這杯奶茶,不用戒!

2021-02-19 美食臺





小編是一名奶茶重度愛好者,幾乎每天下午都會喝。

明知道外面買的奶茶,含有各種添加物,對身體很不健康,但還是忍不住。

因為奶茶真的好好喝啊,還能治癒所有的不開心,怎麼戒得掉!

小編最近找到了一款好喝又健康的蒙古風味奶茶,來自品牌「三純」。


他們家的奶茶,主要原料是印度阿薩姆紅茶、紐西蘭奶粉,以及具有蒙古特色的烤奶皮。

衝泡後,紅茶香氣濃鬱,奶味醇厚絲滑,再配上幾片酥脆的烤奶皮,風味獨特,非常好喝。

奶茶的其它配料,也都是日常生活中常見的原料。

不含對人體有害的植脂末(反式脂肪酸的來源),讓人放心。

左側是鹹味,右側是甜味

地道的蒙古奶茶,味道是偏鹹的,身為南方人的小編,自然還是喜愛甜口的。

這款奶茶,有鹹、甜2種,可以根據自己的口味偏好來選擇。

鹹味更具內蒙特色,飯後喝一杯,非常解膩。甜味的特別加了紅糖,香甜可口,更適合多數人。


和一般的速溶奶茶不同,三純奶茶的衝泡極具儀式感。

首先,把茶包放入茶杯,倒入熱水,輕提幾下,待茶湯出色後,把茶包拿出。

再倒入奶末包和紅糖包,攪拌均勻。最後放烤奶皮,捏碎或者整片放入都行。

一杯蒙古風味的奶茶就做好了,非常方便。

註:奶末包含有炒米粉,衝泡過程中,會有懸浮顆粒,這是正常現象。

衝過的茶包可別急著丟,加熱水還能再泡上一泡,茶香依舊。

每種配料都有自己的獨立包裝,1盒奶茶內含2份的量。

甜味:紅茶包、奶末包、原味烤奶皮、紅糖包


奶茶做的好喝,原料自然是下了功夫。

紅茶選用的是印度阿薩姆地區的大葉種紅茶,帶有淡淡的麥香和玫瑰香,滋味濃烈醇厚,最適合與牛奶搭配飲用。

奶粉來自紐西蘭,那裡氣候條件好,水草豐茂,產出的牛奶,奶香味很濃。


烤奶皮,是在蒙古奶皮子的基礎上,又做了一些改良。

使用紐西蘭奶粉為原料,另外加了炒米粉、食用鹽、紅糖等配料,經過烘焙烤制而成。

烤奶皮的口感很像餅乾,酥脆可口,在奶茶裡泡久了以後,入口即化,非常軟糯。

也可以作為搭配奶茶的點心,一口奶茶,一口烤奶皮,太過癮了!

我們拍攝的時候,攝影小哥時不時地拿幾片吃,越嚼越香甜,真的停不下來~

左側是原味,右側是燕麥味

烤奶皮也可以單獨購買,有原味和燕麥味2種可選,1盒內含6小袋。

燕麥味就是在原味的基礎上,增加了燕麥粉,口感更豐富些。

三純烤奶皮,現在一條生活館有售▼

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三純奶茶,是由內蒙古的格日勒阿媽奶茶館研發的。

奶茶館創立於2000年,到今天已經是第19個年頭了,他們家做的奶茶,用料好、味道贊,在當地小有名氣。

很多人去內蒙古旅遊,還會專門去他們那兒喝奶茶!

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