巴黎是一座甜美的城市。這裡聚集了法國甜點的精髓，吸引著世界各地的甜點控們。從小巧精緻的馬卡龍（Macaron）到口味繁多的羊角麵包（Croissant），從美味可口的閃電泡芙（Éclair）到酥脆誘人的千層酥（Mille Feuille），這些極致浪漫的甜點，一定會給你的味蕾帶來一次難忘之旅。
今天，尋味菌就帶你一起盤點巴黎絕對不可錯過的幾家法式甜品店。
巴黎最知名的甜點店，被譽為甜點界的畢卡索，甜品中的愛馬仕。只要在巴黎生活過，大概沒有人不知道Pierre Hermé的大名吧！
色彩浪漫不斷翻新的馬卡龍Macaron，隨季節變換口味的千層酥Millefeuille，入口即化的香濃巧克力，酸甜美妙的檸檬塔Tarte Citron...
還有大名鼎鼎的Ispahan，覆盆子搭配玫瑰香味的甜奶油，粉色馬卡龍餅乾上飾有一片紅色的玫瑰花瓣。
一口下去酸甜的味道充盈口腔，漿果和奶泡的口感非常平衡，散發著淡淡的玫瑰香氣，清新難忘。
巴黎有多家分店，這裡推薦一家品種齊全的店鋪，在地鐵站Saint-Sulpice附近。
地址連結：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/683/
擅用紅豆抹茶芝麻等東亞味覺元素成功崛起的Sadaharu Aoki（青木定治）甜點店，店鋪乾淨簡約，極簡的茶室散發著一種平靜的禪宗。
Sadaharu Aoki 成功把經典的法國甜品融入了日本料理的元素，他擅長利用柚子、芝麻和抹茶的原味，甚至有時候還會用到芥末。MilleFeuille由抹茶口味和奶黃口味各摻一半，再配一壺綠茶，奶黃味的柔和與綠茶的淡香中和了甜膩，一切都恰到好處，精緻典雅。早餐的Viennoiserie(維也納甜麵包)有抹茶口味的Croissant可選，抹茶味甚濃，對於不喜歡濃鬱黃油味的童鞋來說，非常值得嘗試。
除此之外，這裡還製作並售賣顏色豐富的巧克力，每種顏色代表一種口味。在巴黎有四家分店，蛋糕包括單人享用到多人分享的各種尺寸，都很精巧。推薦：海鹽焦糖撻和bamboo。
地址連結：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/680/
出身廚藝世家的Philippe Conticini，曾師從法國赫赫有名的大chef : Alain Dutournier、Joël Robuchon、Pierre Gagnaire並在2003年奪得世界盃甜點大賽的冠軍，是當代國際美食界公認的標杆。
他在味覺上的創意大膽前衛，擅長重新詮釋經典甜點。他的甜品店La Pâtisserie des rêves---夢中的甜品店有著粉紅色公主風的裝飾，一枚枚精美的甜點被精心放置在從天花板垂下的透明玻璃鍾型罩下，宛若珍貴的珠寶，夢幻至極。
千層酥Millefeuille、巴黎車輪泡芙Paris Brest、Saint-Honoré和貴腐香草蛋糕 Grand Cru de Vanille都是店裡最受歡迎的甜品選擇。
Paris-Brest據說是為了紀念巴黎到Brest之間的自行車公開賽而創製的，因為形狀像自行車車輪所以也被稱作車輪泡芙。內裡杏仁奶油的夾餡兒包裹著中心香濃的巧克力醬，外面的泡芙皮柔軟鬆脆，在濃鬱與輕盈之間給味蕾帶來絕妙的感受。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/970/
Cyril Lignac的名號可能你並不熟悉，但是他可是法國家喻戶曉的大廚。不僅顏值極高、創造力無限，而且擁有三家餐廳和兩家甜品店。
這家以他的名字命名的甜品店出售各式麵包和充滿創意的特色甜品，其中招牌甜品要屬Equinoxe蛋糕，這款蛋糕由淡波旁酒混合著香草籽的奶油搭配海鹽焦糖和比利時speculoos餅乾。
他家的檸檬塔口碑也不錯，以榛子油酥餅麵皮為底，淡黃色爽口的檸檬奶油加上頂部的白巧克力做點綴，雅致美觀。
還有不可錯過的朗姆酒蛋糕 BABA AU RUHM，朗姆酒味中混合著檸檬和橙子的香氣。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/971/
享譽甜點界的大師Christophe Michalak是最具活力，當仁不讓的甜品明星，在尊崇口味至上的同時不斷創新出一款款新潮的甜蜜美味。
每天的口味取決於當天能採購到的新鮮食材，將新鮮的果肉和奶油慕斯、脆香的乾果仁與巧克力或者果汁浸過的餅乾相搭配，甜度與酸度完美平衡，乾果又增添了口感上的顆粒性，用佩帶的小勺輕挖一勺送入口中，實在太美味了。
此外，店裡的人氣蛋糕Fantastik也頗受好評，根據時令與甜品師的靈感，每周都會推出一款不同的口味，口感介於水果塔和蛋糕之間，滋味美妙，回味無窮。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/887/
另一家由甜品師名字命名的甜品店。
Marletti經常遊走世界各地市場尋找靈感，馬達加斯加，南美洲或是日本，他渴望嘗試所有可能融合的質感和味道。
強烈推薦Millefeuille Vanille（香草千層派），榮獲2016年巴黎最佳千層派，焦糖味的酥脆派皮和絲滑的香草奶油層層間疊，是經典中的經典。
Lily Valley（紫羅蘭聖多諾泡芙），泡芙裡紫羅蘭味的甜奶油加入黑加侖醬，酸甜均衡，頂層紫羅蘭糖片散發花香，風味細緻而極富層次。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/972/
Yann Couvreur是法國甜點界最新的「神童」，辭掉了五星飯店Prince des Galles的甜點主廚職位開了自己第一間同名甜點店，立刻成為巴黎最受歡迎的店鋪之一。
甜品店內設小座位，所有甜品都可以堂吃，有特色飲料可選，早上還提供早餐套餐，是個愜意的小地方。
推薦一下Millefeuille à la Vanille des Comores（葛摩香草千層派），輕薄的黃油酥脆餅搭配香味最強的葛摩島香草，以輕微的香辛料和橙花味調和甜味。一款最簡單的甜點，卻調動了無可比擬的味蕾感受。
Coco Chocolat au lait（椰奶巧克力蛋糕），外觀由巧克力粉包裹似椰殼的淺棕色，內裡是帶淡海鹽味椰子蛋糕鋪上一層甜椰奶慕斯，兩種味道相得益彰。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/888/
巴黎最有名的閃電泡芙！
店裡只賣2樣招牌甜品，閃電泡芙與巧克力，各式口味和花色讓你目不暇接，遇到不同的節日還會推出相關的限量版！
巴黎共有三家分店，最著名的當屬瑪黑區分店，文藝又不失俏皮，是買泡芙的的不二選擇！
如果想在那麼多口味中選出主打的閃電泡芙，那應該算是Eclair vanille de Madagascar et noix de pécan caramélisées，馬達加斯加香草和焦糖碧根果仁泡芙。香草奶油夾心，表面被一層薄薄的香草白巧克力屑覆蓋，再撒上碎的碧根果仁，十分誘人。還有被大眾推薦的海鹽焦糖口味，被一層焦糖糖漿覆蓋，撒滿了太妃糖脆片和金粉。
地址連接：http://www.newsavour.com/restaurants/detail/682/
巴黎是一座甜美的城市。正如普魯斯特在《追憶似水年華》中以一枚小巧綿軟的瑪德蓮蛋糕作為童年時光的縮影，甜點之於巴黎人有著遠遠超越食物美味以外的非凡意義。