運動、飲食與健康——三部BBC紀錄片揭露瘦身本質

2021-02-07 紀錄片之家

瘦身10律 10 Things You Need to Know About Losing Weight(2009)


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每年都有數以百萬計的人試圖減肥,但大多都在重複失敗。我們每天都在遭受節食和最新的如何保持苗條信息的轟炸。But what really works?可到底哪些真的起作用呢?該紀錄片,醫療記者Michael Mosley親自調查科學瘦身的最新突破,揭示十種最簡單的減肥方法。從濃湯的瘦身秘訣到不吃早餐對大腦的影響,他的發現也許會徹底改變您對節食、健康和減肥的觀點。

  


三餐要保持,如果少吃一頓,大腦會不自覺的指示我們尋找高卡路裡的食物。飽脹的時候人還能理智一點。



大盤換小盤,大碗換小碗,能讓人減少20%的進食量。

    


計算每天攝入的卡路裡。

    


新陳代謝速度其實人人差不多,還是要少攝入卡路裡量。

    


三餐多吃蛋白質高的食品,如雞蛋、豆子、瘦肉,可以維持飽脹感很長時間。

    


濃稠的湯(比如羅宋湯之類的)可以讓人飽脹時間更長。

    


選擇多多,吃得也多。所以不要多吃自助餐。

    


低脂的奶製品可以幫助我們排洩更多的脂肪。似乎是鈣的作用。只能是低脂。

    


要多做運動,運動能夠代謝掉脂肪,還能保持身體代謝脂肪率很長一段時間,甚至讓你睡覺時也能燃燒脂肪。

    


多做小運動,如走路上班、爬樓梯而不是上電梯,縮短午飯攀談的時間等等。每天可以多消耗很多卡路裡。堅持一年,效果非凡。


鍛鍊的真相 The Truth About Exercise (2012)


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像許多人一樣, Michael Mosley想要健康和更好的體型,但是他們卻無法接受健身房和體育場的鍛鍊。他的新研究提出我們很多人可能會受益於一周短短三分鐘的高強度鍛鍊。他發現了隱藏在簡單的活動比如走路中的能量,並找到了我們有的人完全不運動的原因。他以自己做實驗, Michael發現了關於鍛鍊的令人驚訝的新研究,這也許可以幫助我們活的更健康長壽。


節食與長壽 Horizon: Eat, Fast and Live Longer (2012)


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《地平線》Horizon由BBC製作,至今已經播出了五十季,一千多集。「地平線節目的目標是提供世界上最偉大的科學家和哲學家一個可以交流他們的好奇、觀察和看法的平臺,並將他們對世界的新看法引入到我們的日常知識。」

  

本期所講肥胖是現代人類最大的敵人。那麼節食是否會帶來健康與長壽,這一直是人們迫切希望得到答案的問題。《BBC地平線:節食與長壽》從幾個簡單的例子來驗證,表達出科學合理的節食對健康有益的觀點。

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「在中國,你必須得上大學,因為人們告訴你:必須得這麼做。而當你真的去上大學了,你會發現,那裡什麼都沒有。」BBC紀錄片高級編輯尼克·弗雷澤在第67屆聯合國大會講臺上激動地說。臺下坐著聯合國副秘書長、丹麥王儲妃、尚比亞商業部長、中國外交官員…


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