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廣東是糖的盛產地,廣東人對糖水的熱愛在遍地開花的甜品鋪中可見一斑:既能補充體力,又能在飽腹之中得到身心滋潤。
在吃的方面上,潮汕人的講究程度一點也不輸廣州人!
潮汕人習慣把糖水稱之為「甜湯」,顧名思義就是甜味的湯食,和廣州的糖水不同,潮汕的甜湯會加很多很多的廣州人意想不到的料,而且甜的更甜,香的更香。
雖然地域上都同屬於廣東,但潮汕甜湯的大多種類,廣州人可是聽著都覺得陌生,像是海石花、清心丸、草粿,都是潮汕人從小吃到大的甜食!
不知道從什麼時候開始,廣州街頭陸陸續續出現了許多潮汕甜湯的身影,它們以「琳琅滿目的N種搭配」而走紅,不僅讓潮汕遊子找回家鄉的味道,更讓一大批吃貨欲罷不能~
為了滿足吃貨們的覓食慾望
小編就來給大家盤點一下
在廣州,哪裡能吃到
正宗又好吃的潮汕甜湯!
地址:海珠區侖頭路37號
(廣東財經大學校本部東門后街)
人均:8 rmb
廣財後門的潮汕糖水鋪,開店9年只賣海石花和芒果腸粉,不少非潮汕的同學都被這裡的海石花糖水驚豔到,從而打開了新世界的大門。
海石花是潮汕街頭一種很常見的糖水材料,它既不是石頭也不是花,而是一種生長在海底巖石的海藻,經過長時間的熬煮出膠,等到凝固之後就成了口感Q彈的「海石花」~
海石花糖水是這家店的招牌,可冷可熱,大碗8元,小碗只要6元。
8元一碗的海石花糖水可以加全部13種配料,椰奶、布丁、芋泥、薏米、涼粉、芋圓、桃膠、黑米、紅豆、西米、海石花、鵪鶉蛋、紫薯泥,簡直大滿貫!
地址:天河區中山大道西2號108號自編之二
(中山大道與石牌東路交界處)
人均:20 rmb
在石牌東路與崗頂之間天橋下的潮汕糖水鋪,在這裡不僅能吃到料多價格便宜的潮汕糖水,還有10多種潮汕街頭常見的小吃。
糖豆豆有10+配料,每種只要2-5元隨意添加,燕麥、桃膠、銀耳、綠豆瓣、水果、西米、馬蹄、薏米、湯圓、鵪鶉蛋等等,選擇超級多!
有選擇困難症的朋友可以試試店內搭配好的「招牌特色甜湯」,10種人氣最高的配料加在一起,滿滿一碗超級滿足~
這裡還有「海石花升級版」,不同的當季水果加到海石花當中,酸酸甜甜,清涼又營養~
地址:天河區粵墾路636號首層自編之一
人均:15 rmb
這是一家專門做潮汕美食的甜品店,「甜甜來」在潮汕話的意思就是「常常來」,不知道潮汕的朋友看到會不會覺得特別親切呢~
這裡的甜湯種類超級多,價格也很友好,3~20元不等,料也是多到感人,分分鐘吃到撐那種。
喜歡水果的小夥伴可以選擇椰汁果蔬丸,有芒果有西瓜,連五顏六色的清心丸都是用水果蔬菜汁做的,一大碗才12元~
地址:海珠區昌崗東路252號江南坊一層
人均:14 rmb
在汕頭很有名的「細姨甜湯」悄悄地開到了昌崗的江南坊裡面,除了有五粿湯、手工鴨母捻、紅豆湯等潮汕甜湯,以及鱟粿、甜鳥蛋等充滿潮汕特色的小吃。
五果湯是潮汕地區的傳統的甜湯之一,滋潤、養生是它的特點。這裡的招牌五果湯,就有白果、海底椰、紅棗、枸杞、薏米五種食材,吃起來清甜可口~
鴨母捻就是糯米粉制的湯圓,餡料有很多種,並且形狀不一,有的呈圓,有的呈橢圓,而在細姨甜湯裡的手工鴨母捻,則是長條狀的,口感hin軟糯~
地址:天河區龍口東龍怡路91號A120鋪
人均:24 rmb
這家吃潮汕腸粉的小店裡也有幾款潮汕甜湯,廣州少見的綠豆爽、姜薯甜湯都可以在這裡吃到。
姜薯是潮汕特有的一種薯類,長得像山藥,但口感比山藥爽滑且脆,潮汕人喜歡用它來煮甜湯,加入枸杞、白果等等,口感清甜潤滑~
蘭香子椰果飲,用冰糖熬製的甜湯,清甜可口,脆脆的蘭香子搭配Q彈的椰果、薏米,口感非常豐富~
地址:番禺區大學城廣外西路貝崗一品天下美食廣場
人均:11 rmb
這家多多糖水鋪在大學城是挺火的,超多學生點她家外賣,經營的都是潮汕甜湯,大學城的潮汕籍同學們就有口福啦~
石花膏四果湯,裡面有海石花、涼粉、芒果果肉、西瓜果肉、花生粒等等,碗看起來不大,料卻很足!
裡面還有爽滑的海石花和仙草凍,冰冰涼涼的四果湯,天氣熱的時候來上一碗超適合滴!
芒果糯米飯經常吃,芒果香芋黑糯米飯你吃過嗎?
大塊大塊的香芋和芒果,再加上椰奶汁和黑糯米,飽腹感比較強,吃完真的會很飽!
地址:海珠區江南西紫山大街13號101房
人均:24 rmb
這家簡潔北歐風的潮汕小吃店,曾經在小紅書上紅極一時,在這裡可以吃到具有潮汕特色的豆漿、油條、糖水和各種粿~
潮汕人的甜湯裡還有豆漿,它不同於廣州的純豆漿,潮汕豆漿配料的選擇很豐富,蓮子、百合、淮山、雞蛋、銀耳、芋圓、白果、桃膠……通通都能加進去~
這家店特別之處就是加配料!菜單上有26款配料可以選擇,搭配出的口味都能一個月不重樣,價格在3-5元/份,如果全選,也是84元,再加5元豆漿,共89元。
除了各種自由搭配or固定搭配的豆漿之外,這裡還有一些常見的潮汕糖水,例如五果湯、潮式湯圓、花生雞蛋湯、香芋地瓜湯、白果蓮子鵪鶉蛋湯、芡實羹等等,價格5~15元就有交易啦。
清心丸是潮汕甜湯的大熱材料之一,其實是用薯粉+水果汁做成的七彩薯圓,呈透明狀,咬起來有特殊嚼勁~
地址:①中山六路惠吉西路一坊1號101房(西門口站)
②芳村萬象購物街D13A(芳村站)
人均:15 rmb
從潮汕開過來的甜品店,招牌是奶茶和冰品,每一款出品都是超多料,而且通通20元以下就能吃,還是吃到撐的那種,性價比超高!
全家福奶茶這裡的明星產品,一杯裡有海石花、仙草、紅豆、桃膠、燕麥等等超級多料,搭配起來口感很豐富!這裡的奶茶除了原味之外,其他都是14元,而且還有6種料免費加,超抵食!
人氣的芋泥奶茶,足足半杯都是芋泥,綿密軟糯又香濃四溢,用力吸一口,就像是吃了香芋奶糊一樣,超級滿足!
不得不試的還有各種芋泥、紫薯的甜品,料都是多到數不清啊!椰奶底香甜不膩,牛奶底更加香醇,無論是芋泥還是紫薯,都是軟糯糯的口感,愛了愛了!
嘻嘻嘻,你身邊有多少「膠幾人」
趕緊叫他帶上你一起去尋找潮汕美食~