我們的老朋友 D 總前陣子送了幾款清酒過來給我們試，當下就挑中了這兩款：
酒液顏色是淺淺的鵝黃色，果香非常新鮮豐富，如脆梨果肉、清甜的冬棗等，還帶有春天野花叢的曼妙芬芳，甜美怡人，喝起來意外地圓潤，酒體很有存在感，餘味回甘悠長，酒精度 17% 挺高的，但平衡順滑，不覺多飲幾杯。
脆梨、蒸米、花朵香氣清甜美麗，冰鎮後入口有一些凜冽感，豆腐、豆蔻、香蕉的風味香甜可口，入口滑潤醇和，餘味回甘。是一款純米酒，日本本土最受歡迎的類型，可以變著花樣喝，很有趣。
推薦這喜樂長純米大吟釀清酒（1.8L）+ 竜玉純米清酒（1.8L），亮點如下：
喜樂長：201 年歷史名家喜多酒造，權威清酒書籍推薦品牌；
竜玉：出自紀之司酒造，3 代家族傳承；
純米大吟釀：清酒分級中醉高級別，精米步合 50%；
純米清酒：無酒精添加，日本資深愛好者最愛清酒類型；
100% 日本國產優質米釀造，1.8 升大瓶裝，吸睛又盡興；
供應商虧本清倉，限量 87 瓶，售完無補。
以下是喜樂長純米大吟釀清酒（1.8L）+竜玉純米清酒（1.8L）的詳細介紹。
1、喜樂長：201 年歷史名家喜多酒造，擁優質水、米資源
1820 年，第 1 代喜多儀左門使用近江米開始釀酒。當時，商號被稱為「天滿屋」，由近陸的農家購買大米釀酒，並在八日市的周邊銷售。從此，酒業代代相傳。從江戶時代一直延續至今，酒造堅持「不易流行」的精神，在求新求變的同時不忘根本，以釀出高品質又有特色的酒為目標
酒造所在的滋賀縣古名近江國，又叫淡水國，位於日本列島中部，這裡的琵琶湖是日本境內最大的湖泊，被稱為日本的「母親湖」，水資源豐富而優質。
此外，滋賀縣還是日本關西代表的米倉，非常盛行種植酒米，培育出「玉榮」、「山田錦」、「吟吹雪」、「滋賀渡船 6 號」等酒米供縣內酒造使用。這裡的酒造很團結，其共同組成的「近江銘酒藏元之會」，致力於研發用縣內特有的酵母釀造出的清酒，共同提高。
2、喜樂長：歡喜、快樂、長壽之酒，權威清酒書籍推薦品牌
圖源：喜樂長官網kirakucho.com
「希望客人們在歡喜、快樂喝酒的同時也能長壽」，由此，酒造打造了「喜樂長」這個品牌。在權威清酒書籍《日本清酒全圖鑑·西日本篇》中，它被列為強力推薦品牌。
《日本清酒全圖鑑·西日本篇》第 79 頁
3、竜玉：出自紀之司酒造，3 代家族傳承
紀之司酒造創立於昭和 3 年（1928 年），目前已經經營到了第 3 代了。秉持著原味生產的概念，在米酒、梅酒甚至其他日本酒都有很高的堅持。目前酒廠位於和歌山縣海南市，其天然獨厚的土地與水源是造酒或不可缺的條件。
4、純米大吟釀：清酒分級中醉高級別，精米步合 50%
此酒為純米大吟釀，屬清酒分級中醉高級別，精米步合達 50%。酒米的外層一半都被磨去，屬於高端款。米的外層含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，這些物質含量過多的話，在釀酒時會破壞清酒的香氣與風味，磨米是為呈現清酒最明淨透徹口感。
5、純米清酒：無酒精添加，日本資深愛好者最愛清酒類型
此酒精米步合 70%，為純米酒。純米酒是清酒中相對於本釀造的存在，特指沒有加入釀造酒精進行調配的清酒。
純米酒是當前非常流行的清酒類型，也是日本 40-80 歲人群最愛的類型。在日本專業的清酒吧，這些專業酒圈人士非常喜歡「玩」純米酒。比如嘗試同一款純米酒冰鎮、常溫、加熱對比飲用；再比如一次開 10 瓶，5 瓶放室外，5 瓶放室內，一周後再來對比品飲等等。
6、100% 日本國產優質米釀造
為什麼日本清酒能揚名海內外？原因之一就是米好。日本各大酒造最愛選用的酒米有 6 種，比如山田錦（yamadanishiki）、出羽燦燦（dewasansan）、五百萬石（gohyakumangoku）、雄町（omachi）等。雖然這款酒的米名酒廠暫未公布，但其 100% 來自日本國產優質酒米。
7、1.8 升大瓶裝，吸睛又盡興
常見清酒是 720 毫升裝，1.8 升裝的非常少見，外觀大氣，擺在桌上，旁邊的酒都小下去了，非常吸睛；分量也足，無論是請客人吃飯還是奔赴朋友的飯局，只要帶上這麼超大 1 瓶，就能讓一桌子人喝得盡興！
8、傳統書法酒標，具有藝術性
兩款酒標都很具藝術性，酒名「喜樂長」採用傳統毛筆書寫，酒標周圍一圈繪有楊柳依依、鳥雀南飛，素雅古樸。此外這款清酒還配有單只裝禮盒，禮盒通體雪白，用銀色印刷酒名，清雅別致。
酒名「竜玉純米酒」採用傳統毛筆書寫，酒標白紙黑字，極簡中顯素雅，透露出日本禪宗的意思。竜（lóng），同"龍"，異體字寫法。與"龍"更接近小篆字形不同，竜更接近金文，亦即"龍"字在小篆體添加右側部分、象徵帝王前的樣子。
9、清酒儲存：常溫、冰鎮 or 加熱？
大吟釀很容易受日光的影響，對高溫很敏感，因此需要置於陰涼避光處低溫保存。
相比於吟釀，純米酒是更為豐厚的類型，它經得住冰鎮，也經得住加熱，常溫狀態也有不一樣的風味和口感。一般來說，冰鎮之後花香果香會更為清新，而加熱後旨味（如海產乾貨）會更濃鬱。
10、供應商虧本清倉，限量 87 瓶，售完無補
這 2 款酒是我們的清酒老夥伴 D 總虧本清倉，狀態好，價格還超優惠，限量 87 瓶，售完無補，下手要快。
11、喜樂長純米大吟釀清酒+竜玉純米清酒基本信息
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