環保,從今天的這杯奶茶開始

2021-02-27 壹點蘇州

屋外天色已經黯淡,屋內卻一派暖色,正適宜圍著爐火相對而坐,嘗嘗新釀出的米酒。而這,是古人的雪夜。

此時,我們也正當冬季。比起古時,我們擁有了更多的選擇,卻又往往丟掉了許多探尋生活之美的意趣。

可是,也總該有一些關於生活的儀式感,能夠在此時被觸發。

比如說

雖然沒有最新釀造的美酒

但是我們還有.

奶茶


想想在一個冬日的午後,

窗外和煦的陽光透過玻璃灑在身上。

這時候,你大概正臥在沙發裡看著消遣的電影,或者帶著電腦在星巴克裡成為「氣氛組」的一員。當然,你也可能是在辦公室的電腦前「奮筆疾書」。

如果這些場景下,手邊有一杯熱飲那才是真正的快樂。也可以說,冬天的快樂就是這麼的簡單。

不過快樂是一方面,環保也是現代社會中不可忽視的一個大問題。

不過

最近這些奶茶店和奶茶愛好者們,

似乎都遇到了同一個難題——

限塑令帶來的吸管問題

塑料吸管VS紙吸管

 

去年12月蘇州市發展改革委、市生態環境局出臺了《關於進一步加強塑料汙染治理的實施方案》明確到2020年底蘇州市範圍餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管「限塑令」升級為「禁塑令」。

於是各大奶茶店也紛紛響應,將店內的塑料吸管換成了紙吸管。

其實從2018年開始,星巴克就已經宣布要逐漸用紙吸管全面代替塑料吸管

次年的世界地球日,就有一千多家門店開始執行。

隨後喜茶、麥當勞等店也都紛紛開啟了「紙質化」甚至「無紙化」之路。

奶茶誠可貴,咖啡價更高。

若為環保故,二者皆可拋。

畢竟在看到目前日益嚴重的海洋環境問題

大家都是感到觸目驚心

眾多環保+奶茶愛好者

自然對禁塑令表示理解,只是.

紙吸管真的剝奪了太多的快樂。

比如——

 

還會出現一些災難現場

比如——

比如——

很多人只能含淚說一句:

謝謝紙吸管,讓我戒掉了奶茶!

 

不過其實這個也不是無法克服的問題,除了紙吸管之外,還有一種可降解的PLA吸管

雖然PLA也屬於塑料,但是它主要是由玉米等植物澱粉製成,是一種生物可降解塑料。

只是受成本限制,普及範圍並不是十分廣泛。目前已經有喜茶、奈雪、一點點、半仙豆夫等店率先開始上架,消費者可以自行選用。

實在不行,

以後逛街記得隨身帶一根私人訂製的吸管吧。

或者嘗試一下純天然大蔥吸管

 

其實,如果不出門的話,

自己在家做奶茶也是一個很好的選擇。

1.白糖+清水倒入鍋中加熱,小火熬煮至焦糖色

2.隨後放入純牛奶和紅茶,邊煮邊攪拌,

3.煮開後即關火,將茶葉過濾

4.40g黑糖加水煮化,後將珍珠加到黑糖中小火熬煮

5.熬煮至濃稠(可拉絲掛壁狀態),關火倒入熬製好的奶茶中

1.2片奧利奧壓碎備用

2.將牛奶加入鍋中,小火煮3-5分鐘

3.再加入紅茶煮2分鐘,後將茶葉過濾

4.加入奧利奧碎,邊攪拌邊煮30秒,關火

5.倒入杯子中,再加一片奧利奧碎

1.芋圓倒入清水中,開火煮5分鐘

2.再關火燜煮5分鐘,撈出放入冷水中靜置

3.荔浦芋頭和紫薯蒸熟,加糖和黃油

4.再加淡奶油和牛奶,按壓攪拌成泥

5.在杯底鋪厚厚一層芋泥和芋圓,再舀一勺芋泥抹杯壁

6.最後倒入加入牛奶

雖然現在很多人表達了對紙質吸管的極致吐槽,

不過很少有什麼能夠打敗真正的奶茶愛好者,

畢竟,現在喝一杯奶茶還有支持環保的這一安慰劑,

(超小聲:其實不喝更環保)

而且,

如果紙吸管真的可以幫助一部分小夥伴戒了奶茶,

那這大概也是這次「禁塑令」的意外之喜吧~

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