據顧客的需求來即興製作的，顧客的點菜範圍也是不受限制的，即便你僅僅是想要吃泡麵，這位廚師也是能夠把泡麵製作的非常獨特的，這位廚師做出了非常多比較獨特的菜品，給我印象比較深的就是這一道奶油燉菜，我們平常都是把奶油製作一些甜點的，用奶油製作美食見到的並不多。
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高顏值的奶油燉菜,營養美味又簡單,只需「三步」輕鬆搞定!
高顏值的奶油燉菜，營養美味又簡單，只需「三步」輕鬆搞定！哈嘍，各位朋友們，最近的天氣越來越好，也越來越暖和了。是不是有想要出去野餐或者想要請朋友來自己家裡吃飯小聚一下呢？如果你真好有這種想法的話，那今天我們就是有緣了。我今天帶來的菜特別適合出去野餐或者來招待朋友。
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三坊七巷這間能看星空的居酒屋,有一位只會燒烤的＂小林薰＂...
喝上幾杯小酒，吃幾串烤串，再和煙火氣裡的「小林薰」聊上幾句，好像瞬間把所有的不滿不快全部打包吞下肚。無論是以前的廣受好評的鵝肝西多士，還是讓小滿一炮而紅的和牛鵝肝握，小滿出品的鵝肝料理總是叫人念念不忘，面前的這道「菲力鵝肝」也是，還沒下筷甜水就堅信它一定會是美味的。
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深夜裡的那一抹溫暖,就藏在魔都這15家居酒屋裡...
不論你是誰，居酒屋裡都會有一個屬於你的位置。那你對居酒屋又了解多少呢？01丨居酒屋的出現打酒鋪子的演變02丨居酒屋的分類居酒屋竟然還有7種分類03丨魔都優質居酒屋推薦15家居酒屋伴你度過漫漫長夜01 丨居酒屋的出現居酒屋起源於江戶時期
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【快樂廚房】奶油燉菜
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奶油燉菜,寒冷冬日最治癒的美食
看過《深夜食堂》一直對奶油燉菜念念不忘冒著騰騰熱氣，散發奶油濃香微微有些燙口
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在營口道悄悄冒出的這家「小店」裡,藏著咖啡與美酒連袂成景,卜晝卜夜
這間在營口道悄麼聲兒冒出來的小店，實則一出現就自帶光環：其調酒師的實力毋庸置疑，早就斬獲了一大批死忠客人，津城業內人士也基本都來過了。 不過我想，在接觸出品之前，一定是先被身處之境所吸引：有別於津城的任何一家店。
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小林薰版《深夜食堂2》告訴我們,其實帥大叔才是一家店的招牌菜
與小林薰那張滄桑迷人的臉同時出現的，還有一個聲音：「一天結束，人們趕著回家之時，正是我的一天開始之時，營業時間從午夜十二點到早晨七點，人們稱之為深夜食堂。菜單只有這些，如果客人點其他的，我會嘗試去做，這是我的經營理念。你問我有客人嗎？還真不少呢。」這就是日劇《深夜食堂》每一集開始時，食堂店主小林薰的固定開場白。
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美食福利 奶油燉菜
寒冷冬天提及《深夜食堂》裡的美食，恐怕第一個被想起的就是奶油燉菜了。混合了奶油的湯汁呼呼冒著熱氣，每塊蔬菜都裹著香甜的氣息。或許每個人都希望深夜有這樣一個地方有這樣一碗美食能溫暖疲憊的心靈。奶油燉菜：1、黃油20克、白面30克、牛奶300毫炒出白醬。2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁、黑胡椒粉炒半熟熟加水燉煮，放適量的鹽燉熟。
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這道東北燉菜的扛鼎之作,簡直是米飯殺手!
（PS：個別菜品有爭議）畢竟東北冬天較長且天氣好冷，東北燉菜出類拔萃的很多，最後選出這東北八大燉。可是，東北八大燉並不包括殺豬菜，殺豬菜就目前來講已經遠遠超越八大燉，成為了東北燉菜的扛鼎之作。各餐館也各自改良，使得殺豬菜這一菜品如眾星捧月般熠熠生輝，成為了東北極具特色的代表菜。傳統殺豬菜的原料全部取自一個東北農村廚房冬季最常見的食材，且要成雙數上桌：血腸、白肉、拆骨肉和酸菜，這是殺豬菜的必備的四種元素。其餘則各家隨喜增加。燉菜的精神是非常自由的。
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日本人的冬日限定料理,冬天就是要吃熱乎乎的奶油燉菜!
最好的選擇，莫過於奶油燉菜。記得漫畫《深夜食堂》的第61夜，氣溫驟降，天上飄起了雪花。刀疤臉老闆立刻敏銳地意識到：今天要做奶油燉菜了！鼻頭凍得紅彤彤的食客們接二連三地來了，每個人都喊著要吃奶油燉菜。大伙兒一邊吃一邊討論說，為什麼每到這種天氣就會不由自主地想吃奶油燉菜呢？
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小林薰版《深夜食堂2》將映 梁家輝獻紅燒肉食譜表白
梁家輝送上了寓意著「票房衝衝衝」的大蔥花束，更是數次宣稱自己是日版《深夜食堂》的中國粉絲代表；還有女粉絲現場「示愛」小林薰，稱這位大叔又瘦又性感。這是《深夜食堂》系列首次登陸中國內地銀幕，影片將於7月18日上映。 中國菜入食堂？