到底怎麼減肥，脂肪如果過多的話，對身體都是不利的，脂肪的去除，到底怎麼做，大家都知道嗎？一周減肥食譜能迅速幫助辦公一族們解決下半身肥胖的煩惱，每天都坐在辦公室也不用擔心肥胖問題。在減肥的同時，身體仍然可以汲取充足的營養，讓你的飲食習慣每周形成一個良性循環，是一種健康有效的減肥方法。下面我們來看看中午減肥食譜每天都要吃些什麼吧。
洋蔥炒牛柳
材料：洋蔥、牛柳、鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1. 牛柳切成條，放入自來水中浸泡，至少半小時以上；
2. 將泡出的血水倒掉，將牛柳條衝洗乾淨，加入孜然少許、金蘭薄鹽醬油少許，再加入料酒沒過牛柳；抓勻以後，醃製15-20分鐘；
4. 洋蔥切成條，大火熱鍋，加入洋蔥翻炒，炒出香味後，加入牛柳條一起翻炒；
5. 等牛肉完全變色之後，滴入金蘭薄鹽醬油少許，翻炒約半分鐘後再加入孜然和鹽少許；
6. 關火，攪拌開，出鍋。
清新蔬菜沙拉
實驗研究發現，紫甘藍含有較多的鐵元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，從而有助於機體對脂肪的燃燒，達到減肥效果。另外，紫甘藍含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進消化，防止便秘，有利於減肥。
材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋
做法：1. 西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿蔔)適量分別在水中加一勺鹽炒熟衝冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。2.把所有食材放入器皿內，調入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點點醋，攪拌均勻即可
雞肉沙拉
材料：
雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層麵包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裡放些鹽和食用油。
香菇雞腿青菜便當
沒看錯，減肥的你可以吃雞腿！跟著肉鬆媽做的紅燒香菇雞，不但口感佳飽腹感足，而且吃下去也沒有罪惡感～果斷扔掉賣外單。
所需食材：1/4 肉雞、3塊厚豆腐乾、1根胡蘿蔔、10個香菇、30顆左右花生顆，調味品：料酒、胡椒粉、老抽、生抽、蔥、生薑、1小個八角
做法：
1. 將切成大塊的雞，加蔥姜、2調羹老抽、1調羹生抽、胡椒粉、八角、料酒醃製；
2. 半小時後放入鍋中，加入香菇、胡蘿蔔、花生米加水浸末食材；
3. 大火燒開轉中小火煮20分鐘加豆乾大火收汁即可。
雞肉西葫蘆面
材料
雞肉末、西紅柿、西葫蘆、西蘭花、罐裝去皮西紅柿、芹菜、辣椒麵、黑胡椒粉、食鹽
做法：
1、 首先將西葫蘆瓜洗淨削絲，將西蘭花、芹菜、紅柿切成塊；
2、 在鍋中倒入熱水，放入西葫蘆瓜絲燒1分鐘左右，撈出備用，加入胡椒粉和食用鹽；
3、 在鍋中加入罐裝西紅柿，用鏟子將西紅柿鏟碎，加入新鮮的西紅柿、西蘭花以及芹菜，根據個人口味加入適量水，將辣椒洗淨切成小段，加入其中調味，將基肉末加入其中，加入黑胡椒粉、食用鹽、辣椒粉，蓋上鍋蓋，等待幾分鐘就可以了；
4、 將鍋中的食物撈起來放進西葫蘆面上美味即成。
豆腐三明治
材料：豆腐1塊、麵粉1大勺、西紅柿1個、火腿1片、金槍魚罐頭1大勺、香芹粉少許、大蒜1瓣、橄欖油1大勺、精鹽、花椒粉少許。
做法：
1. 豆腐切成1.5釐米厚度，兩面塗抹麵粉。準備好火腿片和西紅柿。金槍魚去除油分之後，在上面撒上精鹽和胡椒粉備用。
2. 在燒熱的平底鍋中放入橄欖油，然後放入大蒜炒出蒜香味。
3. 接著把豆腐放入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可出鍋。
4. 豆腐上面依次放上火腿片、西紅柿、金槍魚，再放上豆腐製成三明治，最後撒上香芹粉。
香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。
涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水衝洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。
南瓜香菇蒸雞肉
材料：南瓜200克、香菇60克、雞肉140克、姜蔥少量
調味：鹽、生抽、料酒、蠔油
做法：
1、雞肉剁成小塊，在清水下衝洗乾淨血水，加入薑片、蔥段，加生抽、料酒、蠔油、鹽抓均衡後醃製20分鐘左右；
2、在醃製的過程中，把南瓜去片、清洗、切成小塊，香菇清洗乾淨後切小塊；
3、把切塊的南瓜放在盤子最下面，中間放醃製好的雞肉，最上面放香菇塊；
4、放入蒸鍋中，水燒開後再蒸20分鐘，關火取出，即可。
蒸好的雞肉非常地嫩滑，而且吸收了香菇的香味和南瓜的甜味兒，香甜口味兒，非常地好吃。南瓜又吸收了雞肉的肉香，又糯又香，口感很好。
藍豆豆營養師V1518014807說：午餐是一天中最重要的一頓飯，它提供的能量佔一個人全天消耗能量的40%。很多人由於工作關係，選擇了自帶午餐。在這種情況下，如何保證營養均衡；飯盒裡應該裝什麼、又不該裝些什麼呢？
應該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等。
午餐要想保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。午餐前半小時，最好吃些水果。米飯是最好的主食，如果再加入含優質植物蛋白的豆製品，營養就會更全面。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多；除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜儘量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。飯後，最好喝點酸奶促進消化。
不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶飯最大的缺點是經過一上午時間，食品中的營養流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質。所以，最好不要帶魚和海鮮，因為它們是大腸桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質。
此外，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現程度不同的中毒症狀。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂和糖分較高。也不要帶剩飯剩菜，因為它們更容易變質。
下一期藍豆豆老師的V1518014807將告訴你：晚餐吃什麼減肥 一周晚餐減肥食譜推薦!!關注本號後期更精彩。減肥了很多次，瘦不了，減不下，在菜單欄回復【豆豆】可以添加藍豆豆，獲得專業的減脂建議！讓你一天瘦一斤。