荷蘭鬆餅,顏值高,超簡單!

2021-02-17 大灰狼廚娘

濃濃的奶香混合黃油的香氣喚醒你的早晨……

口感細膩,鬆軟,超滿足

做法超簡單,隨便攪一攪,烤一烤就好了

先把一隻全金屬的鍋子或者小烤盤放進烤箱預熱 350華氏度(約175攝氏度)我也試過400華氏度(約200攝氏度)感覺區別不大,我的烤箱默認就是350懶得調了

等待期間準備如下

雞蛋兩個,牛奶80G,一點糖,一點點泡打粉(沒有可省略,後面會講區別)低筋麵粉30-50G,區別就是30G吃起來更嫩(烤雞蛋的感覺更多點),50G則相對紮實一點,只是相對哦,整體口感還是鬆軟的

攪拌機或者打蛋器攪勻沒有顆粒感,我是用攪拌機的,幾十秒就搞定了

溫度到了,帶上隔熱手套,取出鍋子,切一塊黃油(約10G?)丟進去,

晃動鍋子,讓黃油融化並均勻鋪滿鍋底和鍋壁

然後倒入之前準備好的液體

再放回烤箱,烤20分鐘(兩種溫度都是20分鐘哦,我試過,都可以)

等待期間準備水果,獼猴桃,香蕉,芒果,榴槤啥的都可以,元自己愛吃的水果,也可以用冷凍水果

草莓洗好後倒在廚房紙上,來回晃動籃子,可以吸乾多餘的水份,否則會影響草莓的口感

草莓切片備用,糖粉放篩網裡備用

時間到!戴上隔熱手套拿出來

撒上水果,篩上糖粉

開吃!

加了泡打粉的烤的時候長得比較高,吃起來區別不大,因為出爐後都會回縮,所以如果沒有泡打粉可以省略…

泡打粉(baking powder)西人超市也能買到,不是baking soda(小蘇打)別買錯了哦

沒有烤箱怎麼辦?可以參考北美鬆餅的做法,用鍋煎,戳這裡(^o^)o

低卡香甜無負擔全麥鬆餅,水果冰淇淋一網打盡

不想加糖怎麼辦?還是可以參考北美鬆餅的配方改用香蕉,烤出來一樣好吃哦!

這就是用香蕉替代糖,烤出來的,而且連雞蛋都沒有≥﹏≤

新鮮藍莓也沒有了,用的冷凍水果,撒糖霜,也可以撒奶粉上去,超好吃!

試試吧?零失誤,高顏值,隨時都能吃的一款美食

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